とうもろこしごはん ☆

夏野菜がおいしい季節になってきました。
きゅうりやなすやトマト、ピーマンなど一年中ありますが
やはり暑いときに食べたいですよね。

とうもろこしは生は今の季節以外あまりないですよね。
どこかのサイトでとうもろこしをごはんと炊き込んでいるのを
見かけて、作ってみました。

とうもろこしの甘味とごはんの塩気であっさりしていて
いくらでも食べてしまいそう！

おかずの味を邪魔しない炊き込みごはんです。
ごはんだけをしっかり食べたいときは
バターやしょうゆをかけていただくといいと思います。

ごはんは洗ったお米を冷蔵庫で冷やしておいて
氷水を分量入れて早炊きモードで炊くとおいしいですよ。

≪とうもろこしごはん≫　２合分

とうもろこし　１本
米　２合
水　適宜
塩　小さじ１
酒　小さじ１

とうもろこしの皮をむいてひげを取り、
縦にして実を削ぎ落します。
芯は取っておきます。

米を洗って３０分以上浸水させ、
炊飯器の目盛りまで水を加えたら、塩を加えて軽く混ぜ、
とうもろこしの実と芯をのせて炊きます。

炊きあがったら酒を振って軽く混ぜて出来上がり。