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蕎麦しるべ酔蕎庵ちどり丸店長じょにーの人生蕎麦三昧

ご訪問ありがとうございます。脱サラそば屋のグルメなブログです。

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【新宿区・西新宿】　手打ち蕎麦『渡邊』

そば屋歩記（東京）

[ マサの秘密基地 ]

2014/6/25(水) 午後 1:27

たまたま新宿駅西口で、ランチタイムを迎えたので、前から気になっていた手打ち蕎麦の店「渡邊」に行きました。（年に一度の「人間ドック」に行った帰りです。）店内の中央には、ガラス張りの「蕎麦打ちスペース」があり、職人さんが一生懸命、蕎麦を打ってくれています。これを見るだけで、この店の「こだわり」や、美味しさが伝わってくるようです。蕎麦本来の味を楽しむには、やはり「せいろ」がいいなと思います。そんな訳で、「せいろ」が二段になった、重ねせいろ（850円）を注文しまし

千葉県佐倉市　手打蕎麦『三乗』（さんじょう）

そば屋歩記（千葉）

[ マサの秘密基地 ]

2014/6/25(水) 午後 1:21

千葉県佐倉市の手打蕎麦「三乗」です（２）

お気に入りのお蕎麦屋さん「三乗」に行きました。今、千葉県（佐倉市）では、一番美味い蕎麦屋だと思っています。老舗で修行したご主人が、丁寧に打った蕎麦を出してくれます。（本当に美味しいなぁと思います。）お店はコンパクトですが、とても素敵な雰囲気です。住宅街の一画なので、フリー客は結構入りづらいのですが、「口コミ」やリピーターが多いのか、いつも、とても混んでいます。（今回は、11時半に行ったので、席を取ることができました。）立地条件に関わらず、本当に美味い物を出せば、

千葉県松戸市　そば処『関やど』

そば屋歩記（千葉）

[ マサの秘密基地 ]

2012/7/5(木) 午前 7:48

松戸「そば処関やど」で大せいろうです

松戸駅近く（西口側）にある、老舗のお蕎麦屋さんに入りました。昔ながらの日本家屋で、とても情緒のある外観です。お店の名前は、「そば処関やど」と言います。もともとは、流山で創業したお蕎麦屋でしたが、今は、松戸に移転しています。地元からの支持も厚い、有名店でもあります。今回は、大せいろう（800円）を注文しました。とても繊細で、爽やかな食感のお蕎麦でした。ツユはやや濃い目の味付けです。伝統と「こだわり」を感じるお蕎麦でした。この店は、つまみも充実しているので

千葉県酒々井町　『木乃屋』

そば屋歩記（千葉）

[ マサの秘密基地 ]

2011/8/1(月) 午後 0:44

千葉県印旛郡の「木乃家」さんです

千葉県で、美味しいお蕎麦屋さんを見つけました。場所は印旛郡です。「天せいろ（1,200円）」に付いてくる天ぷらが、あまりにも豪華なので、本当にビックリしました。（大きな海老が二本も入っています。）天ぷらは、どれもサクッと揚がっていて、実に美味しいです。（コストパフォーマンスの高さを感じます。）普通の「天せいろ」は、蕎麦が二段なのですが、今回は、200円追加して三段にしてもらいました。実は、この蕎麦も、とても美味しかったのです。エッジが立っている麺で、い