こんにちは、ゲストさん
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12月22日（火） パスタ茹でる時間だけでОＫ！ 超簡単スピード料理！
がぁ…美味しいんだなぁ^^v
【材料】 明太子・青紫蘇・刻み海苔 塩・バター（マーガリンでもOK！） ➀ パスタを茹でる間に明太子をほぐして 紫蘇を切っておく ➁ ボールに電子レンジで溶かしたバターを入れて その中に茹で上がったパスタを よくお湯きりして入れてサッと混ぜる ➂ ➁をお皿に入れて➀を上に乗せるだけよぉ〜 刻み海苔を散らして簡単パスタの出来上がり .
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コメント（24）
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12月22日（火） 北海道の可愛い若奥様ponちゃんに
久しぶりにオーブンを使います
使い方忘れたぁ？？？ でも大丈夫^^適当です^^
何とか焼けました^^
あっ！
ブルーベリー入れるの忘れたぁ＞＜ コアントロー？こんなお洒落なもの無いんで 代わりに糖分控えめ自家製梅酒で応用 （ダサダサ・・・年寄りっぽいなっ＞＜） ponちゃんm(__)m抜けてて ごっめ〜〜〜ん！ とりあえずヨーグルトケーキのつもりm(__)m
☟こちらponちゃんのレシピ
「ヨーグルトとブルーベリー・プルーンのケーキ」材料は ホットケーキの粉 200ｇ 卵 1個 砂糖 45ｇ ヨーグルト 200ｇ 冷凍ブルーベリー 120ｇ ドライプルーン 10個くらい コアントロー 大さじ４くらい ドライプルーンを半分くらいに切ってコアントローに漬けておく（30分位） ボールで卵とお砂糖をよく混ぜて、ホットケーキの粉を入れて更によくかき 混ぜて、ヨーグルトも入れてよくかき混ぜる。 ブルーベリーとプルーン（コアントローから出す）に小麦粉をまぶす。 コアントローを生地に入れて混ぜる。ケーキ型に生地を流し入れる。 そこにフルーツを入れる。（小麦粉をまぶしておくと、沈みづらい） １８０度のオーブンで４５分くらい焼く。
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12月20日（日） 今日は炊き込みご飯です^^
…とぉ〜〜〜自然と豚汁が付いてきます^^
出しの応用です^^v
炊き込みご飯＆豚汁定食の出来上がり^^v
【材料】 鶏肉・ニンジン・シメジ・ミツバ・米 （具材はなんでも結構です^^) 出し昆布・鰹荒削り・味醂・酒・薄口醤油 砂糖・出しの素 �� 出し昆布・鰹荒削り（お茶パック入れる）を 水に入れて煮る ➁ �，能仆舛�出たら出し昆布・鰹荒削りを 取り出して、味醂・酒・薄口醤油・砂糖 だしの素などで味を調えて冷ましておく。 �� お米を洗って水を切っておく �ぁ〃榮�・ニンジン・ミツバを適当に切る ➄ シメジも洗ってバラして水を切っておく �Α／翦售錣砲�米を入れて、➁の出し汁を 濃い味に適当に調節して炊飯器のすしめしの メモリまで入れる。（お米の量による！） ➆ その上に鶏肉・ニンジンを入れて 炊飯器で炊く ➇ 炊き上がったら直ぐにシメジ・ミツバを入れて 混ぜて、もう一度蓋をして少し蒸らす。 �� お茶碗に入れてミツバを乗せて出来上がり！
【材料】 ＊豚汁＊ 豚肉・ダイコン・ニンジン・うす揚げ・ コンニャク・エノキ・ネギ・出し汁・味噌 ➀ 《炊き込みご飯の➁》の出し汁に水を足して コンニャクを適当に切って入れて煮る ➁ ➀が煮えたら味噌を溶かしながら 好みの味になる様に調整する �� ➁にエノキを入れて少しサッと煮る �ぁ，�椀に入れてネギを入れて出来上がり！
【材料】 ＊春菊の胡麻和え＊ 春菊・黒ゴマ・味醂・砂糖・出し醤油 �� 春菊は洗ってサッと茹でる ➁ 適当に切って絞って水気を取る �� ボールに黒ゴマ（すりゴマ）・味醂・砂糖・出し醤油 適当に味をみて混ぜる �ぁ´�に➁を入れて混ぜる ➄ 小鉢に入れてゴマをかけて出来上がり！ . |
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12月19日（土） 私は戯言さんのお料理見て お料理写真にハマったのでした …という事で師匠の戯言さんから シュウマイ教えてもらった^^
初めてシュウマイの皮を買って
初めてシュウマイに挑戦！ シュウマイみたいなシュウマイモドキの完成！ 50個も作りました^^v
みんなに配達に行って来ました^^
でも^^作るの面白かったので、また作ります^^ヘンテコリンなバラバラな形ですが･･･ 蒸して取り出す時に潰れちゃったんですぅ＞＜ ☆趣味の戯言さんのブログはこちら☆ 戯言さんのシュウマイ
【材料】 合びきミンチ･タマネギ･ミックスベジタブル シュウマイの皮・片栗粉･（サニーレタス） 酒・砂糖・味醂・醤油・中華の素・胡椒・塩 � ．織泪優�をみじん切りにする （今回私は炒めてここで塩胡椒・中華の素 で味をつけてみました） ＊色んなレシピ見てみましたが、 みんな炒めていませんねぇ… 次回は炒めず作ってみます^^） ➁ ボールに➀と酒･砂糖･味醂･醤油･中華の素･胡椒 合びきミンチ・片栗粉を入れて適当に捏ねる ➂ ➁をシュウマイの皮に包む 上にミックスベジタブルを乗せる^^ �ぁ´�を10分ぐらい蒸す （シュウマイの下にサニーレタスなど 野菜をひいて蒸しました^^) アボガドとトマトを切るだけ お好みのドレッシングでどうぞ^^ 今日は、マヨネーズとレモン
★山葵の和風ドレッシングなんかが
美味しいと思います^^ . |
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12月18日（金） 変かなぁ・・・？？？ 今は冬だぁ・・・！！！ たまたま秋刀魚売ってたんで季節はずれですが 両親が秋刀魚の煮付け好きなんで 今日は秋刀魚です。
煮るだけの簡単料理ですねぇ^^
【材料】 秋刀魚･ツチショウガ･青紫蘇 酒・味醂･薄口醤油･昆布だし 砂糖･ほんだし
� ―�刀魚の頭を落として内臓を取り除き 2つに切って綺麗に洗う ➁ ツチショウガを適当に切っておく ➂ 酒・味醂・砂糖・薄口醤油・ほんだし 昆布だしで味を調節 �ぁ�➂に➀と➁を入れて蓋をして煮るだけ^^ ➄ お皿に乗せて出来上がり^^
紫蘇の葉をちょっと使いましたが別に要りません^^
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