高野豆腐のみそ汁♪

高野豆腐は　よく煮物に使われますが、袋で買うので　あまります。


乾物なので　日持ちはしますが、毎回　煮物に使うのも　飽きてしまいます。


そこで、私は　みそ汁の具に　使うことにしました。


水につけて　数分で　やわらかくなりますので、　水分を絞って


５ミリ程度の薄い　四角に切ります。


家にある　菜っ葉と一緒に　入れて　みそ汁の出来上がりです。