スープ

ディオ宇品店で購入。

チリ・フィリピン　粒ウニ　４５ｇ　３５０円。


山口県の水産会社が製造していました。


瓶詰めになった「粒うに」は山口県が発祥の地です。

塩ウニに偶然にもアルコールが加わった事で発案されたのが下関の粒うにです。

生ウニは２日しかもちませんが、粒ウニになると長期の保存が可能で、その間にも熟成されます。

使われるウニは、ムラサキウニかバフンウニです。

原料のウニは、数が減っているので輸入物も増えています。

外見で見分けはつきませんが、値段を見れば国産か輸入物かはすぐに分かります。

ウニ採取には漁業権があるので、一般の人が獲ってはいけません。

１瓶７０ｇの粒ウニを作るのに、約３０個は必要です。

塩処理をして、アルコールで瓶詰めにされます。


ところで「つぶ」といえば、やっぱり「粒コーンスープ」ですよね。

２００６年に発売されました。

コーン粒を全部食べきることは、永年の缶入りスープユーザーの希望でありメーカーの課題でした。

ボトルの形状の関係から自販機ではなく、コンビニや量販店の店頭で売られています。

ということで見てみましょう。

↓下線部をクリック
http://www.youtube.com/watch?v=DEngPiLw2A4&feature=fvsr

どうでもいい話ですが、粒コーンスープは、メーカーによって粒の数が違います。

ポッカ、アサヒ、伊藤園などが多めに入っています。


粒ウニはそのままご飯にかけて食べました。

塩辛さもなくて甘くておいしかったです。

ふつう粒ウニはウニの割合が６５％ですが、今回は８０％だったのでお得な商品でした。


みなさんにお願いです。

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