山口そば遊人会のブログ

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6月のそば打ち定例会

6月16日(日) 朝8時から 6月のそば打ち定例会を開催しました。
今回は、今年、二段位をうけられる方が来られて、二回打って帰られました。
岡山段位認定会は、10月27日(日)です。しっかり、練習して認定会に臨みましょう。
 
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6月15日(土)、山口県美祢市にある、成進高校で、生徒、保護者、地区住民を交えての成進講座が開催されました。
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講座は、そば打ち、スポーツ吹き矢、浴衣の着付けなど、16の一日体験講座があります。
その中で、そば打ち講座は、人気だそうで、生徒15名、保護者4名、地区住民6名の計25名。山口そば遊人会から、6名の講師でそば打ちを体験してもらいました。
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生徒代表のあいさつの後、6班にわかれて、そば打ち体験の始まりです。
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まずは、そば粉をふるいます。
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みんなで、水廻し。
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練り。
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延ばし。
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切り。
 
その後、自分で打ったそばを、茹でて、試食をしましたが、とても美味しいと好評でした。
そば打ちは、難しいけど、とても楽しかったと生徒さん達に言われ、とても楽しいそば打ち講座でした。
 
成進講座 ← 詳しくは、こちらで。
 
山口県萩市の山の中、東洋美人で有名な澄川酒造所さんで、今年も田植えまつりが開催されました。
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東洋美人を愛する人達が集まり、自分達で、酒米の山田錦を植えて、その田んぼで収穫された酒米で醸造されたお酒が振る舞われます。
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611、333、372、437のラベルが田んぼの番地。なかなかいいネーミングです。
山口そば遊人会のメンバーも、田植えが終わった後の慰労会に、蕎麦を振る舞うため、朝からそばを打ち、準備しました。
みなさんからは、とても美味しいお蕎麦だったと、とても好評でした。
 
 
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兵庫県三田市にある永沢寺で開催された、平成25年度全麺協西日本支部総会に出席してきました。
出席者19名役員4名の23名(委任状10名)で、平成24年度の事業報告、決算報告、監査報告後、平成25年度の事業予定、事業予算、西日本支部会則改定、新役員の発表、新入会員の紹介などがあり、無事に終了しました。
今年度の素人そば打ち段位認定会は、
10月5日(土)・6日(日) 初段位 永沢寺そば道場(兵庫県三田市)
10月26日(土)      初段位 岡山農業大学校(岡山県赤磐市)
10月27日(日)      二段位 岡山農業大学校(岡山県赤磐市)
11月17日(日)     初段・二段位          (大阪府堺市)
11月23日(土)24日(日)初段・二段位      (三重県いなべ市)
11月23日(土)24日(日)二段位  永沢寺そば道場(兵庫県三田市)
12月7日(土)8日(日)  三段位  永沢寺そば道場(兵庫県三田市)
3月2日(日)        三段位            (大阪市堺市)
 
で開催されます。
それと、平成26年度に「第10回全麺協日本そば大学講座神戸須磨学舎」が開催されます。日程は、平成26年7月19日(土)〜21(月・祝)の3日間です。
4段位を目指される方は、必ず受講しないといけないので、ぜひ、受講されるように
日程を調整してください。
東洋美人でおなじみの澄川酒造場さんで、今年も「田植え祭り」が開催されます。
 
日時:6月9日(日曜日)
場所:株式会社 澄川酒造場
    萩市大字中小川611 電話 08387-4-0001
 
今年もそば打ちの依頼が来ました。100食のそば打ち頑張りましょう!
 
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               平成23年6月の田植え祭りの状況

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