ヨーグルトが簡単にできる♪

 

昨日のお休みで少し耕地がはかどり、ラズベリーと、庭の隅に追いやられてたセージと菊を植えました。

狭い庭で思い切り咲けなかった花達が、のびのび咲いてくれるように。

鉢植えにしていたアジサイもいくつか植えたのですが、あと2鉢植えきれなかったので、

また来月耕して植え込む予定です。。

 

おととい、市内の「フラワーガーデン萌」さんのカフェがオープンだったので行ったのですが、満席でまた次回伺いたいと思います。

葉が変わった黄色いオキザリスを買って、ビオラを頂きました♪

 

先日オープンしたケーキ屋さん「Patissurie Cocoro Va」ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ　ｺｺﾛ　ｳﾞｧさんでケーキを買ってきてティータイム。

おいしいケーキでした♪

 

 

 

 

 

毎朝食べてるヨーグルト、夏は瓶にヨーグルト少しと牛乳を入れておくと、夕方には出来てるのですが、冬は苦労してました。

夕方になっても出来ず、ご飯を炊くときに炊飯器のそばに置いたり、調理の終わったＩＨの余熱のところに置いたり、はたまたタオルでぐるぐる巻きにしてコタツの中の端のほうに入れたり・・・

 

それが、パンの天然酵母を起こすために買った発酵器、これで作ったら簡単に出来ました。

28度を保ってくれるからぴったりなんですよね。

なんで今まで気づかなかったんだろう。。

 

 

 

 

室温だと、ムラがあってゆるかったり固めだったり・・

これだと手間要らずでなめらかなヨーグルトが出来ます。

 

 

 

いちじく入りのパン。

バターは使わずオリーブオイルを少し、全粒粉も少し入ってます。

小麦の胚芽、フスマは癌にいいんですよ。

糖質もバターロールはたった1個で５０ｇ。糖尿病患者は一食40ｇ以下に抑えなければならないそうなので、毎日食べ続けたら恐ろしいです。

癌でも糖尿病でもないけど、毎日食べるもので生活習慣病はかなり防げるんじゃないでしょうか。

 

 

 

でも美味しくなければだめ。。

外はカリッと中はもっちり、いちじくの自然な甘みで美味しいです。

 

朝は先ほどのヨーグルトと、コマツナとバナナとレモンと豆乳のスムージー。

バナナが入ってるから甘くておいしい。

パンとコーヒーとみかん。

 

 

 

 

夕食はカレイのムニエルにしました。

kiriのクリームチーズのハーブ＆ガーリックがワインに合うの。

そのまま食べたりサラダにのせたり、昨日はアボカドと豆乳でｶﾞｰしてみました。

塩レモンも少し入れて。

 

 

 

朝はバターを悪者にしてましたが、夜は使うときあります。

っていうか、夜、食べたい為にほかで使わないって感じ・・・

だってムニエルにはバターと塩胡椒だよね〜

それにアボカドディップをプラス。

 

 

 

 

風邪が流行ってきました。

今日も元気で過ごしましょう。