ハーブの花を食べる

サーモンのカルパッチョにハーブの花を飾りましたよ。。

もちろん食べます♪

チャイブを刻んで、ボリジの花とナスタチウムの花をのせました。

ボリジは少しキュウリみたいな香りがします。

昨日はお休みだったので、ラッキョウの塩漬けを作りました。

泥付のラッキョウを買ってきて、きれいにして・・・・ゴミがたくさん出るけどね〜

塩漬けがさっぱりしてとてもおいしいの。。

２週間くらいで食べられます。

そのままポリッと食べるのが好きだけど、そのあと甘酢で漬けてもいいし、はちみつレモン漬けもいいで

すね。

ビオラを切り戻したらまた咲いています。。

冬からずっと咲いていて、とってもいい子。。

アルストロメリアも切花に便利ですね。

こちらは色が濃いほう。。

アルストロメリアとニオイバイカウツギと右奥がマロウです。

　
足元にアスチルベがあるのですが、今年は咲くのが遅く、やっと花芽が出てきたところです。

バラと一緒にアスチルベが咲くといいんだけど、花期をあわせるのは難しいですね。。