沙羅の庭から

てまり寿司

手まり寿司を作りました。

ラップにネタを乗せて、その上に寿司飯を乗せて、ラップをキュッと・・・

ワサビはあとから乗せました。。

簡単でかわいいですね。。

黒いのは、甘辛く煮ておいたしいたけです。

エビマヨも。。

ぷりぷりの海老と、マヨネーズと練乳がおいしい。

今日はダーリンの誕生日なので、好物のすき焼きにしようと思ってます。

お誕生日が続いて・・・なんだか食べすぎです＾＾；

暮れの忙しい時期ですが、皆さんあせらずいきましょうね。

気がせくと事故のもとですからね〜

今日お借りしたラインも姫素材ＳｗｅｅｔＲｏｓｅさんからです。

みょうがの香りとサツマイモのポタージュ

庭のデコポンとみかんが育ってきました。

いくつもなってないけど、青い果実が大きくなっていくのは楽しみ♪

みょうがをたくさん頂いたので、chiffonさんが漬けていた茗荷の漬物をまねしてみました。。

唐辛子と酢を入れた麺つゆにつけるというもの。。

美味しくできました〜〜＾＾＊Ｖ

も一つ、茗荷と大葉と塩昆布とかつお節を混ぜて・・

ご飯に乗せて食べるとおいしいの。。

見た目美味しそうに見えないかもしれないけど、だまされたと思ってやってみてほしいです＾＾

サツマイモのポタージュ。

かぼちゃのポタージュと作り方は同じです。。

サツマイモのオレンジジュース煮。。

１００％オレンジジュースで煮ただけ。。

今日も笑顔で、幸せさがしの一日に！

春巻

「キッチンから」の書庫、生春巻に続いて揚げ春巻です。。

涼しくなってきて、揚げ物も苦にならなくなったし、揚げたてのパリパリ、中身はあつあつのしっとりが

美味しかったですよ♪

中身は豚肉２００gを刻んで、もやしも１袋入れます。

あとは、しいたけや竹の子を少し、戻した春雨とニラとしょうが・・・

炒めて、ごま油と醤油、酒と砂糖、塩、胡椒で味をつけて、春巻の皮で巻きます。。

中身がぐにゃっとするのが好みではないので、片栗粉でとろみはつけません。。

でも春雨を入れると、水分を吸ってくれるのか皮がべたっとすることもないし、美味しい♪

昼は、夏をしのんでジェノベーゼのパスタにしました。。

涼しくなったとはいえ、少し動くと暑くなってしまい、セミの声もまだ聞こえました。。

夜は涼しく、虫の声がチリンチリンと・・

夏と秋の交錯した一日。。

春は薄いピンクの上品なバラが、濃いピンクのキュートな顔を見せてくれました。

生春まき

去年、この花はなんの花でしょうというクイズをしましたが、結構当てた方がいらっしゃいました。

ニラの花です。

ニラは根元から刈り取るとまた生えてきて便利です。。

こうやって花を咲かせてもきれいだし・・

柔らかいところを少し刈り取って、生春まきを作りました。

中身は、豚肉、ニラ、キュウリ、カニカマ、春雨、えび・・

ところが、全部まき終わったところで、戻しておいた春雨がそのまま残ってるのを発見！

またやっちゃった//--

用意しておいた具を入れ忘れるのは・・よくやります。。

ライスペーパーを戻す時、お湯に豚肉を茹でたお湯を少し足しておいて、それをくぐらせて戻すとやぶれ

ずにはがせます。。

半分くらい、はがして春雨を入れて巻き直しました。。

なので春雨が入ってないのと、多めに入ってるのがありますが、さっぱりしておいしかったです。

ゆず胡椒いりのタレも作ってみました。

冷蔵庫の製氷機が壊れてしまい、いつもは氷が出来るとカラっとバラの氷が下に落ちるのですが、ガラガ

ラっと大きな音がして塊の氷が落ちるようになってしまいました。

つながっててコップに入らないんですけどぉ〜

メーカーの方に見に来てもらって、部品を交換してもらい、12,600円也。。

また綺麗な氷が出来るようになってよかった♪

昨日のお休みは、ホームセンターに行ってお花を見たり、車のタイヤが磨り減ってきたのでタイヤ交換に

車やさんに行ったり、冷蔵庫を直してもらったり・・ジーパンも１本買いました。。

息子は原付の免許を取ったので、ヘルメットにサングラス、バットをしょってバイクでブイ〜ンと野球を

しに行ってしまいました。もう大学生みたい。。また新学期が始まったら、高校生に戻るのでしょう。。

夕方、セージが風にゆれていました。

ビオラの種も蒔きました。

穏やかな休日が過ぎていきました。

高校球児のおしゃれ事情♪

昨日の試合は６−１で勝ち、ベスト８になりました。

息子は２塁打が１本出ました。。

寮に行った時、ユニフォームなどと一緒に洗濯物干しにネットがぶら下がっています。

どの子の洗濯物にも小さなネットが・・・

気になって息子に聞いてみました。

「洗濯物にぶら下がってるネットはなあに？」

「洗顔ネットだよ。泡たてるヤツ・・」

ぷぷ！！

想像してみてください。。

日に焼けたボウズ頭の野球部員が、お風呂でみんなして、手のひらに泡たててるところを！

おかしいんですけど・・・にきびが気になるお年頃なんですね〜

確かに汗と泥だらけだと思いますけど。。。

自宅から通ってる子のお母さんが言ってました。

「毎朝、寝癖がついちった、とかいって朝シャンしていくのよ。ボウズ頭のどこに寝癖がつくんだか・・

　しかもＴＵＢＡＫＩのシャンプーとコンディショナー使ってるのよ。ボウズにコンディショナーがい

　る？」

試合には勝たなきゃいけないし、かっこもつけなくちゃいけないし大変ダ〜

庭の様子ですが、

ホスタの花も咲きました。

びっくりしたのが、ガーデンシクラメン。

終わったと思っていたら、また咲いています。。

小さな蕾もたくさん持っています。

どうしちゃったんでしょう〜？

カサブランカも咲きました。

今年はあまりキレイじゃないので、カサブランカの名誉のために写真は載せないでおきましょう。。

昨日のご飯。。

こんにゃくとエリンギのキムチ炒め。。

トマトのサラダ。

下にはオニオンスライスが敷き詰めてあります。

タマネギの苦手なダーリンは「こんなにタマネギのふとん敷しいてる〜」と言ってました。。

なすの上に焼肉のタレで焼いた豚肉をのっけたの。。

以上。。