草加民商事務局のつぶやき

「草加せんべい」で育った。

・・・・・ようなもの。こどもの頃は、小銭握りしめて、近所のおせんべい屋さんに、
「くずせん、ちょうだいな！」買いに行ったものである。店には出せない、欠けてしまったくずせんを、おばちゃんが、紙の袋に入れてくれるのである。
　お正月には、すべて店が閉まってしまうから、おせんべいは、一斗缶買いであった。

草加せんべいはやはり「堅焼」でしょ！ちょっと生地が薄めで、ちょっとぽこぽこ出っ張りがあって、おしょうゆをしっかりつけて、焦げ目なんかついてるやつ。

「私、やわらかいほうが好きなんですよぉ」そう言った子がいる。「お砂糖まぶしてあるのも好きだなぁ」
　「邪道だ！そんなの草加せんべいとは言わない！」思わず、怒ってしまいました。

娘がおせんべいの生地を買ってきた。知ってます？これ、油で揚げて食べるの。
パリッと揚げて、おしょうゆと、ちょっと七味かけます。揚げせん。
・・・お餅もそんなんして食べます。のし餅の端っこを小さなさいころにして、干しておく。それを同じように揚げるの。
ぜひ、お試し！

先日、友人Ｈ君から「美味しい店教えて、人にやるんで」と。
う〜ん。好き好きあるけどね。
私のおすすめは、いっぱいなんだかんだと置いてないところ。
つまり、堅焼せんべい以外にこじゃれたものがわんさと置いてないところ。あるんですもん、おせんべい屋か、単なるお菓子屋かわからない店が。
そういう店って、手焼きじゃないみたいですし。
親父がただ経営しているせんべい屋、じゃなくて、せんべい焼き職人がそこの親父さん、って店。
焼いたばかりのを、くれる店、あるんですけど、おいしい！
おしょうゆが焦げた匂い、って、暴力的だと思う。

H君。
「俺さ、歯が悪いから、せんべい、やらかくしなきゃ、食えないんだよね」

「そんなら、食うんじゃない！草加せんべいはねぇ、ばりばりばりばり、威勢良く食うんじゃっ！」

・・・・・私も今のうち、歯医者さん、行っとこ！

　　　草加民商ＨＰ　http://www.tcat.ne.jp/~soka_minsyo/

葱塩ラーメン、はまりそう！

昨日の夜は娘とごはん。ラーメン屋さんへ。市役所通りにある「ラーメン太鼓」。「知る人ぞ知る」うまいもんやだと思う。
　ここ、民商の会員さんのお店。
　１０年くらい前に、「パパ」が始めたんですが、この７月から息子さんが主力でがんばってます。
葱塩ラーメン、味付け玉子をトッピング！
娘は、しょうゆラーメン、味付け玉子！　　餃子もね！
　　
　はまります！
「パパ」のとんこつラーメンも絶品でしたけど、これもいけます！
こくがある、深〜い味、それでいて、いつの間にかつるつる食べきってるの。餃子もジューシーでした！

　「きのこラーメン」っていうのもあった。
　寒いときにはもってこいのとろとろラーメンだと思う、たぶん・・・。次はこれ、いきます！

　この息子さん、ニコニコした好青年。
　今のところ、「ラーメンが彼女」らしい。

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