沙羅の庭から

オキザリスとあんみつ

今日はお休みで、おまけにお天気がとってもよくて最高です。。

シーツやら枕カバーやら、たくさん洗濯して、美容院に行ってきました。。

少しだけのカットですが、さっぱりしましたよ〜（＊＾＾＊）

窓辺のオキザリスが開いています。。

いつも朝出かけるときは、まだ閉じていて、夜帰ってきたときも閉じているので、

初めて咲いてるところを見ました＞＜

綺麗な黄色です。。。輝くように咲いていました。。

暖かくて、クリームあんみつが食べたいな〜と思って、缶詰を探したら・・・

みつ豆缶みっけ♪

冷凍庫にアイスクリームとあんこもあったし・・ふふふ〜

午後から、リンゴのジャムでも作りましょう。

小春日和の一日、心のお洗濯もできたみたい。。

みなさんも素敵な一日を！

焼きリンゴ

今日はとってもいいお天気ですね。。

こんな日は窓ガラスの汚れも気になって・・・

きゅっきゅとガラス磨き。。。

綺麗になったので、ガラス越しに空を撮ってみました。。

気持ちがいいですね〜

昨日仕事帰りのスーパーで紅玉に目が留まり、買ってきました。。

真っ赤な酸味のあるリンゴが好き。

この、芯ぬき器もとってもお役立ちの品です。。

きゅっと刺してくるとまわして、引き抜くと簡単に芯が取れます。。

超〜便利〜

くりぬいたところに、バターと三温糖とシナモンシュガーを入れます。

秋になると食べたくなるのが、焼きリンゴとアップルクリスプです。

バナナケーキ〜〜ローズゼラニウムの香り〜〜

　　　　バナナケーキを焼きました。。

　　　　　　　　完熟バナナ２本をフォークでつぶし

　　　　　　　　三温糖６０ｇ

　　　　　　　　バター６０ｇ

　　　　　　　　卵２個

　　　　　　　　牛乳６０ｃｃ

　　　　　　　　小麦粉１５０ｇ

　　　　　　　　ベーキングパウダー小さじ１

　　　　　これらと混ぜ、ローズゼラニウムの葉を敷いた型に流しいれ、１７５度のオーブンで３０分焼

　　　　　きます。。

　　　　ひっくり返すと

　　　　黄緑色の葉っぱがふやけたような色になり、香りが移っています。。

　　　　ローズゼラニウムとバナナの香りが不思議とよくあいます。。

　　 こうすると、見えないんですけどね。。

　　　　バナナケーキはいい香りでおいしいですね。　　　　　

マロウで不思議なティータイム☆

マロウが次々と花を咲かせています。

毎朝、開いたところを摘んでいます。

毎日、三つずつ位だったのですが、昨日の朝は１１も摘めました。

まだまだ、蕾がたくさん付いています。。

ボールに水をはって、すすぐように洗い、水分を拭き取り、ペーパータオルの上に並べて乾燥させま

す。

乾燥すると、左の方にあるように、濃い紫色のかさかさの花になります。

これを、乾燥剤といっしょに瓶に入れて保存します。

花を三つポットに入れお湯を注ぐと、こんなブルーのお茶になります。。

左に写っているのは、ポプリにしようと思って摘んできた、香りのいいバラの花びら・・

レモンを２、３滴垂らすと、色に変化が・・・

だんだんピンクになってきます。

不思議な色の変化があって面白い。。

味は癖がないというか、あまり味はありません。

なので、普段はローズとか、レモンバームなどとブレンドして飲んでいます。。

マロウを一本植えると、こんな不思議なティータイムを楽しめますよ。。

☆補足☆

マロウのティーは、のどの痛みを和らげたり、便秘にもいいそうですよ。

レモンを垂らすとブルーからピンクへ変わり、そして消えていくことから「夜明けのティー」と呼ばれています。。

クリスタライズドとローズティー☆

朝、庭のエヴリンとオノリーヌドブラバンを一花ずつ摘んできました。

水でさっとほこりを洗い流し、水分を拭き取り、クリスタライズドを作ります。

花びらを何枚かはずし、卵の白身を塗り、グラニュー糖をつけ、

ペーパータオルに並べ、このまま乾かすと、キラキラのスィーツに。。。

ボリジの花や、ミントの葉でもいいですよ。

クリスタライズドは、お茶のお供に、アイスクリームやケーキに添えても、

お洒落で、綺麗です。。

ハーブティー用のガラスのポットを割ってしまい、とてもショックでした。

気を取り直して、前から使っていた、古いティーポットで・・

バラの花を入れ、熱いお湯を注ぎます。

これにはカモミールの柄が入っていて、写真に撮るのに、邪魔になりますね。

バラの花びらの色が抜けて、ティーの出来上がり。。

とってもいい香りです。

味は、くせがなく飲みやすいですよ。香りが味という感じ。。

農薬を使ってないことはもちろんですが、香りのいいオールドローズがお勧めです。。