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いつものスーパーに新しくお目見え
  で、できあがりがこれ
  それでも、冷凍になってる海老とイカ、
豚肉、かまぼこ、白菜、ニラ、もやし、コーン。
使えそうな具をみんな入れてかけました。
麺は細麺で硬い。
まことに美味でございました
 でも、はまって続けて３回か４回食べてるので、ぼちぼち次のラーメンを開拓しましょう。
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食べ物ネタ
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前から、ニトリに行く時見かける「山岡家」
旦那と、私の実家のお墓参りの帰りに初めて寄ってみた。
旦那は醤油ネギチャーシュー。全て普通で。
私は、辛味噌ネギチャーシュー。
麺の硬さ・・・硬め
味の濃さ・・・薄味
脂の量・・・普通
辛さ・・・小辛
1,000円越してしまいましたが、もうすぐ義父が退院してくる。
頑張るぞ、の勢いです。
とても美味しかったけど、毎週行きたいお店ではない。
たまにガツンと食べたいぞって時に良い感じ。
麺が太くてストレート麺。
私は太麺好きだけど、縮れ麺の方が好みかなぁ。
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今日は、割と良く行く台湾料理店にひとりでランチ。
台湾チャーシュー麺を食べようかなぁって思っていたけど、
急に変更、味噌ラーメン。
見ての通り、もやし、玉ねぎ、ニラ、ニンジン、きくらげ、コーン、ひき肉。そしてキャベツが結構入ってた感じ。
ちょっと辛めで私の好みの味。
元気出ちゃう一品でした。
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わが家には、竹林があるので、毎年たけのこは出る。
それを料理するかしないかは、義父や旦那の希望ではなく、
かかあ殿下？？？？の私次第
 下茹でに１時間はかかるでしょう〜、そのあと味付けてまた何十分か煮るでしょ。
ガス代もかかるなぁと思っちゃうんだけど、
まぁ、それでも毎年一度は煮るかな。季節ものだものね。
田舎だからね、いつのまにか、誰かに掘られてる時もある
 別に気にしないというか、特に道路側のたけのこは、かえって大きくなってからじゃ切るのも大変だから、
持って行ってもらった方がありがたかったりする。
ってなことで、今日ちょうどいいのが二つあった。
そしてむきむきすると、こうなっちゃう。
糠を入れて煮ること１時間。
やわらかいところは、そのままビミサンで、さっぱりいただく。
ちょっと固めなところは普通に煮ました。
やはり、なんでも新鮮なものは美味しいね。
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今日は、前から気になっていた台湾料理店に行ってみた。 特に一人でも入りにくい雰囲気でもなくて。 注文を聞いたり届けたりする女性店員さんは４人もいて、 たぶん数人か全員が、日本人ではなかった。 料理を作っている人も、日本人じゃない人がいて。 店内に流れている音楽も日本語じゃないよ〜。 う〜ん、なんか雰囲気出ちゃうね(笑) で、メニューを見たら品数が多くて悩んだけど、 とりあえず五目ラーメン（７５０円）と餃子(２８０円）でお試し。 味も美味しかった〜。 餃子も大きくて５個は、値段以上だった。片栗粉の膜がパリパリ♪ 巻き方が違うのね。ただ三つ折りにたたんである感じ。 結構たくさん食べる私だけど、おなかいっぱいになったね。 時に、店員さんが無駄口や、飲み物飲んだりしてるんだけど、 何言ってるかわからないし、お国柄かな〜〜とか思ってはなんとも思わなかった。 これが、日本語で、 「今日は息子がさ〜、出かけるのにお金ちょうだいっていうもんで、全く大変だよ」 「ほんとだよね〜、働いた分、あっという間に出ていっちゃうよ」 なんて、壁に寄り掛かりながら話されていたら、 ムカつくけどね(笑) また行きたいお店でした〜〜。
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