●夢の適当料理●

アイナメの煮付け＆粕汁

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夢の適当料理



アイナメの煮付け＆粕汁

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月9日（火）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　綺麗なアイナメ発見^^

　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮魚好きな両親にお持ち帰り様の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　容器に入れて届けます。
　　　　　　　　　　



アイナメの煮付け

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　【材料】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイナメ・ツチショウガ・焼豆腐・ネギ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　味醂・日本酒・砂糖・薄口醤油・濃口醤油

　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製出汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（昆布・荒削り鰹・酒・味醂・砂糖・醤油etc.）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　➀　ツチショウガ・焼豆腐・ネギを切る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　②　魚を洗っておく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　➂　鍋に味醂・日本酒・砂糖・薄口醤油
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃口醤油・自家製出汁を入れる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　④　➂に➁とツチショウガ・焼豆腐を入れて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蓋をして煮る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　➄　出来上がる直前にネギを入れ少し煮る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑥　器に盛り付けて出来上がり^^
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



＊＊粕汁＊＊

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年2月7日（日）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【材料】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒かす・味噌・自家製出し汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉・竹輪・コンニャク・大根・人参・玉葱

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青ネギなどお好みの具材でどうぞ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　➀　具材を適当に切っておく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　②　豚肉をサッと炒めておく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　➂　鍋にだしを入れ➁と竹輪・コンニャク・大根
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人参・玉葱を入れて灰汁を取りながら煮る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　④　➂に酒かすを溶きながら入れる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑤　④に味噌をお好みで適量溶きながら入れる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　➅　お椀に⑤と刻んだ青ネギ入れて出来上がり^^
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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おでん＝関東炊き

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夢の適当料理



おでん


帆立バター焼

　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月21日（木）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱりこの季節には必ず登場ですね^^「おでん」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　家の親は「カントダキ」と言いますよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　おでんも昆布鰹出汁の応用です^^



＊＊＊＊おでん＊＊＊＊

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　【材料】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根･ジャガイモ･厚揚げ･コンニャク

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴボテン･チクワ･卵･牛スジ・などなど…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製出汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（昆布・荒削り鰹・酒・味醂・砂糖・醤油etc.）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　➀　牛スジは湯がいて適当な大きさに切る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　②　大根･コンニャクは一度茹でておく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　➂　厚揚げは湯通しする

　　　　　　　　　　　　　　　　　　④　卵･ジャガイモは茹でて皮を剥いておく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　➄　出し汁の中に➀～④とゴボテン・チクワなど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入れて煮る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑥　お好きなものを適当に盛り付けて出来上がり！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好みで、からし･唐辛子でどうぞ^^
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



＊＊帆立バター焼＊＊

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年1月18日（月）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【材料】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帆立貝･バター･塩･あら挽き胡椒･紫蘇の葉
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆フライパンにバターを入れて焼くだけ^^☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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鍋料理№１　オススメの鍋料理教えて下さいm(__)m

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★お鍋の季節★　　　　何鍋がお好きですかぁ？

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋料理、色々沢山ありますよねぇ^^
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お気に入りの鍋料理教えて下さいm(__)m

蟹鍋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年1月16･18日（土･月）　

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　【材料】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　蟹･白菜･白葱・春菊･人参・椎茸･シメジ･エノキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　葛きり･豆腐･桜蒲鉾・自家製出汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（刻み青葱･おろし大根･ポン酢･一味唐辛子）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　★そのままでも、ポン酢でもいいですね^^
　　　

牡蠣土手鍋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年1月23日（土）　

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　【材料】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　牡蠣＋片栗粉･白葱・春菊･牛蒡・人参・椎茸･シメジ･エノキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼豆腐・蒟蒻・饂飩

　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製出汁＋（八丁味噌･白味噌･豆板醤･酒･味醂・砂糖・卸し生姜）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　★そのままでも、一味唐辛子少々入れてもいいかな^^
　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後は饂飩入れても美味しい^^

鴨鍋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年2月1日（月）　　

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https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/3c/d2/sorahosidayan/folder/1191285/img_1191285_31031286_39?1265185398

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2010年１月お正月

❤お正月の生活です❤

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年1月1日～1月3日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　旧年中は、大変お世話になりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年も我が儘、気ままなブログに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お付き合い頂けたら嬉しいなぁ^^
　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうかヨロシクお願い致しますぅm(__)m

石切神社に初詣

お正月のお料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　睨み鯛
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯛の煮付け
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しゃぶしゃぶ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三段重箱（千賀屋のお節料理）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お漬物色々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　果物などなど…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酒飲み放題^^v
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真撮る前にみんな来ちゃったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真は撮れませんでしたぁ＞＜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食事の後は花札でお金儲けです^^
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　両親は初めて夢宅にお泊りです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3日の夕方解散。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その後は私だけ九州に出発です^^v

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は活動の年になります様にぃ！