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日本の方にとってあまり感じがないと思って、 餃子、ラーメン(麵食)、餅とか食べ物は台湾人でも中国人でも ”中国の北方料理”と呼ばれます。(”北方料理”は中国語で正しい言い方は:北方菜) (中国の南方は米を生産するから、米食料理を中心。北方は麥を生産するから、麺食料理を中心。) うちのお祖父ちゃんとお祖母ちゃんは中国の北方の人だから、 私も子供から北方料理を食べてます。 実家の料理が一番好きで言わないと外でおいしい北方料理が食べることは珍しい。 写真で撮った”鍋貼”今まで一番おいしかった鍋貼と思います。(PIC 1) ”大滷麵”今までおいしいと思う大滷麵と思います。(PIC 2) 一番おいしかったのは実家の近くに売れてた大滷麵ですが、もう閉めたので食べられませんT_T この店はあどひとつおいしいのは”牛肉麵”です。 台湾で一番売ってるのは牛肉麵も含みますが、本当においしいのは少ないですね・・ でもここのは今まで食べたの牛肉麵で一番位ですよ。 塩っぽいだけじゃなく、香りがあります。肉も柔らかいので、とてもおいしいです。 写真がないだけどね。^^|| ひとつひとつ、店の前に置いてる小菜はすすめしません>_< それはその店の長所ではないです。。。(すみませんm==m) 日本で中国料理が食べたことあったけど、 やばり地元で食べるのはおいしくて、正統的です。 昔は日本の番組である”炸醬麵”の作り方が見たことあったけど、 心で”本当の炸醬麵はこんな作り方じゃないですよ〜〜!”って言いたかったです。 我慢しなかったと元彼の実家で言いました。^^|| 日本でいっぱい中華料理を食べた経験がないだけど、 おいしいより表現したかったという感じがありました。 昔は妹と一緒に”どっち料理SHOW”を見たときにも、中華料理の作り方と外見が 台湾で食べるのは違うで文句しました。^^|| やばりチャンスがあったら、台湾でも中国でも中華料理を食べてみてくださいね^^V
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