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おはようございます♪♪
マスクがなかなか取れません＾＾
風邪ではありませんよ〜
花粉症です★
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先日同僚から
たくさんの「バジル」をいただきました
 久々にバジルソースを作ったよん＾＾
独身時代に通っていた料理教室のレシピなので
詳しい目方は載せられないのですが。。。
★ バジル
★ 春菊
★ 松の実
★ ニンニク
★ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
★ パルメザンチーズ
★ 塩・胡椒
このいつもの材料に
同僚がすすめていた「くるみ」も少々加えて♪♪
フードプロセッサで
ガーーッ！ってやる瞬間
快感・・・ですヽ(^。^)ノ
いつもはもっとオイリーに仕上がっていたんだけどなぁ〜〜・・・
料理に使う際は
オリーブオイルを併用したいとおもいます♪♪
今回は
海老ちゃんでいただきましたの
 休日のランチにパスタにしていただいたんだけど、、、
姫さん、
こちらは得意ではなかった様子・・・(^^ゞ
そうよね〜〜
一番嫌いな食べ物が「大葉」だもんね（笑）←笑いごとか？
美味・・・
同僚のＷさん、ありがとうございまーすヽ(^。^)ノ♪♪
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うちの姫さん、
昨日はお友だちと
プリクラしてきたよ〜♪♪
お友だちとやってきたのは初めて❤
（いつもパパさんと撮ってたの＾＾）
ご機嫌で帰ってきたぁ〜〜〜＾＾
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ありがとうございました |
料理（洋）
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コメント（31）
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こんにちは！！！ソイファですっ^^
今朝の「なでしこJAPAN
 」の快挙ヽ(^。^)ノまだまだ興奮がさめない中での更新です
 日本代表のみなさま！
素敵な素敵な感動
 をありがとう〜〜〜〜！！！！
さて今日は。。。
またまたルクエ様の記事でございます☆
≪ 海老ビラフ✿カスピ海ヨーグルト入り ≫
これ！！！
めちゃくちゃ
美味しいよ〜〜〜〜〜〜っヽ(^。^)ノ
材料 （2人分）
♪ 米 １合
♪ 冷凍むき海老（大） ６尾
♪ ベーコン ４０ｇ
♪ タマネギ １/４個
♪ 水 １８０ｃｃ
♪ ブイヨンキューブ １個
☆ 水 大さじ２
☆ カスピ海ヨーグルト 50ｃｃ
☆ 無塩バター 8ｇ
☆ 塩 ふたつまみ
胡椒・パセリ 適宜
① 米を洗い１時間水に漬けておく。
② 玉葱はみじん切り、ベーコンは好みの大きさに切っておく。
③ 解凍したむき海老に酒少々(分量外）をふっておく。
④ ブイヨンキューブは包丁で削るように細かくして水と合わせる。
⑤ ルクエに米、②、キッチンペーパーで水気を除いた海老を入れ、④を流し入れる。
⑥ 電子レンジ（600ｗ）で５分。
⑦ レンジからルクエを取り出し蓋を開け、軽く混ぜる。バターを散らし、水+カスピ海ヨーグルトを
加え、塩をふりかける。
これをまた電子レンジ（600ｗ）で４分半。
⑧ ５分ほど蒸らして出来上がり！ 好みで胡椒・パセリを散らしていただきます！
※多少のふきこぼれ有！（問題ありません^^）
カスピ海ヨーグルトでコクが増した美味しいピラフになりましたぁ♪♪
実は、
今回のルクエ様デビューで
一番挑戦してみたかったのが
ご飯料理でしたヽ(^。^)ノ
電子レンジで数分でお米が炊きあがる？？？？？
不思議であり
一番の感心であり・・・
そして見事に美味しいピラフに出逢ったわけでございます^^
ますますルクエ様の魅力に虜となったソフィアでした★
<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r110701b" target="_blank">
レシピブログのルクエスチームケースでつくるカスピ海ヨーグルトヘルシーレシピコンテスト参加中
レシピブログさま。。。
感謝の気持ちでいっぱいです
ありがとうございますヽ(^。^)ノ
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ありがとうございました
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おはようございます
 今朝も梅雨らしい空が広がっていますね〜〜〜〜〜
次に青空に会えるのはいつかな・・・
その日を楽しみに♪♪
今週も能天気
で参りましょう^^********************************************************
今回はコレ♪♪
↓↓↓
缶詰「レッド・サーモン」！！！
随分前に買っておいたものなんだけど
ずっと放置されていた可哀想な缶詰めです＾＾
いい加減、使ってあげないとねヽ(^。^)ノ
☆ 紅鮭缶
☆ マカロニ
☆ チーズ
☆ ﾏﾖﾈｰｽﾞ
☆ ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄ
☆ ｸﾚｲｼﾞｰﾍﾟｯﾊﾟｰ
☆ パン
休日の朝に食べたオープンサンドです♪♪
簡単に簡単に。。。
でも美味しかったよ〜〜〜〜〜(^o^)丿
 でね、、、
いつも起こる事態があって、、、＾＾
パスタ料理の時は必ずちゃんとパスタを計量するんだけど、
マカロニサラダにする時だけは
必ず目分量でショートパスタを茹でるソフィア♪♪
いつも大量に茹でてしまう〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！
当然、同じマカロニサラダが続く自体に陥るのですが、
昨日はこのマカロニサラダをグラタンに仕立てましたぁ♪♪
☆ ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞ
☆ チーズ
☆ トマト
☆ 玉 葱
☆ ﾎﾜｲﾄｿｰｽ
☆ パン粉
☆ パセリ
玉葱をバターで炒めて、
昨日紹介した「塩麹」を少量加えて味をととのえました！
あとは普段のグラタンの要領で・・・
姫さん大喜び〜〜〜
紅鮭（缶）の入ったグラタン☆これ、おいしいよ〜〜〜〜(^o^)丿
ようやく使用した缶詰を
早くもまた買い足したくなってきたソフィアでしたぁ〜笑
※非常用にとストックしてある缶詰！！賞味期限チェックをしてみないとです^^
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姫さん、、、、
昨晩寝ぼけて寝室から出てきました！
「ママ、姫は眠いから今から寝るね・・・ﾑﾆｬﾑﾆｬ（←聴きとれないセリフ）」
そう言って
洗面所で手を洗い、
そのあと、
トイレにいってました。。。
果たして今の手を洗った意味は？？？？笑
きっと覚えていないだろうなぁ・・・
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今週もがんばりましょうね・・・
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おはようございます♪♪
手作りコロッケって美味しいね〜〜〜
姫さんに「ワーイ」って言ってもらえる料理の一つですヽ(^。^)ノ ﾜｰｲ
そして彼女がその中でお気に入り♪の
「洋ナシ型」 (見えますか〜？）
≪ 洋ナシ型コロッケ ≫
♪ じゃがいも
♪ 合い挽肉
♪ 玉 葱
♪ バター
♪ パスタ
♪ 小麦粉・卵・パン粉
♪ 揚げ油
♪ ケチャップ＋マヨネーズ
※枝の部分はパスタを刺していますヽ(^。^)ノ
可愛いコロッケさんに
少し癒されました・・・
みなさまはどんな
コロッケを作りますか〜〜？
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先日。。。
お気に入りの「包丁」がパキーンって真っ二つに(＠_＠;)
ブロッコリー切ってて包丁が折れました。。。
そんなことってあるんだね〜〜〜〜
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おはようございます♪♪
昨晩、姫さんと早々に就寝！！！
今朝異様に身体中が痛い（笑）
首・肩・腰・足の裏
寝過ぎるとこんなふうになるのかしら・・・
この更新をしたら
ちとラジオ体操とストレッチでもしなくっちゃ(*^^)v
≪ じゃがいものガレット ≫
♪ じゃがいも 3個
♪ バター 大さじ3
♪ 塩胡椒少々
♪ 牛 乳少々
① じゃがいもを細いせん切りにする（スライサーあれば尚良）←ちなみに我が家は手作業です
② ①をボウルに入れて塩・胡椒、牛乳少々を加えてひと混ぜする。
③ フライパンにバター大さじ１．５を熱し、上澄みを②のじゃがいもに振りかける、混ぜる。
④ 残りのバターをフライパンで熱し、③のじゃがいもを入れ円形にまとめてゆすりながら焼く。
（※フライがえしなどで表面を押すように形つくる）
⑤ 片面が焼けたら裏返し(皿などに移して裏返すといい）、焦がさないよう火を弱めて焼く。
ケチャップ＆マヨネーズを合わせたソースでいただきましたヽ(^。^)ノ
美味〜〜〜〜〜〜
じゃがいものデンプン質ってすごいですね！！！
油断するとフライパンともくっついちゃいそうです^^
バターはこのくらい思い切り使っちゃいましょう★
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先日ＴＶで
「言霊」を使いましょう＼(^o^)／って言っておりました。
「言霊」って知ってます？？
口から発する言葉にも魂が宿っているというもの。
要するに普段から綺麗な言葉を使いましょう♪ということと
綺麗な想いのこもった言葉を使いましょう♪
そして
幸せになりたい人は、声に出して
「幸せになる」と言うと良いとのことでした(^o^)丿
そこでソフィアは早速姫さんに。。。
「わたしたちも幸せになるよ〜〜〜っ！！！」って言ったんだけど。。。
「何言ってるのママ、姫はもう十分にしあわせだよーーー！！」
その通りでございます＾＾ ｱﾊﾊ
彼女のほうが人間できてるなぁ〜〜〜
ちょっと恥ずかしくなったソフィアでした（笑）
姫さんがそう言うなら間違いなく我々は幸せです♪♪
ちなみに「言霊」。。。
家族を送り出す際の「いってらっしゃい」の後に
「気をつけてね！」と付け加えると災いから身を守ってくれるんだそうです＾＾
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