山口そば遊人会のブログ

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7月28日(日)、7月のそば打ち定例会の二日目の開催しました。
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大雨の中、10月の段位認定会岡山大会に向けて、久しぶりのそば打ちに山口からこられました。後三か月あまり、しっかり練習すれば、合格できそうです。
頑張ってください。

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7月のそば打ち定例会を開催しました。
今回は、先日の「西日本素人そば打ち推進協議会 九州研修会」の時に、豊後高田そば生産組合さんから、豊後高田産の春そばを購入して、そば打ちを楽しみました。
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豊後高田産の春そば粉ですが、篩にかけず、そのまま挽きこんだそば粉だそうで、
とても、しっとりした粉で、粘りもあり、打ちやすいそば粉でした。
 
お昼には、梅おろしそばで、いただきました。
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第20回幌加内町新そば祭りのポスターが送られてきました。
今回は、「世界そばフェスタinほろかない」、「全国素人そば打ち女流名人戦」、「全麺協素人そば打ち最高段位5段認定会」も開催されますので、夏休み最後の大イベントになりそうです。

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7月21日(日)、北九州市の平尾台自然の郷で、「第三回 西日本そば打ち推進協議会 九州大会」が朝9時から開催されました。
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大阪から宮崎までの西日本地区から、20団体のそば打ち仲間が集合しました。
平尾台手打ちそば倶楽部の会長の挨拶で始まり、各団体の自己紹介が終わり、
第8代名人の寺西恭子さんと全麺協5段位の小林朗子さんの二人で、そば打ちの注意点などを解説しながら模範打ちをしてもらいました。
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模範打ちの後、初段位、二段位を受験される方に寺西名人、小林5段、箱崎全国審査員、横山5段、児島4段、仁井谷4段にマンツーマンで技術指導をしてもらいました。
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技術指導の後は、上流名人が打たれた蕎麦と平尾台の女性達が作られた、押し寿司、そばクレープ、そば羊羹を頂きました。
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食事の後は、段位認定会 岡山大会について、蕎麦塾道楽の北村塾長から説明がありました。
続いて、全国審査員の箱崎さんから、審査基準のついての説明があり、質疑応答後、無事に終了しました。
 

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全麺協西日本支部で開催される段位認定会で、5月の総会後、変更がありましたので、お知らせします。
 
大阪・泉北大会   11月17日(日)→11月24日(日)
 
三重・いなべ大会  11月23日(土・祝)が定員オーバーが場合、
            11月24日(日)→11月30日(土)
 

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