 先日、両親が十日市雪祭りに行ってきました。お土産はなんと蟹ヽ(‘ ∇‘ )ノ さっそくカムジャタン風のお鍋にして食べました♪ 唐辛子やコチジャンの量はお好みにあわせて変えて下さい^^ （今回のレシピはやや甘めの味です） 野菜から水分が出るので今回水は加えていませんがお好みで鶏がらスープを加えてもＯＫです。 スープ多目に作った時は〆にインスタントラーメンを入れると美味しいですよ♪ ☆彡 蟹のカムジャタン風鍋の作り方 ☆彡 �ヽ�は下ゆでして身をほぐしておく。 ��大根とにんじんは短冊に切る。 ��キャベツ、ねぎ、水菜は食べやすい大きさにそろえて切る。 �て蕕砲瓦淕�大１(分量外)を熱し蟹味噌を入れて軽く炒め酒大３(分量外)を加えてアルコールを飛ばす。 �ヂ膾�とにんじんを加えしんなりしてきたらキャベツを加えて軽く炒める。 �Νイ帽腓残缶Ｎ舛魏辰─△佑�、水菜、蟹を入れる。 �Д�セットコンロで焼きながら熱々をどうぞ(^-^) ☆彡 材料 ☆彡 蟹（小） ２尾 大根 1/3本 にんじん 1/2本 ねぎ １本 キャベツ ３枚 水菜 １束 <合せ調味料> コチジャン 大１ 唐辛子 大１ 砂糖 大１ みりん 大１ 酒 大１ しょうゆ 大３ 白ゴマ 大２ ゴマ油 大１ にんにく 小１ しょうが 適量 塩 適量 雪祭りの会場には「おりも政夫」が来ていたそうで〜す(*^o^*)
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YUMEさんのブログから転載させてもらいました♪材料が手に入りやすいもので、コチジャンを調味料に使うところは、韓国風なのかな？作ってみたいと思います〜♪
2007/2/21(水) 午前 1:33
おいしそ〜ですねぇ。蟹が手に入ったらやってみます。 おりも政夫さんってまだ芸能界に居たんですねぇ〜。
2007/2/22(木) 午前 8:41 [ cat*i*200*jp ]
まゆさんへ♪おりも政夫さん、いたんですね〜！いくつになったのかな？？？
2007/2/22(木) 午後 0:40