ルッコラの花

ルッコラに花が咲きました。

 

トウが立って花が咲いてしまうと、もうキレイな若葉は望めませんが、もうずいぶんルッコラは頂いたので・・・

 

実はこの花のサラダも好き♪

 

ほんのり辛味があり、ゴマのような香り☆

 

蕾は、ルッコラの美味しさがぎゅっと詰まっているような味です。

 

 

 

 

 

 

このルッコラ、クレオパトラが美しさを保つ為に食べたそうですよ！

 

ビタミンＣやカルシウム、鉄分も含まれてるので、コツソショウソウにならないようにいいかも♪

 

別名「貴婦人のスミレ」

 

普通のハーブは朝のうちが、香りが強いのですが、これは夕方香りが強くなるそう・・

 

夕食の支度に、庭に出て摘むのにちょうどいいですね♪

 

 

 

庭で採れたデコポンとセロリの柔らかいところとサニーレタス、ルッコラの花と葉を摘んでサラダに・・

 

 

 

 

 

 

オリーブオイルとビネガー少し、ピンクソルトとすりたての胡椒でいただきます。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらはデルフィニウムとラムズイヤー。。

 

羊の耳こと、柔らかくすべらかな葉が健在です。。

 

むふふ、また触りたい放題♪

 

 

 

 

 

 

 

 

いちごの花も咲いてきました♪

 

真っ赤ないちごが楽しみです。。。