山口そば遊人会のブログ

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そばもん11巻

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そばもん ニッポン蕎麦行脚 11巻が発売されました。
今回は、大阪の園芸高校の素人そば打ちの話があり、興味津々、気にになる内容です。
大阪のそば文化、大阪の砂場から東京の砂場の歴史、関東と関西のそば汁の違いなどが書かれています。
ぜひ、読んでほしい本です。

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