元秘書の華麗なる生活―輝きたい貴女のために素敵な生き方教えます―

シャンドールでファンタスティックなパフェ

Tue, 22 Dec 2015 22:31:43 +0900

　半田市にあるシャンドールというカフェ。

　一見、ログハウス風のお店ですが、こちらのパフェが最高に美味しいのです。

　実は30年くらい前、名鉄の住吉町近くで、現在のログハウスとは反対の夢夢しい愛らしい店内で、当時としては最高におしゃれなパフェを提供していたこと、知ってる方は少ないのかな！

　今は、現在の場所に移転し、夢夢しさからナチュラル、ログハウスの店となりましたが、こちらのパフェ、すごい人気！特に桃の時期は最高に人気のようです。

　ちなみに現在は、インターネットで席の順番をとって、伺わなければ席がとれないほど、ほーんとに人気なんですね！

　このデッキ。

　まさにログハウス。

　　ただ、あらゆるところに可愛さ満載！

　洋ナシのパフェ。

　洋ナシたっぷり、そしてアイスたっぷり、さらに洋ナシのジェラートも入っています。

　このお店の素晴らしいところは、パフェに底上げするため、器の下のほうに、コンフィチュールやコーン類が入っているケースが多いけれど、ここはアイスオンリー♪　素晴らしい！！

　そして、ベリーベリーパフェ。

　イチゴとブルーベリーです。

　　こちらには、ストロベリーのアイスが、中にサンドされています。

　やっぱり人気なんだなー

　どれも美味しい♪

　どれもファンタスティック！！

　人気なの、わかりますよね！！！

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　「シャンドール」

　愛知県半田市有楽町3-164

　℡（0569)22-6487

チャンギ国際空港のカンタスラウンジ

Sat, 19 Dec 2015 23:30:06 +0900

　まだまだシンガポールネタ続きます。スミマセン。

　こちらは、チャンギ国際空港の保安審査前の花壇。

　さすがシンガポール！この華やかなお花に見送られて、帰国の途につきます。

　国手続きも済み、空港内へ。

　今回試してみたかったのは、今年よりＪＡＬグローバル会員になったため、ワンワールド会員なら利用できるラウンジに行ってみることでした。ミーハーなんですね。。。

　ＪＧＣ会員の会員の方のブログ等で知る限り、カンタスのラウンジが良い！ということなのです。

　というわけで、ひとまずカンタスラウンジへ。

　入口では、航空券を提示したところ、すんなり入れてくれました。

　まず入ってびっくり！

　この長いバーカウンター。

　ワインもせいぞろい！

　うわ～そそられますーー

　そして、ラウンジ内は、人もまばらで静か！

　えっと、言い方が悪いかな・・・とても広いので静かなのです。

　こちらは、食事スペース。

　サラダ類、軽食類・・・そしてホットミールもあります。

　オーダーメニューもあります。

　この2種ですが、お願いすれば作ってくれるようです。

　ただし、私、空港へ来る前に食事をしてしまったため、お腹いっぱいで、フルーツぐらいしか食べられませんでした。（涙）　

　毎度のことながら、こういうタダのお料理に激しく反応してしまう・・・イジマシイ私です。（汗）

　ここでお食事ができます。　

　もちろん、バーコーナーに持っていき、頂くこともできます。

　この食事スペースの奥には、シャワールームもありました。

　シャワールームは、20ぐらいあり、入口で、鍵とタオルを受取り、シャワーを利用することができました。

　お料理もワインも沢山あって、目移りするものの、お腹いっぱい過ぎて、これだけ。（涙）

　人間、タダのものに、どうしてこんなに弱いんだろ・・・

　とまあ、空港でも楽しんだのであります。

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三重の食材を使ったお店「三重人」

Thu, 17 Dec 2015 23:55:58 +0900

　私、ブログでは海外、フレンチ、イタリアン・・・といった記事が多いですが、これ、その話題を中心に書いているだけで、日頃は地味に生活しております。

　会社の懇親会や仲間うちの会など、そこらあたりの居酒屋も多いのですが、そういった場合、写真に収めることなどないため、ＵＰすることもないのです。

　仲間ウチでは、やはりおしゃべりが中心になってしまうので、写真撮る前に、食べちゃう、おしゃべりっしちゃう・・・で、もう！！忙しいのです。

　先日、仲良しのＯＢのオジサマたちと行ったお店の話題、ＵＰします。

　名駅に新しくできた「三重人」というお店。

　三重県から名古屋に進出してきたお店で、三重の食材を使ったお店だそうです。

　今回は、私たち、忘年会コース5000円也ですが、アラカルトが良さそうなお店です。

　桑名のハマグリを使ったハマグリ料理や、イセエビ、松坂牛など・・・いろいろあるようです。

　お酒も三重のお酒中心。宮の雪がありました。

　サワーは、伊勢茶や三重でとれるフルーツなどで割るものもあるみたい！

　なかなか面白いお店ではありませんか～

　　突出は、松坂牛の角煮、三重産のメカブの酢の物。

　オダイのカルパッチョ

　和風のお店のわりに、お料理は洋風。

　大根サラダなんですが、オレンジとサツマイモチップスつき。

　揚げ物2種。

　ハマグリのコキール。

　これも洋風！

　このあとは、たっぷりお野菜とイカ、鯛、ハマチなどのお魚のお鍋でした。

　お鍋は、ゴーカイにお野菜を鍋に入れたので、写真ありません。鍋奉行は忙し・・・

　半個室がいくつかと、奥に完全個室があるそうです。

　あとは、一般席とカウンター。

　できることなら、カウンターで、ハマグリ料理を食べながらお酒飲むのが良いかな～

　本格的ハマグリ料理というわけではありませんが、ふらっと居酒屋、こちらは如何でしょうか！

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　「三重人」

　　名古屋市中村区名駅4-5-15　コスモス名駅east４Ｆ

　　℡（052)446-5433

http://loco.yahoo.co.jp/place/g-DSsE-ywef6Q/?utm_source=dd_spot

ナイショのワイン会＠イルバーカロ

Wed, 16 Dec 2015 22:30:55 +0900

　会社の仲間内で行っているワイン会。

　海外などで購入した珍しいワインを持ち込みして、ワイワイ楽しむ会を、たま～に有志で行っています。

　企画は簡単ですが、お店選びは大変！

　持ち込み料もかかりますし・・・そこを何とかお願いし、飲み放題つきのプランで持ち込ませていただく・・・など、幹事はなかなか大変なのです。（汗）

　今回は、時々ご一緒するＯＢのオジサマのお嬢様の旦那様のお店、つまりムコ殿のお店にムリお願いして、行いました。

　イルバーカロさん、本当にお世話になりました！！

　オジサマのムコ殿ということで、店長のＮさま、再三、席がどうのこうのと注文したのに、気持ちよく対応してくださり申し訳ないです。

　お料理はこんなに！（ちなみに、これは前回伺ったときのもの）

　さて、ワインのお話に戻しますと、私が持ち込みしたのは、3点。

　乾杯用のカヴァ。

　オーストラリアで購入したスカボロの白、ヴェルデーリョ。（コチラ）

　そして、今回の目玉、ＮＺのストニーリッジのエアーフィールド。（写真右）（コチラ）

　オーパスワンと同じ製法で作ったというラローズ。これは、かなり高品質のワインで、生産量も少ないことから、リリースとともにすぐ売り切れてしまうそう。

　これには惜しくも届かなかったというブドウを使用したエアーフィールド。造ったところ、あまりに美味しかったので、ラローズにしておかばよかったという後日談があるほど、素晴らしいものなんです。

　ラローズのセカンドみたいなもので、オーパスワンのセカンドのオーバーチュアーのように、毎年造られるわけでもない貴重なものです。

　ちなみに、ラローズは、現地で300ドルしました。オドロキ！

　ほかに、ボジョレーとか、フランケンワイン、神の雫で有名になったモンペラ・・・

　そして、珍しいこのワイン！！

　グルジアワインです。

　世界最古のワインともいわれるグルジアのワインは、その昔、クレオパトラもロシアの皇帝も、チャーチル首相も愛飲したとのことです。

　コーカサス地方の土着のブドウを使用したワインは、ほんのり甘味と酸味を感じます。

　なんでも、この地方のワインのこと「クレオパトラの涙」と言われているそうです。

　お店もお洒落な雰囲気。

　お料理も美味しかったし、グラスもその都度取り替えてくださったり・・・こちらのお店の方、ホスピタリティが素晴らしい！

　しかも隠れ家的！

　参加者全員、満足でした！

　しかし、皆良く飲むわ～

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「イルバーカロ」

　名古屋市東区葵1-15-17 新栄アミューズビル1F

　℡（052)938-3136

　http://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23057175/

ＮＹのレストランをシンガポールで！！

Tue, 15 Dec 2015 23:18:59 +0900

夜のマリーナベイサンズ

　幻想的な美しさですね！

まだまだシンガポールの話題です！

　このサンズは、向かいにあるショップ、それもルイヴィトンのテラスから撮ったもの。

　サンズ内ショップには、当然のごとくルイヴィトンがあります。

　このルイヴィトン、ひとつのパビリオンになっており、店内より外のテラスに出ることができます。

　昼間に反対側、つまりマーライオンの方から見ると、この赤丸のところ。

　ここがルイヴィトンのクリスタルパビリオンです。

　テラスから桟橋が続き、美しいシンガポールの夜景を見ることができます。

　ルイヴィトンにさほど興味があるわけでないのですが、地下2階から続く装飾性とアーティカルなメゾンは、ギャラリーのようであり、ルイヴィトンのフルラインがそろい、もう！！ため息ものです。

　店内のインテリアは、ニューヨークのデザイナーによるもので、ルイヴィトンのテーマである「旅」を物語るものらしいです。

　広々とした店内は、東洋一。

　ああ、こんなバッグ持って、旅に出てみたい・・・

　と、横道にそれましたが、色気より食い気。

　同じフロアにあるNYのスターシェフ　ダニエル・ブリュー氏のお店へ。

　ＮＹでダニエルといえば、誰もが一度は行ってみたいお店のはず！！

　こちらは、コンテンポラリーフレンチというようで、フォアグラバーガーが有名です。

　カジュアルだけど重みのある店内。

　ワインを頼みました。

　ケーキみたいですが、これは、ＮＹでも人気のロブスターロール。

　こちらは、サーモンのグリル。

　店内は、アジアンチック。

　燃えるような絵画の壁と格子。

　間仕切りが和風ぽいのです。

　中央にバーカウンターもあったりして、とてもモダンな店内でした。

　夜景も素敵だけど、レストランも素敵！！

　ショップス・オブ・サンズ内は、各国のスターシェフのお店も沢山あります。

　外に出なくても、お食事もできちゃうということなんです！

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「ＤＢビストロモダーン」

マリーナベイサンズのお部屋

Mon, 14 Dec 2015 22:34:46 +0900

　少し前の話になってしまいますが、11月に訪ねたシンガポール。

　マリーナベイサンズのお部屋の話題もＵＰしておかなければね！

　こちらはマリーナベイサンズのロビー階。

　両側に階層になっているのは、それぞれのお部屋です。

　これが、ずーっと55階までお部屋って、すごいですね～

　若干、アパートメントみたいな気がしないでもないですが・・・

　お部屋の外から、階下を除くとこんな感じ。

　圧巻です。

　夜中に、チャンギ国際空港について、タクシーでホテルまで。

　チャンギから意外に近く、20分もかかりませんでした。

　タクシーの運転手さんには、カジノに行くことを勧められましたが、あまり興味ないので、結局行かなかったです。

　さて、ホテルに着いて、チェックイン。

　夜中だったせいか、マンモスホテルのせいか、荷物は、ポーターの必要なければ自分で持っていってほしいと言われました。マンモスですものね、なんだか残念。ま、さほど重い荷物でもないので、自分でもってお部屋まで行きました。

　その前に、毎度のことですが、チェックアウトの日の出発が、夜のため、レイトチェックアウトできないか頼んでみました。お部屋に空きがあれば、やっていただけるホテルもあります。

　ここは、無理かな～と思っていましたが、やはりＮＯ。それなら、プールとか利用できないかと確認したところ、こちらもＮＯ。宿泊者のみ利用のプールですものね、無理ですわね。

　唯一、フィットネスクラブのシャワーのみ、使っても良いと言われました。

　さて、今回のお部屋。

　プレミアルームというカテゴリーにしたのですが、47平米と広い～

　42インチのテレビもあります。

　ＮＨＫ　ＢＳプレミアムも見ることができました。

　デスク、ソファーも広々。

　お部屋の利用説明書には、日本語の欄もあり、日本人多いんだなーと実感。

　バスルームは、バスを真ん中に、右がダブルシンク、左側に、シャワールームとトイレがあります。

　よくホテルの案内では、バラの花びらを浮かべているバスタブ。

　このお部屋の下のカテゴリーでは、バスタブがないらしいす。

　日本人ですもの～お風呂につかりたいですよねー

　気が付いてよかった！おっと、安いからと、下のカテゴリーのお部屋にするところでした・・・

　このお部屋、あちこちが鏡。

　バスルームも鏡だらけでしたが、この入口も一面鏡で、自分の姿にぎょっとしていました。。。笑

　窓の外は、こんな素敵な風景。

　向いは、サンズの劇場とショッピングモール。

　そして、遠くに、シンガポールのビル群。

　私、たしかガーデン側を予約したはずでしたが・・・シティ側になっていました。

　こちらは、エスプラネードとシンガポールフライヤー。

　ここでは、ホテルだけで過ごしても、素敵な時間が持てそうです。

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　マリーナベイサンズ

　https://jp.marinabaysands.com/

ヨコハマ昼下がりの散策

Sun, 13 Dec 2015 23:17:56 +0900

　神奈川までの所用のあと、少し横浜へ足を伸ばしてみました。

　急なことなので、何も考えておらず、ただふらふら。

　そして、東京、横浜界隈にお住まいの方なら、特筆することもないことでしょうが・・・私の記憶にとどめておくために。

　まずは、やはりMM21。

　ランドマークタワー、素晴らしい！

　ドッグヤードです。

　港町ヨコハマの面影を残す日本最古の商船用ドック。

　明治29年に造られたそうです。

　（ただし、こちらは後程復元したもの）

　現在は、国の重要文化財となっています。

　ランドマークプラザにあるツリー。

　福山雅治さんのライブイベントとコラボしたツリーなんだそうです。

　ツリーの下には、福山くんの写真があります。

　外を見れば、観覧車。

　のどかな昼下がり。

　そして、中華街へ。

　お寺でお参り！

　それから山下公園まで歩きます。

　道路沿いの街路樹が、見事に色づいていて、雰囲気たっぷり！

　ぼーっと海を眺めてみたりして・・・

　何年前に来たのかな・・・？？

　向いには、ホテルニューグランドがあります。

　老舗と言われたホテルだけれど、うーん、ずいぶんと古ぼけた感じは否めません。

　でもハイカラで由緒あるホテルの所以でしょうか・・・今でも人気のようですね。

　こちらのバーで、一杯飲んでみたかったのですが、まだバーの開店時間には早く・・・ラウンジでコーヒーと、可愛くいきました。

　クラシックな内装と調度品。落ち着いたラウンジは、ゆったりできます。

　ピスタチオとチョコのケーキ。

　ケーキとコーヒーは美味しかったです。

　そこから赤レンガ倉庫まで。

　中には、いろんなお店や飲食店、ホールなどがあります。

　赤レンガ倉庫の前は、クリスマスマスマーケットが出店しています。

　その日は、平日だったせいか、まだ時間も早かったのか、幾分人は少な目でした。

　ホットワインやソーセージ、バームクーヘン・・・など、ここはドイツのクリスマスの雰囲気を出しているようです。

　日が短いせいか、5時過ぎると、すっかり暗くなり、ツリーの電飾が輝く美しさ！

　おとなりにあるスケートリンクも、輝くような素晴らしさです！

　あれこれ見ていたら、すっかり陽は沈み、街の光がキレイ！

　こちらは、ナビオス横浜から見るランドマークタワー。

　光の門構えが素敵！

　おっと遅くなってしまいました。

　ランドマークタワーめざして、歩きます。いえ、走ります・・・

　でもあんまりビル群の夜景がキレイなので、ついうっとり♪

　ランドマークまで、臨港鉄道の一部、汽車の線路があります。

　レールや橋梁が、明治のころの雰囲気を醸しているようです。

　ビル群に向かって歩くのは、圧巻です。

　ただし、レールの木枠に、何度もハイヒールが引っ掛かるのね～

　眼前は、こんなに素敵な夜景！

　夜景に気をとられていて、新幹線の時間が～

　電車に海苔ながら、エクスプレス予約の変更しようとしたところ、なんとスマホの電池切れ～、充電器間に合わず・・・結局乗り遅れ・・・

　調子に乗って楽しみすぎました！

　ふー、駆け足のヨコハマ散策でした～

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ミシュランのシェフが名古屋に！話題のレミニセンスに行きました！！

Sat, 12 Dec 2015 00:07:04 +0900

　東京の「カンテンサス」、大阪「ハジメ」と、ミシュランのお店で修業したシェフが、出身地である名古屋で、お店を開店させたという・・・これって、是非とも行きたいじゃないですか！！

　ＨＰを拝見したところ、むむ、ディナーは・・・イタイ（汗）

　東京並みのお値段です。こりゃ、ランチですわ・・・ランチでも6500円。うーん、強気ですね～

今や、リーズナブルで、コスパ良いお店結構あるんですよね。

　しかし、話題のお店、早く行きたい！！

　というわけで、お友達と行ってまいりました～

　お料理は、「余韻」「記憶」「安堵」の三章から成ります。

　生きることは、豊かな人生を送ること。

　豊かな人生とは、心地よい余韻と心に残る暖かい記憶の調和が充実していること。

　食材の栄養が人々の体を作ることと同じく、レミニセンスで過ごした時間が、記憶と余韻に残り、素晴らしい人生に思い出として残ってほしい・・・

　人生がより豊かになると祈って・・・

　素晴らしいコンセプト！なんだか心がほのぼのしてきます・・・食って人生において重要なものですものね。そこで、一緒に食べた、一緒に語らった、一緒に成長した・・・すべてに通じます。

　さて、お料理に合わせるワインは、グラスのシャンパーニュと他に、お料理に合わせたワイン、70mlか40mlと選ぶことができます。

　せっかくなので、まずシャンパーニュで乾杯。

　ゴセ・ブラバン

　アイ村の代表的・・・ともいえる人気のシャンパンのよう。ピノ主体の、琥珀色のコク、フルーツの甘味・・・飲みごこちの爽やかさ！

　まず「余韻」のお料理からいきます。

　口取りは、ウニ。一口で頂きます。ウニの甘みがたまらない！

　そして、鰆。低温でじっくり焼いた鰆は、ジューシーで美味しい。

　ペアリングのワインは、プイ・フュメ。　ソービニヨンブランです。

　次は、「記憶」

　まず、いろいろ野菜のサラダ。

　シェフのスペシャリテ、鰻です。

　カリッと焼いた鰻を、いくつかのフルーツやビネガーのソースと頂きます。

　この鰻、もう！！絶品です！！！

　合わせる飲み物は、鰻に合わせて、日本酒。面白い！

　滋賀の冨田酒造のお酒「七本槍」というもの。さらっと、辛口だけど優しいお酒でした。

　お肉は、鹿肉。

　うわー、初めて！お肉とピーツ。鹿は、特にクセもなく、あっさりした牛肉のような感じでした。

　それに合わせるワインは、シャトーヌフデパヴュ

　最後は「安堵」

　梨と栗です。

　梨のシャーベットと栗の焼き菓子。

　食後の飲み物は、コーヒー。

　コーヒーは、特にこだわったスペシャル。タンザニアの珈琲だそうです。

　器はすべて、有田で、窯元に直接オーダーしたものだそうです。

　展内のシンプルさとマッチした、シンプルでいて焼物の風合いを感じる器でした。

　お食事からサービスまで、どれも細やかで、本日のお料理の余韻が記憶と調和し、安堵となって、明日からの日々がワクワクしてきそう！

　素敵は時間を有難うございます。

　ところで、この日、ペアリングのワインは、70ml頂きましたが、昼間のワインは効くのね～

　ところで、コチラのお店、陽ざしが差し込むほどに、木目調が映えるシンプルな店内。

　調度品は必要なし、アクセントは料理というところでしょうか！

　器も焼物の風合いを生かしたとおり、シンプル、お料理を引き立てていました。

　若き2枚めシェフに、乾杯です！

　これから益々のご活躍をお祈りします～

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　「レミニセンス」

　　名古屋市中区栄2-15-16　コンフォート栄2F

　　℡（052)228-8275

　http://www.reminiscence0723.com/

京都で串揚げの店！

Fri, 11 Dec 2015 00:41:56 +0900

　何だろ・・・京都ってなんでも美味しく感じます。

　木屋町のSUMIREに行く途中、四条から、狭い道を通ったところ、見つけちゃったお店、「コテツ」です。

　ＳＵＭＩＲＥのあと、どうしても気になったので、コチラのコテツに行ってみました。

　とても狭いカウンターだけの店内。

　こういうの、良いではありませんか！！

　カウンターの上には、メニューがずらり。

　シンプルな材料だけの串揚げじゃなくって、少し手が込んでいる感じ！

　こういうの食べてみたい！

　とりあえず赤といきますか！

　ちょっとー。こういう串揚げ良いではないですか！！

　ジューシーで、アツアツ。美味しいー

　ひとしきりお食事したあとでもいけちゃいます！！

　串揚げ、めったに頂きませんが、たまにだから、余計に美味しく感じます。

　串揚げ最高です！！

　京都の「コテツ」さんでした。

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　「コテツ」

　　京都市下京区船頭町2-232

　　　℡（075）371-5883

　http://www.chabuya-honten.com/kotetsu/

京都伏見のＳＡＫＥＺＯ’Ｓ　ＢＡＲ

Tue, 08 Dec 2015 22:40:19 +0900

　このところ京都ネタが続きます・・・

　というのも京都は熱い！話題満載です。

　先日の京都の池坊中央研修学院の授業の後、コチラへ。

　そのあと三条あたりでお食事して、皆と別れて、四条方面へふらふらと歩いていました。

　ちなみに私の泊まっているホテルが、そちら方面だったわけですが・・・。

　四条の「ＣＯＣＯＮ烏丸」のあたりで、何やら、ものものしい雰囲気の場所を発見！

　うん？どうもお酒のニオイが・・・（このあたり呑兵衛は鋭い！！）

　こちらでした！

　伏見の酒蔵が集まり、3か所にて、ＢＡＲを開設しているようです。

　こちらＣＯＣＯＮ烏丸にての立ち飲みＢＡＲは、閉店間際のようでしたが、何かイベントの後のようで、人があふれていました。

　この１７の蔵のお酒を頂くことができます。

　日本酒、熱いですねー　日本酒ブームを身をもって感じます。

　ミーハー心が騒ぎ、一杯頂きます。

　一番辛口でと、勧めていただいたのがコレ。

　1杯500円です。

　確か、招徳の特別吟醸「花洛」辛口原酒でした。

　確かに、辛口～

　カナダ人の男性に声かけられて、日本語と英語で、ああだこうだとお話したところによると・・・

　会場は、ほとんどが外国人の方だったのですが・・・　

　どうも、どなたかの結婚式の2次会だったようです。

　彼は、とても伏見の日本酒が気に入っているようでした。

　それにしても、日本酒、外国人にすこぶる人気のよう！

　外国人観光客の多い京都だけに、こういったイベントも盛りだくさんで、世界に向けて発信していく姿を目の当たりにしたように感じます。

　ワインのように飲む日本酒が人気かと思いきや、カナダ人の彼は、癇のお酒を飲んでいました。つまり、お酒ずぎな外国人には、日本酒そのものの味わいが好まれ始めているんだなあ・・・と。

　うーん、京都はいつ来ても奥が深い！

　外国人の彼らの合言葉は、「伏見行った？」でした。

　日本人の私たちが、「ボルドー行った？」というのと同じ感じなのかな！

　あ、このイベント、12月13日までのようです！

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　SAKEZO'S　BARについてはコチラ

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