沙羅の庭から

サワードリンクで暑さを乗り切ろう♪

 

ご無沙汰です。。

毎日、暑いですね〜〜

 

尋常でないこの暑さ、乗り切るために作りました。。

お酢にプラムとお砂糖を入れて。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

これを水で割って飲みます。氷をたくさん入れて♪

お酢のパワーで元気回復です♪

 

 

今日からお休みをとる為に、お仕事頑張りました。。

今夜から旅にでます。。

 

では戻ったらまたね。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

甘夏のマーマレードとピール

親戚から頂いた甘夏を使って

　　　　　　　　　　マーマレードを作りました。

果汁は絞って、皮は細く切って・・・

皮がとても厚かったので、白い部分を少しそいで、水洗いをし・・

２回茹でこぼしました。。

果汁に皮を浸しておいて、お砂糖で煮ました。。

種はひたひたの水で茹で、とろみが出たらあとで混ぜます。。

ほろ苦いけど、バターを塗ったトーストに乗せると美味しい♪

甘夏２個で作ったのだけれど、果汁だけ３個使えばよかったかな。。

一つ皮だけそいでピールを作り、実の部分だけ残ったけど、酸っぱいと言って誰も食べません＾＾；

お茶のお供に、ちょこっとつまめるピール。。

柑橘の濃縮されたような味とほろ苦さは大人の味ですね。。

綺麗な色にできなかったのは、いっぺんにお砂糖を入れて煮詰めすぎたせいだと思います。

チョコとの相性もいいので、チョコでコーティングしてみました。。

これまたビジュアルが良くないけど＾＾；

そういえばオレンジピール入りのパンなどもおいしいですよね♪

でもほとんど食べちゃった♪

柚子のケーキ

柚子のケーキを焼きました。

甘酸っぱくてとてもおいしい柚子のケーキができました。

柚子３個の皮をすりおろし、果汁をしぼっておきます。

☆卵２個

☆小麦粉１５０ｇ

☆三温糖６０ｇ

☆はちみつ４０ｇ

☆ヨーグルト１００ｇ

上の材料を混ぜ、小麦粉１５０ｇ、ベーキングパウダー小さじ１／２をふるい入れ、無塩バター４０ｇを

溶かしいれ、さっくり混ぜ、オーブンで４５分焼きます。

上には柚子の砂糖漬けを乗せました。

シロップの材料

☆砂糖１５ｇ

☆柚子果汁小さじ１

☆水小さじ２

☆ラム酒大さじ１

熱いうちにシロップを塗って荒熱がとれたらラップに包んでしばらくおきます。

これはパウンド型で焼きたかったです。

黄色つながりでナスタチウムの花を飾りました♪

食べ盛りの子供が３人いた時は、毎日おやつは小麦粉でした。

買ったおやつではお金がかかるわりに満足感がない・・

今日はホットケーキ、きょうは蒸しパン・・ワッフル、パウンドケーキ、そして時にはお好み焼き。。

でも今は別に暮らしている娘に、ケーキの型、パイ皿、パウンド型、ふるいに綿棒、ハンドミキサー、

ワッフルメーカー、すべてあげてしまったので、ケーキ作りから遠ざかっていました。

残ったのはこの小さなケーキ型、、作りたくなったら泡たて器で手でやればいいと思っていたし、今はフ

ルタイムで働いているし子供も大きくなったので。。

でもこのケーキは美味しかった。。。

またきっと作るでしょう。。

スィートポテトとお気に入りのお皿

昨日はお休みで、スィートポテトを焼きました。

さつまいも好きの息子の大好物＾＾＊

息子の友達も遊びに来て、２個づつ食べてご機嫌でした。。

このノリタケのケーキ皿、明るい黄色と小花柄が気に入って、もう１０年ちょっと愛用しています。

カップ５客とともに大事に使っています。

もっと長いのがこちら・・

１８年くらい前から愛用してるロイヤルドルトン、四季シリーズ。。

春、夏、秋、冬・・バースディとウェディングがあります。

これはウェディングのカップ。。

先日、誕生日プレゼントにもらったバーバリーのボールペンを落としてしまいました。

健康診断の時、上着を脱いで腕にかけてあちこち歩いていて、胸ポケットにさしていたボールペンが

滑り落ちたのだと思います。

傘も気に入って新しく買った傘は置き忘れてきてしまい、また買うとまた忘れてしまい、どうでもいい古

い傘が何故か残っています。。。

でも、家に置いとくものなら失くさないので、長く使うことができます。

そそっかしい私へのプレゼントは家に置いておく物がいいです・・ﾀﾞｰﾘﾝ。。

こいのぼり焼き

普通のたい焼きやさんだったお店がいつのまにかこいのぼり焼きになっていた。

こいのぼり生産量日本一の町で１０年営業したのを機に、

おととし、型をこいのぼりに作り変えたそうです。

去年知らずに買ってきて、食べようと思ったら・・・

あれ、鯛じゃないじゃん、これ鯉？

久しぶりに行って、おじさんと話したら、こいのぼり焼きのウンチクを熱く語られました。。

ぱっくり口をあけた鯉の、口からしっぽまであんこが入っています。

５月の連休の市民祭りでは、河川敷で、１００メートルのジャンボこいのぼりが上がります。

とにかく笑っちゃうくらい大きいです＾＾

ジャンボこいのぼりは、ハワイの空や、Ｗ杯の時のドイツの空でも泳いだことがあります。

こいのぼり最中というのもありますが、このこいのぼり焼きも地元の名物になっていますよ。

縁も来い来い、恋ものぼるよ、って書いてあります。

冬、あつあつのこいのぼり焼きはいかが？