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2010年11月5日 あらあら(^_^  去年のお話しですがぁ・・・＞＜ この日は昭和4年11月5日生まれ お爺ちゃん81歳のお誕生日^^おめでとう^^ お爺ちゃん、お婆ちゃんと、ささやかなお祝い^^ すき焼きしてみました^^ けど…そんなに量は要らないみたい… 歳とったんだなぁ…昔ならぺロリって食べてたのになぁ… ちょっと、色々考えるなぁ…。…。…。 まだまだ長生きしてもらわなきゃ！ ☟ 今回も写真撮る前に食べちゃって材料のみですけどぉ〜こんな感じ＞＜
【材料】 牛肉・卵・麩・焼き豆腐 松茸・舞茸・椎茸・春菊・人参(飾り用) 長ネギ・白菜・ゴボウ・糸コンニャク Ⓐ砂糖・味醂・鰹だし・醤油・酒などで 適当に割下を作っておく などなど・・・お好みの具材を使って下さい^^ 最後に^^おうどん入れても美味しいけど 何時もここまで辿りつかないなぁ… ➀ ゴボウはささがきにして水に浸けて 灰汁出しして水を切っておく 【夢風すき焼き】 糸コンニャク＆ゴボウは適当に 切ってよく水分切ったものを 砂糖・味醂・だし醤油などで予め炒めておく ➁ 麩は水でもどして軽く絞っておく �� 他野菜を洗って適当に切る �ぁ，垢�焼き鍋に牛脂を入れて まずはお肉かな^^もちろん割り下ね^^ 後は適当にお好きな様に具材を入れて 割り下で味を加減しながら食べて下さい。 味加減が物足りない時は砂糖醤油などで お好みな味にして下さい。 ➄ （注意）一度に沢山入れないこと �Α／形�な生卵につけて頂きます^^ 箸やすめに あっさり、白菜のお漬物なんかあると すっきり、これまた美味しいです^^ ❤一応こんな感じですがぁ… お好きな様に^^適当にお好みの 味に仕上げて、みんなで食べて下さいねぇ^^ 以上m(__)m .
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