〜☆ソフィーの世界☆〜

我が家のチャーハン♪

　　　　♪美味しいです〜♪

＜材料＞・・・あまりご飯（人数分）

　　　　　　　長ネギ　＊これは絶対かかせません！

　　　　　　　ハム・ソーセージ・さつまあげ・ちくわ　など肉類にできるものであればOK

＜調味料＞・・味の素　とか　ハイミー

　　　　　　　しょう油

　　　　　　　サラダ油（炒め用）

　　　　　　　（塩こしょう　は、お好みで）

＜作り方＞・・フライパンにサラダ油を入れ　長ネギのみじん切りを炒める

　　　　　　　肉類を合わせ炒め、次にご飯を合わせ炒める
　
　　　　　　　味の素としょう油で味をつける

　　　　　　　好みで塩こしょうしてね。でも、味みしてから入れてね。入れすぎないでね。　

マンゴームース♪

作ってみないことには、味がわからないといつも思うのです。

これは、はっきりもの言う　むす子が、美味しと言ってくれました♪

Cook.DO のマンゴープリン　で、生クリームをくわえ　ムースを作りました。

作り方、分量は　箱の裏に書いてあります♪

小さめの容器で4個なので、あまり数は作れませんでした。

スパゲティ〜ドック・・・♪

＊セブンイレブンのスパゲティ〜ドックが好きで購入するのですが、数が少ない為お目にかかることが

少ない。そこで、今回は自分で作ってみました。何てことはないナポリタンをパンにはさむだけです。

タップリのトマトケチャップ＜デルモンテ＞を使い、塩こしょうで味を調えます。

はさむ時は、箸で少量ずつ取った方が良いですね。　　　　　　　　　　　＊＊＊　♪♪♪　＊＊＊

チョットリッチなチョコレートムース

こんにちは。これから寒くなるとチョコレートのおいしい時期になりますね。
そんなときにおすすめなのがこちらのチョコレートムースです。
ムースって自分で作れるのと思っている方ぜひチャレンジしてみて・・・・
すごくリッチでおいしいですよ。
また自分で作るから甘さの調節も好みで出来るのがいいですね。
ではレシピです。

★チョコレートムース★

材料

スイートチョコ・・・85ｇ
ココア・・・・・・・大さじ2弱
生クリーム・・・・・150ml
卵黄・・・・・・・・1個分
シロップ・・・・・・15ml
フランボワーズ・・・大さじ6
砂糖・・・・・・・・大さじ1
白ワイン・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・大さじ3
水・・・・・・・・・少々
粉砂糖・・・・・・・少々
ミント・・・・・・・4枚

作り方

1.ボールに刻んだチョコ・ココアを入れレンジで加熱する。
2.別のボールで生クリームを8分くらいに泡立て、冷蔵庫で冷やしておく。
3.卵黄を溶いたボールにシロップを入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。
4.1のチョコ・2生クリームの1/3量を入れてさっと混ぜ合わせた後、3の卵黄を加えて混ぜる。
5.4に残りの2を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
6.器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
7.鍋にフランボワーズ・砂糖・白ワインを入れ軽く煮る。別の鍋に砂糖・水を入れ煮詰めカラメルの
　棒状を作る。
8.お皿に6・7を盛りつけ粉砂糖を振りかける。

転載元: Shihoのおいしい物語

トマトジュースで簡単スープ

今日は市販のトマトジュースで作る簡単スープをご紹介します。
夏場に飲んでいたトマトジュースが余っている方などに特におすすめです。
トマト100パーセントでなくても大丈夫ですが、
他の野菜が入っていてもOKですが、果物が入っているのも・緑の野菜が
入っているのもはチョットおすすめできません。

今回のスープはおしゃれに生クリームやいくらなどを飾りましたが、
ブロッコリーやアスパラなどの野菜をいっぱいプラスしてミネストローネ風
にしてもOKですよ。
でひ作ってみてください。


★トマトジュースで簡単スープ★

材料　　　　　4人分
野菜ジュース・・・250ml
牛乳・・・・・・・300ml
コンソメ・・・・・大さじ1
バター・・・・・・大さじ2
塩・胡椒・・・・・適量
生クリーム・・・・50ml
いくら・・・・・・大さじ1
パセリ・・・・・・少々

作り方
1.鍋に野菜ジュース・牛乳・コンソメ・バターを入れ一煮立ちさせる。
2.塩・胡椒で味を調える。
3.器に盛りつけ、ホイップした生クリーム・いくら・パセリみじんを飾る。

転載元: Shihoのおいしい物語