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こんにちは〜！！
今日は夏とは思えないくらいの寒さとなっています。。。
只今の気温
「２２℃」
７月下旬といえば
１年でいちばん暑い時のはずなんだけどね〜＞＜
暑いのは苦手だけど
こうして寒い夏も
少々不気味・・・
でも、
湿度があるので
さっぱり風味のものが食べたいですね＾＾
≪ しめじの柚子こしょうマリネ 〜４人分〜 ≫
♪ しめじ １パック
♪ パプリカ（黄） 1/2個
♪ ニンニク 1/2片
♪ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ2
♪ 酒 大さじ1
♪ 醤油・塩 少々
♪ くるみ、パセリ 適 宜
♪ ハウスのっけてジュレ「柚子こしょうぽん酢」適宜
レシピブログのハウスのっけてジュレぽん酢アイデアレシピコンテスト参加中</a>
〜 作りかた 〜
① しめじは石づきを除いて手でほぐしておく。パプリカを縦にせん切りにする。
② くるみを炒って、粗みじんにしておく。
③ フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクみじん切りを加えて炒め、香りが出たら①を
しめじ、パプリカの順に加えて炒める。
（パプリカは炒め過ぎに注意！）
④ ③に酒、醤油、塩を加えてさっと炒め煮にして取り出す。
⑤ 「柚子胡椒ぽん酢」を大さじ1を加えてさっくり混ぜ合わせる。
⑥ 盛付皿に盛付、胡桃を散らし、「柚子こしょうぽん酢」をさらに上からのせる。
パセリをぱらっとかけて出来上がり！
お〜いし〜〜〜〜〜〜〜っ
 夏場はマリネが美味しいのよ〜〜〜〜〜〜(^o^)丿
柚子こしょう♪♪大好き！！
ジュレタイプなので
キラキラしていて見た目も美しいのっ❤(画像では分かりにくいですが…）
今回、
お世話になっているレシピブログさんのモニター応募に当選いたしましたぁヽ(^。^)ノﾜｰｲ
「ぽん酢ジュレ」「柚子こしょうぽん酢ジュレ」の
２本のプレゼント
 レシピブログさん、ハウス食品さん、
素敵な贈り物ありがとうございます！！！
このジュレ♪
今年の夏に大活躍間違いないです
 じ、実は.、、、
このぽん酢のジュレタイプって初めてなんです！
気にはなっていても
なかなか購入をためらうコトって
多いですよね〜＾＾
これをきっかけに
愛用させていただきまーす^^
素敵な調味料との出逢い❤は嬉しいね。。。
いつものお弁当にも使えるのかしら・・・
さて、いまから知事選に出掛けてきます！！
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ありがとうございました
※ 大変申し訳ありません！！本日多忙のためコメント欄を閉じさせていただきます。
ご訪問、ありがとうございました。 ソフィア
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モニター
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おはようございます♪♪
今日はレシピブログさん企画のモニター記事でございます(^o^)丿
簡単ＤＥ旨旨！！！
我が家のドライカレーでございまーす
 昨日は急に暑くなったソフィア地方！！！
一気に梅雨時期がきた感がありました
これからは、ドライカレーの出番も増えそうです^^
<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r110422a" target="_blank">
レシピブログのハウス香りソルト2種＆カレーパウダーで「省エネ簡単レシピ」モニター参加中</a>
≪ 材料 ≫ 2〜3人分
♪ 豚ひき肉 150ｇ
♪ たまねぎ 1個
♪ ケチャップ 大さじ2強
♪ ﾊｳｽｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ2
♪ ご 飯 450ｇ
♪ ﾊｳｽ香りｿﾙﾄ4種ﾍﾟｯﾊﾟー
小さじ3/4
♪ 茹で卵 1個
♪ ミニトマト 4個
♪ ししとう 2本
♪ オニオンチップ 適宜
① 玉葱はみじん切りにする。
② フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒め、玉葱を炒める。
③ ②にカレー粉・ケチャップを加えて炒め合わせご飯を加えてさらに炒める。
④ ハウス香りソルトで味を整えて（なければ普通の塩胡椒でもOK）出来上がり！
★ トッピングに卵。トマト。ししとうなどをあしらう。
こんな感じ〜〜〜〜♪♪
火を使う時間も少ないので省エネ効果も抜群っ
なんたって手軽が一番ヽ(^。^)ノ
子どもも大喜びのひと皿ですよ〜〜〜〜〜〜〜〜★
そして。。。
ランチＢＯＸにも
ハウスさんのカレーパウダー！
とってもマイルドで美味しいですね〜〜〜〜！
いつもと風味がかわったドライカレー、とっても美味しくいただきました★
レシピブログさん、ハウスさん、
素敵なプレゼントありがとうございました
さてさて！
しばらくスッキリしない空模様が続くようです。。。
この天気に負けないように
元気にパワフルにいきましょうっ★
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ありがとうございました
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コメント（35）
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今回はレシピブログさんのモニター記事でございますヽ(^。^)ノ
応募したモニターキャンペーンに当選しました★ﾜｰｲﾜｰｲ
嬉しい嬉しいプレゼントが届きましたので
今後色々とレシピを考えてみようと思います。。。
そんな中、今日は手始めに。。。（手元にある商品はスグに使っちゃう性分でして^^）
ササッと料理♪♪
↓ ↓ ↓
≪ もやし＆ピーマンのサブジ(炒めもの） ≫
<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r110422a" target="_blank">
レシピブログのハウス香りソルト2種＆カレーパウダーで「省エネ簡単レシピ」モニター参加中</a>
〜 材料 〜
♪ もやし 1袋分
♪ ピーマン 3 個
♪ ししとう 1 個
♪ 生 姜 適宜
♪ サラダ油 大さじ2
♪ クミン、ガーリック(ﾊﾟｳﾀﾞｰ） 各少々
♪ ハウスカレーパウダー 小さじ１．５
♪ オニオンチップ 少々
① モヤシは洗って水けをきる。ピーマンをモヤシくらいの太さのせん切りにする。
ししとうがらしはみじん切りにする。生姜は細めのせん切りにする。
② フライパンに油を熱し、クミン、ガーリックパウダーを香りが出るまで炒め、
生姜とししとう、少し後からピーマンを加えてさっと炒める。
③ ②にモヤシをくわえ、ハウスカレーパウダーを加えて混ぜ、スグに蓋をして２分蒸し焼きにする。
④ 器に盛り、オニオンチップをふりかけて出来上がり！
※ 出来立てが美味しい料理！！食べる直前に作りたい一品です＾＾
今回のモニタリングのテーマは「省エネ」とのこと！！
ガスを使う時間もほんの数分ヽ(^。^)ノ
手早く作ることでモヤシのシャキシャキ食感も楽しめます★
久しぶりにスパイスの香りに包まれて
すごくテンションがあがりました♪♪
このカレーパウダー、想像してたよりもマイルドなので
もう少し分量増やしても問題なさそう。。。
使い勝手の良い有難い商品ですね〜〜！
どんな料理に使おうか、今からとても楽しみです＾＾
これからは暑い暑い夏がきますっ＞＜
キッチンに立つのも辛い季節ですね〜
(今年は特に節電も徹底しなくてはなりませんし）
なるべくガスを使わない、そんな料理を
どんどん用意しておきましょうっヽ(^。^)ノ♪♪
ではでは。。。
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ありがとうございました
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たこのぶつ切り＆ブロッコリー。。。最近よく使う組み合わせです^^ 姫さんが最近「たこ」にハマりつつあって（何でだろう…）＾＾ お弁当にも良いですよ〜〜〜〜〜＼(^o^)／ さてさて、昨日はモラタメさんから嬉しいお届けものがございました♪♪ 「ＧＡＢＡＮスパイスドレッシング」 ・黒胡椒シーザードレッシング ・香味ゆず胡椒ドレッシング 最近は雑誌などでもよく見かけるので一度使ってみたかったんです〜ヽ(^。^)ノ ソフィア家ではドレッシングはチャチャッと手作りすることが多いので 市販ドレッシングを使うときはよ〜〜く吟味！？してから買います！！ｱﾊﾊﾊ、基本ケチなので（笑） そんなソフィアが今一番使ってみたかったドレッシングがゲットできました〜〜★嬉^^ ◆◆◆ 材料 ◆◆◆ ブロッコリー １茎 たこぶつ ヤーコン（小） １個 フライドオニオン 適宜 GABAN柚子胡椒ドレッシング ♪ ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、熱湯に塩少々を加えた鍋に入れ２分弱茹でる。 ※ブロッコリーを茹でたら熱湯を捨て、冷水に取らずにそのまま冷ます風味が落ちません。 余熱が通るので固めに茹でてＯＫです！！ ♪ ヤーコンは好みの大きさに切り酢水にさらしてアク抜きをする。 ※ 久しぶりの柚子胡椒風味！！！コレは美味しかったわぁ〜〜〜〜〜ヽ(^。^)ノ 特に、パパさんが大喜び★ 魚料理にもバシバシ使えそうなドレッシング♪♪色々と試したくなりました！！ モラタメさん、味の素さん、ありがとうございました！！！  にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ(文字をクリック) ******************************************************************************************** 姫さんの学校の宿題。。。 自分の小さい頃のレポート！！だそうです（＾ｕ＾）ｳﾌﾌ♪ 小さい頃の写真を数枚選び、 その頃の様子を親にレポートする♪というものでしたぁ〜〜〜〜！！！！ 「ママ〜〜★この頃の姫はどんな子だったぁ？？？？？」 色々と思い出したよーーーーーーーーっ。。。。 最近、姫さんの赤ちゃん時代を振り返る事なんてなかったから すっごくすっごく心がポカポカしてきましたぁ＾＾ 思わず 「あの頃は本当に可愛かったぁ〜〜〜〜〜〜〜★」なんて口走ってしまったら。。。。案の定 「あの頃？？？今は〜〜〜〜〜？？？？」なんてツッコミが（笑） そして二人で話しているうちに 最初に話した言葉は？？なんて質問になり。。。。ちゃんと伝えました。。。。。 姫ちゃんが初めて口にした言葉！！！！！ それは「ワンワン（犬）」です(^O^)／ 懐かしい〜〜〜〜〜〜〜★ 続いて。。。。 「マンマ（お腹空いた）」「ねんね（眠い）」「おんも（外にいきたい）」 という３大欲求の言葉が出てきたんですよ〜！！！！ これは当時のカレンダーにも記録してますので紛れもない事実です＾＾ パパママじゃなかった…笑 この３大欲求を早くから口に出来た姫ちゃん、、、 おかげで意思の疎通がうまくできたので癇癪をおこして泣くようなことがありませんでしたぁ(^O^)♪ なんて昔話をちょいと。。。。 ではでは、素敵な金曜日を〜〜〜〜〜〜〜！！！！！ |
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ずーっと食べてみたかった「吉田のうどん」 そろそろ取り寄せでもしようかと、本気で食べようとしていた「吉田のうどん」 ブロ友の青カッパさんの富士吉田記事でますます恋焦がれた「吉田のうどん」 モラタメさんから届きました〜〜〜＼(^o^)／♪♪ 嬉しくて嬉しくて。。。いまだに興奮しております！！ｱﾊﾊﾊﾊ ☆☆☆ '''吉田のうどん''' ☆☆☆ 甲斐の国、山梨県富士吉田市周辺にはなんと！１００店ちかくもうどん店があるそうです。 ＴＶ「ケンミンｓｈｏｗ」などでも紹介されて、いまでは知名度も高くなりましたね♪♪ 吉田うどんの特徴は なんといっても「コワサ（硬く太い）」 茹でキャベツ・馬肉（桜肉）を味噌醤油の汁でいただくそうです。。。 そして注意書きに 「つるつるのど越しがお好きな方には合いません」とあります（笑） 要するに、先入観を捨てて、新しい別の食べ物だと認知して欲しいとの事！！！！！ いやいや！コシのある田舎うどん的なものは大好きよ〜〜〜〜〜〜★ 早速頂くことにしましたが、、、 さすがに馬肉はないなぁ、、、、、 これ？？？ 使っていいのかなぁ？？？？ 「コテッチャン」 味噌仕立てにするのなら、いいのかも〜〜〜〜〜〜〜＼(^o^)／ またまた冒険スタイルでーす♪♪ ◆◆◆ 材料 ◆◆◆ 吉田のうどん コテッチャン （フライパンで焼いておく） 茹でキャベツ 油揚げ 天かす 長ネギ 麺つゆ・味噌 ※本場の汁のイメージがつかないので、とりあえずいつものかけつゆに味噌を溶きました モラタメさん 丁字屋さん ありがとうございました♪♪ ******************************************************************************************** クリスマスですね〜〜〜〜〜★ ウチの姫さんのところにも 無事！！！ サンタさまがいらっしゃったようです（*^_^*）ホッ・・・ でもね、夜中に一度目覚めてしまった姫さん 「ない、ない、どこにもな〜〜〜〜〜〜〜い！！！」 と大騒ぎ(^^ゞ なんとかなだめて寝てもらいました☆ 危ない危ないっ。。。。 まさしくパパさんがプレゼント持って 寝室の入り口にスタンバイしていたその時だったので・・・・・ギリギリセーフでしたヽ(^。^)ノ 朝起きた姫さん 「あーーーーーーっっ！！！良かったぁ〜〜〜・・・夢でねサンタさんにプレゼント貰えなかったの」 と、空に向かってサンタさんへのお礼を叫んでおりました。。。 こういう日は 起こさなくても自然に目を覚ますんですね、子どもって♪♪ |
