『おいしいコラボ「だし×オイル」料理セミナー』に参加しました。

ヤマキ×J-オイルミルズ×レシピブログによる、

かな姐さん＆SHIORIさんの『おいしいコラボ「だし×オイル」料理セミナー』

に参加しました。

ヤマキの「割烹白だし」と「めんつゆ」、
J-オイルミルズの「オリーブオイル」と「ごま油」が一緒になって、
「もっとおいしいを増やしたい！」をモットーに去年から
コラボ活動をしているそうです。

白だしは「しら」だしと読むのを初めて知りました！

はじめに「めんつゆ」３：「オリーブオイル」２で合わせたものを試食しました。
めんつゆの酸っぱさしょっぱさが減り甘みが出て、オイルの油っこさもなくなり、
実にまろやかでおいしいです。

続いて人気ブロガー二人の料理デモンストレーションです。

かな姐さん「ゴーヤと豚しゃぶのナムル風のっけそうめん」
白だしとオリーブオイルを使います。

これから気温が高くなってきたら簡単お昼に作りたい料理でした。

かな姐さんの、
「レシピを考えるときは、まずその料理のポイントを何にするかを考える」
というお話しが印象的でした。
このレシピではゴーヤのほろ苦さと食感がポイントだそうです。

SHIORIさん「カリカリチキンのっけサラダ　香味ドレッシング」
めんつゆとごま油を使います。

これはおいしい！カリカリの鶏とごま風味のドレッシングは
外れがないですね。

SHIORIさんはメディアや人前で話すのに慣れているようで、
その立ち居振る舞いが面白かったです。

クイズの景品にレシピ本をたくさんいただきました！
いろいろ作れそうで楽しみです。

[ヤマキ（株）]

ソフィーさん
こんにちは。ヤマキ（株）の鈴木と申します。
先日は「だし×オイル」のコラボイベントにご参加いただき、ありがとうございました。ブログ、拝見させていただきました！
ぜひ、かな姐さん、ＳＨＩＯＲＩさんのレシピをお試しいただければ幸いです(*^_^*)レシピ本も毎日のお料理にお役立ちになりましたら嬉しいです。今後ともよろしくお願いします。

ヤマキ（株）鈴木裕子

[ソフィー]

> ヤマキ（株）鈴木さん、
丁寧にコメントをありがとうございます！
レシピ本では揚げびたしや手羽元と大根の煮物を
作りました。