カロリーが気になる方にぃ・・・ヨーグルトケーキ

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夢の適当料理



ヨーグルトとプルーンのケーキ

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月22日（火）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道の可愛い若奥様ponちゃんに

　　　　　　　　　　　　　　　　ヘルシーなケーキ教えてもらったのねっ^^

　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆「おいしい日記」ponちゃんのブログはこちら☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっとHealthyなケーキ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりにオーブンを使います

　　　　　　　　　　　　　　　　　　使い方忘れたぁ？？？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも大丈夫^^適当です^^

　　　　　　　　　　　　　　　　何とか焼けました^^

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　　　　　　　　　　　　　　　　あっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブルーベリー入れるの忘れたぁ＞＜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　コアントロー？こんなお洒落なもの無いんで
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　代わりに糖分控えめ自家製梅酒で応用
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ダサダサ・・・年寄りっぽいなっ＞＜）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ponちゃんm(__)m抜けてて　ごっめ～～～ん！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　とりあえずヨーグルトケーキのつもりm(__)m

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　　　　　　☟こちらponちゃんのレシピ

　　　　　　　　　　　　「ヨーグルトとブルーベリー・プルーンのケーキ」

　　　
　　　　　　　　材料は　ホットケーキの粉　200ｇ
　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　1個
　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　45ｇ
　　　　　　　　　　　　ヨーグルト　　　　200ｇ
　　　　　　　　　　　　冷凍ブルーベリー　120ｇ
　　　　　　　　　　　　ドライプルーン　　10個くらい
　　　　　　　　　　　　コアントロー　　　大さじ４くらい

　　　　　　　ドライプルーンを半分くらいに切ってコアントローに漬けておく（30分位）
　　　　　　　ボールで卵とお砂糖をよく混ぜて、ホットケーキの粉を入れて更によくかき
　　　　　　　混ぜて、ヨーグルトも入れてよくかき混ぜる。
　　　　　　　ブルーベリーとプルーン（コアントローから出す）に小麦粉をまぶす。
　　　　　　　コアントローを生地に入れて混ぜる。ケーキ型に生地を流し入れる。
　　　　　　　そこにフルーツを入れる。（小麦粉をまぶしておくと、沈みづらい）
　　　　　　　１８０度のオーブンで４５分くらい焼く。