白糸納豆＠岩手

知り合いから岩手の「白糸納豆」を頂きました。
私が「無類の納豆好き」だという事を話すと
「じゃぁ、これ旦那の実家（岩手）で評判の納豆。
今まで食べた中で私は一番美味しいと思うー」と、
とっておきの納豆をくれました。（めっちゃイイ人〜♪）

東北名勝　嚴美渓白糸の滝。
第十回全国納豆品評会　全国納豆協同組合連合会会長賞受賞
とある紙パッケージからしてそそられる雰囲気♪
（全国納豆品評会なんて会があったんですね…）

調べてみると、こちらの有限会社小岩久三郎商店は1931年開業。
現社長は3代目にあたるの小岩養太郎さん。
東京都内にある寿司店で「納豆を使った寿司はできないか」という
話になり、店主が色々考えて作ったのが納豆巻き。後にそのお店が
「納豆巻き発祥の店」として知られるようになったのだとか。
納豆巻きの誕生です。（≧▽≦）スバラシイ〜♪

紙製の包装で納豆が包まれていて、タレやカラシは付いていません。
頂いてみて・・・
納豆の粒が揃っていてやわらか〜い！
今まで食べた納豆の中で、豆の柔らかさでは一番じゃないかな。
粘りも強くて芳醇（？）な納豆の香り。
「これは（他の納豆と）違う！」と実感。
しかし・・・岩手ではスーパーなどで簡単に買えるようですが、
北海道では入手するのが難しいみたい…s。（T_T）
知り合いがお取り寄せする時、一緒に注文してもらおうかなぁ。

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中札内村（帯広より南方面）のお豆腐屋さんで、「納豆の販売を始める」
という話を聞き、試食させてもらいました。
発砲容器に入った納豆のフタを開けると、その納豆はハト麦入り！

十勝のお豆腐屋さんだから、きっと美味しいお豆と水を使っているの
でしょうね。大粒の豆の中にハト麦のプチプチした食感がアクセントに
なっていて美味♪
そのお豆腐屋さんでは、ネット販売を中心にするようなので、販売開始
が決まったらまた報告しますね♪（＾＾

[sky*o*99]

岩手県一関市の「白糸納豆」は今年7月31日で小岩久三郎商店さんが廃業しましたので食べられなくなりました。大ファンとしては残念という言葉では表現できないほどのショックでした。8月6日現在地元スーパーでは最後の分と思われるものが特別に販売されてます。昨日購入して感慨深く今朝いただきました。