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空飛ぶ食卓の皆様、こんにちは！ お元気ですか？ 村上祥子です。 スパイスが４種も入るお菓子を焼きましょう。 水も卵も加えないのに、焼くとまとまっている、 という不思議なお菓子。 切り分けるとほら！ カルメ焼きのような色と外見です。 以前はシコシコシコシコ、 パイブレンダー（バターを切り込む道具）で、 バターを小豆粒大にきざんでいましたが、 いまは、フードプロセッサーで作っています。 オーブンを160℃にセット。 バットにスライスアーモンド80ｇを広げ、 きつね色に焼きます。 フードプロセッサーのボトルに２枚刃をセット。 強力粉 60ｇ 薄力粉 60ｇ 黒砂糖（粉） 80ｇ ベーキングパウダー 小さじ１ 塩 小さじ1/2 シナモン（粉） 小さじ２ ジンジャー（粉） 小さじ１ ナツメグ（粉） 小さじ1/2 全部入れて、ビューンと10秒。 これで、すべてふるったことに。 バター（有塩） 80ｇを ８等分して加え、ビューンと10秒。 さらさら状態に。 ミックスチョコスプレー 大さじ３ ほど加え（これは本日の思いつき）、 ５秒ビューン。 バットにアルミホイルをしいて、 15×15�僉�高さ3�僂砲泙箸瓩襦� 上にアーモンドを散らし、 160℃で30分焼く。 どこにも売っていない、 コショウピリリの厚焼きアーモンドクッキー、完成！ いかがですか？ では又ね。
バイバイ 村上祥子 |
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あっ、美味しそう♪
アーモンドって確か女性にとっていい食材なんですよね？
2009/11/6(金) 午前 11:34
アーモンドの香りがしてきます。
これ良いですね。
2009/11/6(金) 午後 5:22
どんな食感なんだろう？作ってみたいです＾＾♪
2009/11/7(土) 午前 8:04 [ - ]
ｍａｒｉさま あんぱんさま いちごさま みなさま
パリパリ、シャキシャキ！
お口の中は、香ばしい♪
ちょっと「救心」のような残り香りです！
空トブ村上祥子より
2009/11/11(水) 午後 3:25 [ 村上祥子 ]