so_rry_love ナチュラル生活

クリスマスコース　2016

Thu, 08 Dec 2016 18:22:06 +0900

今日は京都の FarinaKitchenに行ってきました。

普段のレッスンも大好きですが、クリスマスレッスンはまた格別～とっても幸せな気分になれます・・・

というのも、お教室に入るなり目に飛び込んでくるのは、うっとりするようなテーブルコーディネイト。

毎年毎年、とても素敵ですが、今年もまたすごく素敵でした。

そして、今年のレッスン内容は・・・

　　～クリスマスコース2016～
　　　　・前菜3種
　　　　　　マスカルポーネのムース・レンズ豆のサラダ・おとなのベーコンスティック
　　　　・安納芋のポタージュ
　　　　・ローズマリーポテト
　　　　・チキンバロティーヌ　2種のソース
　　　　・キャロットケーキ

こちらが前菜3種と、安納芋のポタージュ　↓

そして、メインのチキンバロティーヌとローズマリーポテト　↓

そして、今年のケーキは・・・キャロットケーキ～♪

人参たっぷり入れたのに、人参の味がほとんどしなかった～

日本のクリスマスケーキと違って、本場のケーキって感じでオサレですよね＊＾＾＊

　　　　　　　今回も大満足のファリーナキッチンレッスンでした・・・

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Farina Kitchen～イカスミパスタランチコース～

Wed, 06 Jul 2016 17:44:10 +0900

昨日は、京都の FarinaKitchenに行ってきました。

5月のパエリアレッスン以来なので、私にしては早いペースです・・・次はいつ行けるかなぁ？

　　～イカスミパスタランチコース～
　　　　・新玉ねぎのポタージュ
　　　　・ムサカ
　　　　・ポップオーバー　　
　　　　・イカスミパスタ
　　　　・ショコラケーキ～ミニクグロフ～

ギリシャ料理のムサカは、平たく言えば、じゃがいもとなすとひき肉のグラタン。
ミートソースと、ホワイトソースと両方作るなんて、超面倒と思ったけど、
お手軽ホワイトソースの作り方も教わったので、ラッキーでした。

ファリーナキッチンで、色々なお料理を習ってきてるけど、
こんな感じのメニュー前にもあったような・・・って思うことがあっても、
メインのお料理になる時は、すごく正式なちゃんとしたレシピだったり、サブの時は、簡単裏技レシピだったりと、
いろんなパターンで教えてくれるので、自分の好きなパターンで家でも出来るからほんとありがたい！

ポップオーバーは、ハワイのパンというかお菓子というか・・・中に詰めるものによってはお料理にもおやつにもなるという食べ物。
今日は、サンドにしていただきました。

新玉ねぎのポタージュは、間違いなくおいしかったし、香りもすごく良かった～
夏は、冷製スープでいただきたいです！

そして、本日のメインの、イカスミパスタ。

イカスミパスタなんて、お店か、レトルトでしか食べれないと思ってたから、
自分で作れるなんて、最高でした～
しかも、めっちゃさっぱりして食べやすくて、美味しかった～！
頑張ってお家でも作ります♪

本日のデザートは、ショコラケーキ～ミニクグロフ～

ほとんどの生徒さんは、お腹いっぱいでお持ち帰りしたのに、私はちゃっかりその場で食べました♪
結構お腹にずっしりきましたが、美味しかったです！！

　　　　　　　今回も大満足のファリーナキッチンレッスンでした・・・

ブログの更新が、最近レッスン記事のみになってるので、ファリーナブログのようになってるよ～って先生に指摘を受けました＾＾；

レッスンのことを書いた時も、「お家でも作りま～す」と書きながら、
その後何も書いてないので、作ってないのかな？と思われてるかもしれないけど、
ちゃんと作ってま～す♪　ＦＢや、インスタにはしっかりあげてますので、安心して下さいね～。

Farina　Kitchen～ピンチョス＆パエリア～気軽なスペインバル♪

Sat, 21 May 2016 10:32:57 +0900

昨日は、京都のFarinaKitchenに行ってきました。

ほんとは、３月にも行く予定でしたが、体調を崩して点滴生活を送ってしまうことになったので急遽キャンセルTOT
なので、クリスマスレッスン以来の、念願のお料理レッスンでした。

　　～ピンチョス＆パエリア～気軽なスペインバル♪
　　　　・ホワイトクリーミーポテト
　　　　・ミニチュアキッシュ
　　　　・マッシュルームのファルシー　　
　　　　・タコのガルシア風
　　　　・豚キムチクロケット
　　　　・チキンバルサミコ
　　　　・ベーコン巻
　　　　・あられチーズ

　　　　パエリア
　　　　クレマ・カタラーナ

ピンチョスだけでも８品も伝授してもらって、
しかも、量を増やせば、メインにもなる１品もあれば、
このままのサイズで、大量に作ってお弁当用にストックも出来たりと、とても助かるレシピばかり！

メインのパエリアは、すっごく美味しくて、これお家でも再現できるかちょっと不安だけど、
でも、絶対近いうちにやりたいです！

どれもこれも美味しくって、大満足。
パエリアおかわりまでしちゃって、お腹もいっぱい＾＾

でも、デザートは別腹、クレマ　カタラーナ。
スペインではよくある作り方のようで、クリームブリュレより失敗が少ないかも…忘れないうちにやってみなきゃ。

昨日は、先日お誕生日を迎えたばかりのお友達と一緒にレッスンを受けたので、
そのお友達には先生が特別仕様に↓

めっちゃ、かわいい～＊＾＾＊
生徒＆先生で、ハッピーバースデーを歌って、いつもとはまた違った楽しいレッスンとなりました♪

　　　　　　　今回も大満足のファリーナキッチンレッスンでした・・・

最後に、久々の、我が家のベランダ写真。
FBやインスタには、マメに投稿してるけど、すっかりブログは・・・って感じだったので＾＾；

シルバープリペットのお花が、満開なのです～リビングにいてもいい香りが漂ってきて、本当に癒されています＾＾

　　　　　　　　
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クリスマスコース2015

Fri, 18 Dec 2015 21:11:23 +0900

今日は京都のFarinaKitchenに行ってきました。

いつものレッスンも大好きですが、毎年クリスマスレッスンは一段と楽しみ～＊＾＾＊
今年も超豪華、超おいしい、そしてわりとお手軽に出来るというありがたいレッスンでしたよ♪

　　～クリスマスコース2015～
　　　　・アンティパスト3種
　　　　　　ズッキーニの一口アンティパスト・クリスタルゼリーのアンティパスト
　　　　　　　・イチジクとカマンベールのクロスティーニ
　　　　・特製ラザニア
　　　　・スペアリブのポモドーロ煮込み
　　　　・レモンケーキ　デコレーション

スペアリブは普段からよく使ったりするので、クリスマス料理になるのかな～？とちょっと疑ってましたが、柔らかくおしゃれな仕上がりだったので、めっちゃよそゆきになって流石でした！

前菜のレパートリーもまた増えたし、ラザニアも普通のとは違って、お！って感じでした～めちゃうま！

そして、今年のケーキは・・・レモンケーキ♪香りも風味もよくてめっちゃ美味しかった～♪

　　　　　　　　今回も大満足のファリーナキッチンレッスンでした・・・

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ロハスフェスタ２nd～ 2015秋～行ってきました。

Sat, 07 Nov 2015 17:10:04 +0900

久しぶりに、ロハスフェスタに行ってきました。

出店していたのはもう遠い昔のことのようです・・・
第１回から９回くらいまで、ほぼ毎回出してたかな？運動会で一回出せなかった回があったか・・・

最近はもっぱらお客さんとして行ってるわけだけど、そのお客さんとしても３年ぶりくらいかも＾＾；

宇治の雑貨屋・クレールさんが出店していると聞いて覗いてきました。

めっちゃおしゃれでにぎわいのあるブースでした～＾＾

あと、恒例のロハスフェスタのアンケートに答えると、栽培セットがもらえたよ～↓めちゃかわいい。

　　　　　　ルッコラの種が入ってます。がんばります。

　　　　　　　　　　
今回一人で行ったんだけど、娘誘ったら断ったくせに、お土産楽しみにしてるで～と言われたので、
　　　　　　仕方なくシフォンケーキ↓

　　　　　　でも、これふわっふわでめっちゃ美味しかった♪

他の戦利品は、クレールさんにて、プレートと蛇口型のピックと、
T's showerさんのドライフラワーをゲットです。

　　　早速お家に飾りました・・・ずっと前からそこにあるかのようです。

ロハスフェスタは、明日まで開催だそうなので、皆さんも是非行って来てくださいね～楽しかった!!

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Farina Kitchen　お弁当惣菜アラカルト

Tue, 14 Jul 2015 20:55:24 +0900

今日は京都のFarinaKitchenに行ってきました。

クリスマスレッスン以来・・・ほんとに久しぶり。

　　～お弁当惣菜アラカルト～

全9品のレシピはどれも美味しくて、意外と簡単で、大満足！

冷めても美味しくいただけるし、冷凍も可能だし・・・ほんと助かります！

もちろん今回もデザートまで！美味しかったです～＊＾＾＊

これから毎日ちょっとずつ作っていきま～す♪

　　　　　　　　今回も大満足のファリーナキッチンレッスンでした・・・

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クリスマスコース2014

Thu, 18 Dec 2014 08:30:07 +0900

昨日は京都のFarinaKitchenに行ってきました。

いっつも満員、何か月前も予約・・・で楽しみにしていくので、今回もちゃんと行けてよかった～
体調とか崩したら残念やもんね・・・。
先週娘は学級閉鎖とかだったし、色々はらはらしてましたが、無事にレッスン受けて来れました♪

　　～クリスマスコース2014～
　　　　・アミューズ4種
　　　　　　コンビーフのムース・マグロのカルパッチョ・チキンのエスカベッシュ・ピンチョス
　　　　・甘栗のスープ
　　　　・ポークのサバイヨンソース
　　　　・フランボワーズのムースケーキ

メインのポークはすっごく柔らかくて、ナイフいらずだし・・・
アミューズ４種も、どれも使える～こういうおしゃれなのにお手軽に出来る一品が、
ファリーナキッチンさんのおかげで、レパートリーどんどん増えていってるのが、非常に助かります！
スープもめちゃうまっ。近々やらねば！

そして、デザートも美味しかった～＾＾ｖ
私デザートは作るかどうか、わからないけど・・・その場で食べれるだけでも幸せでしたっ＾＾
↑　先生に怒られる・・・かな？作る努力はしてみます＾＾

　　　　　　　　今回も大満足のファリーナキッチンレッスンでした・・・

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アフタヌーンティーレッスン

Wed, 15 Oct 2014 21:00:27 +0900

今日は京都のFarinaKitchenに行ってきました。

最近全然いけてなかったので、１０ヵ月ぶりくらいのレッスン。

パンレッスンも、お料理レッスンも、スイーツレッスンも大好きだけど、
今回は、アフタヌーンティーレッスン。

　　～アフタヌーンティーレッスン～
　　　　・スコーン
　　　　・マッシュルームのタルティーヌ
　　　　・ツナとサワークリームのサンド
　　　　・キャロットラペ
　　　　・イチゴのムース
　　　　・ダブルショコラカップケーキ

たくさんのレシピを教えてもらえて、しかもどれもおしゃれで、そしてすっごく美味しかった♪
ほんとに大満足！！

これで、持ち寄りパーティーも怖くないっ＾＾

サックサックのスコーンは、近々つくってみなければ・・・

紅茶の淹れ方まで教えていただいて・・・右京さんに少し近づけた気分…今日から相棒13、始まるし♪

レッスンあるある・・・いただく前に、大撮影会！
今日は10人も生徒さんがいたので、すごかった～半分くらいしか写ってないね～＾＾

　　　　　　　　今回も大満足のファリーナキッチンレッスンでした・・・

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夕方の空

Thu, 18 Sep 2014 18:17:16 +0900

夕焼けじゃなくてごめんね～青空でした(*^_^*)

今朝の空

Tue, 16 Sep 2014 13:44:29 +0900

反省してブログにもマメになろうと思います…
スマホからの投稿なら続くかな？

このシルエットが最近のお気に入りです。

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クリスマスコース 2016

Farina Kitchen～イカスミパスタランチコース～

Farina Kitchen～ピンチョス＆パエリア～気軽なスペインバル♪

クリスマスコース2015

ロハスフェスタ ２nd～ 2015秋～行ってきました。

Farina Kitchen お弁当惣菜アラカルト

クリスマスコース2014

アフタヌーンティーレッスン

夕方の空

今朝の空

クリスマスコース　2016

Farina　Kitchen～ピンチョス＆パエリア～気軽なスペインバル♪

ロハスフェスタ２nd～ 2015秋～行ってきました。

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