利酒師日記 ＮＯ１

今日は旭川のお蕎麦屋さんがわざわざ深川まで来て
宴会をして行ってくれました。
深川で都会から宴会を引っ張れるなんて・・・。
ちょっと天狗です。（酔っているということで許して下さい）

マスターがー日本酒好きという事で
「利酒師らしく料理に合うお酒を出して」との注文を
受けていたのでかなり気合を入れてお酒を集めました。

今日ご紹介するのは
山形県のお酒「雅山流（がさんりゅう）如月」
大吟醸で生詰。
酒米は出羽燦々。酵母は山形酵母。精米歩合は５０％。
生詰めということで封を切ったら時間を置けない。
なら飲もう。と、言うことで店で飲みたい気持ちを抑え
飲みながらコメントしています。

淡麗で切れるタイプの大吟醸です。
大吟醸らしくすごく透明感があり綺麗な味わいです。
香りはフルーツを思わせるような甘い香りがしますが
味にはさほど影響を与えません。
甘くないのでしつこくなく男性でもいけると思います。
料理やシチュエーションには幅が持てそうです。
僕がこのお酒に合わせるのなら
板わさ、白身の刺身、そば、しいたけのステーキ、焼き魚（淡白なもの）
出汁巻玉子が食べたいです。
価格的に四合瓶で2000円を切るので大吟醸としてはリーズナブル。
物足りない感は否めませんが獺祭（山口県）洗心（新潟県　久保田の蔵）
と似たような飲み口から考えるとコストパフォーマンスはＧＯＯＤ
だと、思います。

と言った感じです。
飲んだことがある方、これから飲む方感想をお聞かせ頂けたらと
思います。

ちなみに僕の日本酒の基準としているのは久保田の千寿です。
好きだからではありません！！
香り・味とも平均的だと思うからです。
それでいて年毎のぶれが小さい。
利き酒する時の基準としてはうってつけだと思います。

これからしばらくは日本酒談義が続きそうです。
極寒日記同様お付き合いください。

[まーさ♪]

今まで若い子に金払ってたけどアレだな、人妻相手のほうがぶっちゃけ気持ちよかったよｗ
http://natuiro.net/md/h6lt7hq
テク凄いし、全部やってくれるから楽でいいわ
しかも金かからん･･････ってか、こっちが貰っちゃってるしｗｗ

[KaZuYa]

俺の思った通りじゃねーかｗｗ
最初の2通はコンピューターだｗｗ
後から来るメールはマジもんだよマジｗ（＾ω＾）
美味しく素人娘とハメまくったｗｗｗ
http://kazuya.zz.tc/moukeruhanasi/5ye3b77

[miko]

やほ、この前のサイト凄く良かった。
また色々教えてね！

http://miko.zz.tc/komikomi/4vucxtr.html

[グリーナー]

ぶっちゃけダメ元のつもりだったのにｗｗ
気づいたらいつの間にか卒業してたよ。
http://dtjapan.net/mp/gckrww5.html
これでやっと飲み会で妄想話さなくて済むｗｗｗってか、卒業すると自信付くね、普通に。