そくらてすのおかしとごはん

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自家製麺SHIN@反町で限定の台湾ラーメン

月初のバタバタをかいくぐって、久々のこちらへ。

昨日も一昨日も21時過ぎまで仕事だったし、土曜日も出勤なので、家でゆっくりしようと思っていたのですが、相方が出張中だし、限定の台湾ラーメンが終わっちゃうしで、気合い入れて行って来ました。

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インスタント物はともかく、ちゃんとした台湾ラーメンって食べた事が無いので初めて。
横で食べていたお兄さんが、いや〜、辛いっスね〜って言いながら出て行ったので、大丈夫かしらとドキドキしていたのですが、北極経験のおかげか余裕でした(笑)
辛さと旨さ、にんにくとニラ、そして酸味が効いていてパンチのある仕上がり。
思ったより酸味があるんですね〜って聞いてみたら、無化調で作るために少し酸味を効かせたオリジナル版なんだとか。
本家は化調バリバリでもっと辛いらしいので、苦手かもしれないけどいつか食べてみたいな〜と思いました。
汗だくになりましたが美味しかったです。ごちそうさまでした(*´꒳`*)

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