美味しいカレーが食べた〜い♪

　　　　　　　先日　放送された「本当はこわい家庭の医学」で　紹介された、

　　　　　　　奥園流ヘルシーカレーの作り方を　載せたいと思います☆

＜材料4人分＞・・・豚もも肉（200g）　　　　　　オリーブオイル　大さじ2
　　　　　　　　　干ししいたけ　4枚　　　　　　お酢　大さじ2
　　　　　　　　　タマネギ　200g　　　　　　　カレー粉　大さじ1
　　　　　　　　　トマト　500g　　　　　　　　みりん　大さじ1
　　　　　　　　　小松菜　250g　　　　　　　　豆味噌　大さじ2
　　　　　　　　　ニンニク　1欠片　　　　　　　小麦粉　大さじ1
　　　　　　　　　しょうが　1欠片　　　　　　　ウスターソース　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カレー粉　大さじ2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パルメザンチーズ　30g

＜作り方＞・・・1）ビニール袋に　豚肉・小麦粉・カレー粉を入れ　まぶす。
　　　　　　　　2）フライパンで　まぶした豚肉を　オリーブオイルで　炒める。
　　　　　　　　3）大振りに切った　タマネギを　入れて炒める。
　　　　　　　　4）しょうが・にんにくを　すりおろしながら入れる。
　　　　　　　　5）トマトを　すりおろしながら入れる。
　　　　　　　　6）干ししいたけを　砕きながら入れる。
　　　　　　　　7）豆味噌を入れ、次に　お酢を入れて　5分煮詰める。
　　　　　　　　8）ウスターソース、パルメザンチーズ、カレー粉、みりんを入れる。
　　　　　　　　9）小松菜を別フライパンで　オリーブオイルで炒め、
　　　　　　　　　　直前にカレーと　合わせる。

　　　　　　　まだ作っていませんが、美味しい〜との　評判でした☆

　　　　　　　他に　梅宮辰ちゃん、野々村夫妻、北斗さん、大魔神＆榎本夫妻などの

　　　　　　　カレーも　紹介していました。皆さん　市販のカレールウ意外に

　　　　　　　色んな調味料をいれてるんだと　感心しました☆