千葉県佐倉市 手打蕎麦『三乗』（さんじょう）

一言：千葉県茂原市で１年間を過ごしましたが、休日の殆どはそば屋歩記に時間を費やし、
　　　千葉県も７０軒以上のお店を訪問しました。
　　　横浜の蕎麦教室での修行も終わり、中々関東に行く機会も減ると思いますので、
　　　私の記憶がある内に、千葉県で特に私が美味しいと思ったお店を個別に紹介させて戴きます。　　

訪問：2009.4.12（日）14:30頃

感想：有名な雑誌に載っているのを、たまたま見かけて知ったお店です。
　　　京成本線ユーカリが丘駅から徒歩１０分程度。
　　　私は車で行きましたが、少し入り組んだ所にあり、ナビを頼りにしても入口が判らず、
　　　右往左往しました。
　　　

　　　その日、３軒目だったので、結構腹具合に余裕が有りませんでした。
　　　天せいろを１枚食べてさらりと帰ろうと思って注文しました。
　　　天ぷらもさることながら、蕎麦がやたら美味しい。
　　　あれだけ満腹に近かった腹の虫が、もっと食べさせろと言っているようで
　　　思わず、せいろを追加で注文しました。
　　　ご主人は「神田まつや」さん「車屋」さんなどの名店で修業されてこられたようです。
　　　その名店に勝るとも劣らない、「風味」「腰」「旨み」「喉越し」のバランスが良く
　　　本当に美味しいお蕎麦だと思いました。
　　
住所：佐倉市井野１３６２−３（TEL：[phone]）
営業：11:30〜15:00　17:30〜21:00【定休：火曜日，第３水曜日】
　

[しげぞう]

はじめまして・・・田吾作と申します。

今回、思うところあって、プロデビューすることになりました。
面白い作品かいてますので、もしお時間があれば
見てやってください。

突然すみませんでした・・・田吾作

[蕎麦道楽じょにー]

田吾作さま
ご訪問、ありがとうございます。
又、プロデビューおめでとうございます。
是非、頑張ってください

「三乗」さん、上品な感じがして、とても美味しいですね。店内の雰囲気も落ち着きます。確かに、わかりにくいですね。でも、捜してでも行く価値のある店だと思います。マサでした。