餃子の皮から、手作り餃子に挑戦☆

 

 

  

 

 家族で餃子の皮作りに初挑戦

 

砂の餃子じゃなくて本物で〜すhttp://www.geocities.jp/masaru_56308/gif/29.gif

 

 

 

 

ＣＯＯｋＰＡＤで餃子の皮レシピを検索したのですが

 

いろいろあって何がいいのか迷ってしまったので

 

適当に、強力粉１２５ｇと薄力粉１２５ｇ、の

 

同量をあわせて作ることにしました

（約４０枚分）

 

粉に熱湯１２０ｃｃと塩小１を加えて捏ねて

 

耳たぶくらいになったら

 

棒状にして冷蔵庫で３０分位休ませます

きゅうりじゃないですよーーーーhttp://www.geocities.jp/masaru_56308/gif/29.gif

 

 

今回は半量にほうれん草パウダーを加えてみましたhttp://www.geocities.jp/masaru_56308/gif/45.gif

 

休ませてる間に具を作っておいて〜

（一般的なニラ&キャベツ&豚ひきetｃ…）

寝かした生地を薄く丸く伸ばしていきま〜す

パパとｃぽんでめん棒を取り合いながらやってました

パパりん大人気ないぞ〜http://www.geocities.jp/masaru_56308/gif/37.gif

 

 

 

しおそふとは、具を包んでいきまして…

普通サイズ１２個と大きめ餃子が６個、ほうれん草餃子が１３個

出来ました

 

 

具切れで、ほうれん草の皮が１０枚ほど余ってしまったので

冷凍保存

 

 

今度ミニピザにでもしますかに〜

 

 

 

そして、焼き上がりはコチラ〜

なんか、ほうれん草の皮すごい色になっちゃった

 

 

美味しかったけど、ちょっともちもち感が

強すぎて固かったかも〜

 

 

薄力粉が大目の方がよかったのかなぁ

 

 

また、チャレンジしてみますか〜オー!!!

 

よいレシピご存知でしたら、どうか御伝授を〜

 

 

 

 

[keiengo1]

手作り餃子美味しいですよね♪ ホウレン草餃子もいいですね！ また餃子が食べたくなってしまいました…♪
傑作☆

すっごぉぉぉーい！
やっぱりららみるのお師匠様だわっ！
つい先日、春巻きの皮も作ってみたいと思ったのですが、餃子とはやっぱり違いますよねぇ〜。。。
餃子の皮！いつか作りたいですっ！絶対絶対美味しいんだろうなぁ〜。あぁ、なんでららみるはしおそふと様の子供に生まれなかったんだろう…(本意気とかいてマジですわ）
あぁ、夕御飯食べたのにまたヨダレが…。そして、綿棒、本当にきゅうりじゃないのですか？？？
もう、ぽちっ！

今夜、我が家も餃子だったんだよ！！

それもさ〜。旦那さんと 皮も手作りしてみたいね。。
って 話してたの・・・ びっくり Σ(･Д･ﾉ)ﾉ

薄い皮。。。 つくれないかな？？ 手作りだとやっぱり
もちもちしすぎちゃうかな？？
私も 知りたいです。 <(_ _)> 凸 ☆

[なぎさっち]

餃子の皮、作ったことあるけど私ももちもちしすぎちゃって・・

水餃子にしたほうがよかったかな？？なんて思ったりした！！

結構面白いよね！！餃子の皮でピザいいね！！ぽち〜〜〜

健吾さんの手作り皮も強力粉と薄力粉半々でしたよね！
うちのが、固めに感じたのは皮の厚さや焼き方が
悪かったのかもしれませんね
勉強不足です；健吾さんを見習ってがんばりますぅ
傑作ちゃん、ありがとうございます！！！！

ららみるちゃんも、作ってみてみて〜
旦那様と一緒にラブラブクッキング〜なんてよいのでは〜
春巻きの皮も作ってみたいですね♪
緑の物体は、めん棒でもきゅうりでもなくて
ほうれん草入りの生地だよぉ（笑）
ぽち、ありがとね〜〜(♥◕ฺ∀◕ฺ)ﾉﾟ

ごろごろちゃんとこも、餃子だったのですか〜♪
手作りの皮で、こんなに美味く作れるとは
正直思わなかったですぅ！！
パパりんとｃぽんで、遊び半分で作ってたので（^皿＾；）
試す価値あると思いますよ〜♪
薄く伸ばすことも可能です、たぶん（笑）
何度か作って、粉の割合を調整してみると
いいのかもしれませんね♪
凸ちゃん、ありがとうございます！！！

なぎちゃん、粉は割合は半々だったんですか？
今度は割合を変えて挑戦してみます♪
水餃子もいいけど、やっぱり焼き餃子(❤ŐฺωŐฺ) ❤ฺ£ονё❤ฺな
しおそふとですぅぽち、さんきゅーーなりん

砂餃子から一転本物の餃子やん♪
しかもほうれん草入りスゴイ〜☆
ｃぽんの手からはみ出てるのだけ見たらきゅうりの板づりと間違えるわ（爆）

私もセモリナ粉買って置いてあるけど。。。
いつになったら生パスタ（もちろんショートね）作るんやろ（爆）
もう少し涼しくなったら。。。まだまだ先ですけどぉー(-_-;)

焼き目も綺麗で上出来やね♪
ポチ凸

[smile]

餃子の皮から作るなんてすご〜い。
皆でワイワイ楽しそうですね。
ほうれん草の皮ナイスですよ〜
すごい美味しそう！

ぽちん★

たりょさん、本物ですよ〜！！！（笑）
キュウリの板づり！！まさに〜〜！！！（爆）
セモリナ粉で手打ちパスタいいですね♪
UP楽しみにしてますぅ！！！
ぽち凸、ありがとうございま〜す（*^-^*)

smileさん♪
皮作り、結構楽しかったです（*^∀^*)/
ほうれん草パウダーがあったので入れちゃいました（笑）
中々、美味しかったですよぉ（＾ｍ＾）
ぽちんと嬉しいですぅ！ありがとうございます♪

何から何まで 本格的です !! 皮作りからなんて‥気が遠くなる〜〜（笑）。
あ〜(*♥д♥*) 試食したいっ〜 !! のぽち !!!!!! 凸

j's.mamaさん、一人ではさすがに
作る気にはなれないと思います〜（＾∀＾；）

パパとｃぽんが張り切って作ってくれたので
結構楽しかったですよぉ♪
jさん家でもどうですか(。≖ิ‿≖ิ）｡+☆+｡ﾟ+*
ぽち、ありがとーーーーー！！！！！嬉Ｐっす〜☆

[-]

ぬをぉ〜〜〜〜！！！！
皮から作るとは〜〜〜！！！ゞ（＿△＿ ）ゞ

さすが、巨匠！！

市販のものを買うより、手作りだと安全だし色つけて楽しめるなんて子供は大喜びだすね〜〜〜！！

美味しそう〜〜〜（*´ω`*）

AISAI-MANさん、皮作り楽しいですよ（＾ｍ＾*)
確かに安全ですよね〜♪お腹いっぱい食べれるし
ｃぽんも大喜びでした（＾∀＾♪ﾟﾟ･*:..｡♦♫⁺♦*ﾟ
奥様と一緒にどうですか〜♪

[ぴよ]

わたしも、皮から作ってみます！！
上手にできたら、嬉しいですね☆

親子でお料理、ぱぱさんも参加なんですね。
みんなでやったら楽しいよね、餃子パーティー♪
ぽちっと☆

初めまして！ ルイさんのところから来ました。

私も餃子の皮・・・最近、自分で作ってます。
強力粉と薄力粉の割合は調べれば調べるほど？？？ 悩みますよね！
私も同量で作ってます。

ひとつ違うのは皮も具も一晩寝かせること・・・かな!?
皮も一晩寝かせると、粉っぽさがなくなって一層美味しくなりますよ〜！
時間がある時に、お試し下さいﾏｾ☆

やっと作りましたよ！皮から手作り餃子！
皮作りがこんなに難しいとは思いませんでした。
ＴＢさせてね！

[nij**s0kk6s*]

はじめましてーヽ(*’-^*)。
しおそふとさんのブログのファンになったものです！
むしろブログだけじゃなくて、しおそふとさんのファンになりつつあります(*ロ′∀`b)

落ち込んで塞ぎこんでる時にふとヤフブロを検索しました。
そして色んなブログを読ませて貰う中で、しおそふとさんのブログに偶然出会いました。
派手さはないけど（失礼）でも、読む側をぐいぐいと引き付ける文章。
観察眼が鋭い方なんだというのはすぐに気づきました。
夢中に読んでいくうちに、気持ちのモヤモヤがいつのまに晴れてることに気づきました(=^_^=)

しおそふとさんに実は聞いて欲しいことがあります。
何ていうか、このブログの管理人である、しおそふとさんだからこそ話せることっていうか私の悩みというか。。。
勝手ながら。。。私の連絡先です。
[e-mail]

もし聞くだけなら聞いてもいいと思って貰えたなら連絡欲しいです。
ご迷惑は絶対におかけしないので(ﾉ≧∀≦)ﾉ