山口そば遊人会のブログ

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3月のそば打ち定例会

3月23日(土)朝9時から、定例会場で、3月のそば打ち定例会を開催しました。
3月初めに三段に合格者した二人も来てくれました。
今回は、熊本の阿蘇波野村の玄挽きのそば粉が手に入ったので、打ってみました。
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玄挽きでしたが、目か細かく打ちやすい粉でしたが、あまりそばの香りがせず、そば粉を挽いてちょっと時間が経ちすぎていたのかもしれません。
お昼に試食しましたが、黒い田舎そばになりましたが、香りがなく、もうひとつでした。

そばもん11巻

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そばもん ニッポン蕎麦行脚 11巻が発売されました。
今回は、大阪の園芸高校の素人そば打ちの話があり、興味津々、気にになる内容です。
大阪のそば文化、大阪の砂場から東京の砂場の歴史、関東と関西のそば汁の違いなどが書かれています。
ぜひ、読んでほしい本です。
おはようございます。
3月のそば打ち定例会のご案内です。
今月は、子ども会のそば打ち体験も開催しますので、一日だけですので、間違われないように気をつけてください。
 
定例会
 
日時 3月23日(土) 朝 9時から
場所 定例会場
 
子ども会そば打ち体験 
 
日時 3月24日(日) 朝 9時から
場所 美祢市伊佐
 
子ども会そば打ち体験は、20名程度です。ご協力、よろしくお願いします。
 
平尾台手打ちそば倶楽部から、九州予選会の案内がきました。
いままでは、広島予選会が一番近い場所でしたが、平尾台手打ちそば倶楽部の方々のご尽力で、今回、開催が決まりました。
 
日時 平成25年5月19日(日)午前9時から
場所 福岡県北九市小倉南区平尾台1丁目1−1
    「平尾台自然の郷」
募集人数 最大24名まで
 
山口からとても近い場所での、開催ですし、いつも、お世話になっている平尾台手打ちそば倶楽部のお手伝いも兼ねて、たくさんの参加をお願いします。
申込書は、手元にあるので、予選会に出ようと思う方は、連絡ください。
 
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3月3日(日)、大阪府堺市にある栂文化会館で「全麺協 素人そば打ち3段位認定会大阪泉北大会」に行ってきました。
今回、山口そば遊人会から、2名が認定会に挑戦しました。
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午後1時からの3組目で、18番のゼッケンと20番のゼッケンです。
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二人とも、普段の練習通り、とても落ち着いたそば打ちをされていました。
 
結果、二人とも、無事に合格できました。
応援してくださった方々、本当にありがとうございました。感謝しております。
 
 
 
 

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