美味しいカレーが食べた〜い♪

　　　　　　　先日　放送された「本当はこわい家庭の医学」で　紹介された、

　　　　　　　奥園流ヘルシーカレーの作り方を　載せたいと思います☆

＜材料4人分＞・・・豚もも肉（200g）　　　　　　オリーブオイル　大さじ2
　　　　　　　　　干ししいたけ　4枚　　　　　　お酢　大さじ2
　　　　　　　　　タマネギ　200g　　　　　　　カレー粉　大さじ1
　　　　　　　　　トマト　500g　　　　　　　　みりん　大さじ1
　　　　　　　　　小松菜　250g　　　　　　　　豆味噌　大さじ2
　　　　　　　　　ニンニク　1欠片　　　　　　　小麦粉　大さじ1
　　　　　　　　　しょうが　1欠片　　　　　　　ウスターソース　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カレー粉　大さじ2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パルメザンチーズ　30g

＜作り方＞・・・1）ビニール袋に　豚肉・小麦粉・カレー粉を入れ　まぶす。
　　　　　　　　2）フライパンで　まぶした豚肉を　オリーブオイルで　炒める。
　　　　　　　　3）大振りに切った　タマネギを　入れて炒める。
　　　　　　　　4）しょうが・にんにくを　すりおろしながら入れる。
　　　　　　　　5）トマトを　すりおろしながら入れる。
　　　　　　　　6）干ししいたけを　砕きながら入れる。
　　　　　　　　7）豆味噌を入れ、次に　お酢を入れて　5分煮詰める。
　　　　　　　　8）ウスターソース、パルメザンチーズ、カレー粉、みりんを入れる。
　　　　　　　　9）小松菜を別フライパンで　オリーブオイルで炒め、
　　　　　　　　　　直前にカレーと　合わせる。

　　　　　　　まだ作っていませんが、美味しい〜との　評判でした☆

　　　　　　　他に　梅宮辰ちゃん、野々村夫妻、北斗さん、大魔神＆榎本夫妻などの

　　　　　　　カレーも　紹介していました。皆さん　市販のカレールウ意外に

　　　　　　　色んな調味料をいれてるんだと　感心しました☆

　　　　　　　

小松菜を入れるんですね、なるほど〜美味しそうです。
市販のルーでしかカレーを作ったことないけど、私も今度挑戦してみます。ソフィーさんも作ったら感想聞かせてください。

了解です〜☆梅宮辰ちゃんが 作り方、勉強したいと絶賛していたので 楽しみです！

カレー大好き！！！ホントにヘルシーそうですね。作ってみようかな？・・・いやいや、作ってもらおうかな？ってのが正しいです。(笑)

奥園流ヘルシーカレーは、塩分3.3g・脂質18g・野菜120g・カルシウム200mgの厚労省基準値を 満たすカレーだそうです。転載できるようにしてあるので、よろしかったらどうぞ〜♪

お野菜たっぷりで見るからにヘルシーですね(゜o゜)
しいたけ入りというのが新鮮!!!
一度作ってみたいケド…主人がカレー粉（ルーはＯＫ♪）がダメなんです(涙)
出張で不在の時に試してみよっと☆

奥園さんの料理は、独特な感じがします☆今日、作ろうと思ったら 豆味噌買うの忘れちゃいました。。。コクを出すのに必要らしいです。

カレーってカレールーでしか作った事がないのです。。お恥ずかしい話ですが。。＾＾；
カレーって食べるとお腹にド〜〜ン！とたまる感じがするのですが、これなら食べた後も心地のいい感じで美味しく頂けそうです☆♪こんなに色々はいっているのですね！！

みきさんへ♪私もカレールーだけのカレーしか作ったことなかったのです。こちらのヘルシーカレーを作ってみましたが、美味しかったです。