らーめん我礫

らーめん我礫


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 群馬県前橋市富士見町時沢100-1
070-5073-1234
11:00〜23:00
年中無休

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系列店?の「新満福」ではなかなか好みな塩と醤油らーめんを頂きました。

早いもので4年もたちます(^^;

エキータ店はお邪魔出来ませんでしたが、魅力的なセットメニューにひかれての初訪問です。

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スープ

出汁、素材感 85/100 魚介、豚骨、鶏ガラのスープとの事ですが、バランス的には魚介5: 鶏4: 豚1 くらいに感じました。

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かえし、旨味 95/100 カエシごとに違う香味油を使用との事で、確かにしっかり油によるコクがあります。
そして何より昆布等乾物系かな?の強い旨味が特徴的。なかなかレンゲが置けませんでした。

塩分、温度 88/100 熱々の一杯はどんぶりまでしっかり温められています。
僅かにショッパメですが1番旨いと感じる塩梅です。



食感、風味 80/100 手打細麺、太麺、細麺から選べるとの事で当然手打細麺をお願いしました。
、、、が、恐らくモデルチェンジかと思われます。
平打ちの中細ストレート麺はパスタマシンで打つ麺、もしくは乾麺の細うどんのような出で立ちでツルツルしなやかなもの。
手打ち風 とも全然違うタイプの物でした。

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ゆで加減、好み 80/100 とにかくツルツルしなやかでクタリもありません。スープにも良く合い、中々どうして好みかも。

具材

肉 80/100 バラの煮豚が乗ります。柔らかですが、肉質は調味加減で補っている感も少々。

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その他 88/100 たっぷりネギ、ナルト、海苔、メンマはコリッと好みなヤツでした。

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cp.量 94/100 麺量は140gです。ゆで玉子はラーパスです。今時この価格は頭が下がりますね。
夜のセットはプラス400円ですが、小どんぶりサイズで納得のボリュームです。

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 接客 87/100 優しそうなご主人とカワイイ店員さん。笑顔の接客です。
 
満足、リピート 91/100 ミニまぐろ天丼は揚げたてかつ臭み皆無、サクッと柔らかで厚切りのものが3枚も!

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タレはソースかつのようなほのかな酸味のある甘じょっぱいタイプで大満足。

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 肝心のらーめんもシンプルながらも旨味が強く、完飲寸前(^^;
コレが税込500円台ですからご近所のかたが羨ましいですね。

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<p><a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10015530/?tb_id=tabelog_66d51a9ae0432551605f5ac4aab086b43950fe35">らーめん我礫</a> (<a href="https://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R9516/rstLst/">三俣駅</a>、<a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R2425/rstLst/">片貝駅</a>、<a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R4948/rstLst/">城東駅</a>)
  <br />夜総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.2
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博多 一風堂 高崎店 

博多 一風堂 高崎店


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高崎市上大類町809‐1
027−310−3221
11:00〜翌1:00
定休日: 12/31 1/1

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杏と桜

杏と桜

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11:30〜15:00/17:30〜
定休日:不明

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太田市が大変盛り上がっております。

先日お邪魔した「麺屋椿丸」さんは、新店とは思えぬ完成された一杯を頂けました(*^^*)

他にも りあんさん、暁さん等訪問が追い付きません笑

そんな中、ツイッターにてまたもやオープンの文字。

直感でオープンの翌日にお邪魔してみました。

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 麺屋繁さんの跡地ですが、内装はガラリとリフォームされております。

オープン間もないのでメニューを絞って営業との事ですが、醤油、味噌、つけ麺のラインナップ。
筆頭メニューの豪華版をお願いしました。

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スープ

出汁、素材感 100/100 おおう!まさかの鶏白湯!?
正確には白湯まではいかないかも知れませんが、濁りのあるサラリとしたスープはひとくち飲めば鶏大爆発!!
丸鶏やもみじがメインと思われますが、鶏の主張が物凄く、癖もギリギリに抑えている印象でした。

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かえし、旨味 100/100 昆布等、乾物系の旨味でしょうか?ひとくち目からガツンと目の覚めるような旨さです。
醤油はふんわり角もなく、危うく完飲してしまいそう。

塩分、温度 100/100 かなり熱々でとても好印象。かなりスープを飲みましたが喉の乾きは最小限でした。



食感、風味 95/100 花輪から「クリタ食品」さんの麺でしょうか。
全粒粉の見える中太麺です。
見た目の通りツルツルのもちもちで、つけ麺等では良くあるタイプ。
旨味の強いスープに良く合っています。

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ゆで加減、好み 93/100 丁度良いゆで加減、個人的にはなかなか好みです。

具材

肉 92/100 バラの煮豚が炙られて3枚乗ります。
調味加減は控えめですが炙り効果で芳ばしく、しっとり柔らか臭み無しなものでした。

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その他 90/100 特製は海苔が5枚、コレがまた家系の如く良く合います。
穂先メンマはたっぷり、ネギにかいわれと言ったラインナップ。
玉子はもう少しレアが好みでした。

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cp.量 70/100 オープン記念なので特製をお願いしましたがまさかの税別(^^;
少々強気な価格設定かなぁ。
麺量は大盛りで210g程?ペロリです。

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 接客 77/100 そもそも客の出入りがわかりずらい作り。
いらっしゃいませ 〜 おしぼり迄3分位かかりました。
この辺は今後の課題ですね。
 
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 満足、リピート 92/100 レアチャーの乗った、所謂またおまが乱立する中、久しぶりに目の覚めるような旨さの一杯でした。
これは味噌、つけ麺も気になりますね。


<p><a href="https://tabelog.com/gunma/A1002/A100203/10018878/?tb_id=tabelog_a496167efd5730330794d2c038668c21bf24ecfc">杏と桜</a> (<a href="https://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="https://tabelog.com/gunma/A1002/A100203/R1752/rstLst/">太田駅</a>、<a href="https://tabelog.com/gunma/A1002/A100203/R9042/rstLst/">細谷駅</a>)
  <br />昼総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.3
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フタツメ 伊勢崎店

フタツメ 伊勢崎店

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群馬県伊勢崎市東上之宮町1147
0270-23-8288
11:30〜22:00
定休日:水曜日

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 満足、リピート 88/100 一円単位はカットしてくれるのでこれだけ食べて1050円。
「トマト」は想像通りの味でしたが、炒めのしっかりした技術が織り成す一杯だと思います。


<p><a href="https://tabelog.com/gunma/A1002/A100202/10018092/?tb_id=tabelog_512a5434e638457816022f3e3e1fed10ac1f61aa">フタツメ 伊勢崎店</a> (<a href="https://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / 伊勢崎市その他)
  <br />昼総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.1
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四万温泉 御夢想の湯〜積善館

この日は漸くのプチ正月休み^^

遠征しよう!!と言うことで、まずは中之条の名店「らーめんダイニング庵」さんにて絶品の限定を頂きました^^

先日伺ってその泉質に感動した沢渡温泉と悩みつつ、やはり王道の「四万温泉」にお邪魔しました。

まずは向かう道中、四万湖にて、、

足がすくみます^^;


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温泉街に向かうこと10分も車を走らせれば、

もはやこんな景色です^^

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まずは無料で利用させて頂ける共同浴場。

こちら御夢想の湯さん。

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さすがは正月明けの平日!

貸し切りです^^

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もちろん源泉掛け流し。

ただ、源泉が熱いので付属の水道水で埋めながら入ります^^;

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さすがの泉質!

無色無臭の透明のお湯ですが、

少しの入浴でもぽかぽかになります^^



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窓を開ければ雪化粧の露天風呂です^^

これも貸し切りの特権ですね。

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さて、サクッとお湯を頂いたら

四万温泉と言えば! 的なこちらに向かいます。

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かの有名な「千と千尋の神隠し」のモデルとなったお宿ですね

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日帰り入浴1200円をなんと、、、

ラーメン店風に券売機で購入します!!!w

外人さんもチラホラです。

まずは岩の湯から楽しみ、ついに念願の、元禄の湯、、、


画像は拝借しましたが、なんとこちらも貸し切りでした^^

ここを貸しきりで堪能出来るとは、、、、、まさかまさかの感動です。

もちろん5つすべて楽しみました。

てな感じで、プチ正月を楽しみました^^

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