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“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
今日から５日間
ワンセグ ランチボックス
楽ごはん
に木佐彩子さん、羊子（ヨーコ）さんと出演しています。
2010年12月20日(月)〜12月24日(金) 12:00〜13:00生放送
NHK教育ワンセグのみの放送です。
テーマは
「電子レンジでゴージャス&簡単♪クリスマスレシピ」
12月20日（月）は
「ローストビーフ」
電子レンジならではのテクを利用して、作ります。
オーブンで40分かかるところが、
電子レンジなら、たった１分30秒！で本物のおいしさ
＜ローストビーフ・ウェリントン風＞
［材料］ ２人分
牛ももかたまり肉(5×5×10㎝の棒状)･･･２００ｇ
サラダ油･･･少々
塩･･･小さじ1/3
コショウ･･･少々
＜ピリ辛のトマトソース＞
{A}
・トマトケチャップ･･･大さじ２
・練りわさび･･･小さじ1/2
・ウスターソース･･･小さじ２
・オリーブ油･･･小さじ１
ベビーリーフ、レタスなど･･･適量
ドレッシング（市販）･･･少々
［作り方］
1) 水けをふいた牛肉を耐熱容器におき、サラダ油を指でぬる。塩、コショウをふり、容器の片側に寄せ、牛肉がターンテーブルの端にくるように容器を置く（フラットタイプのレンジのときは、中央に置く）。
2) ラップなしで電子レンジ600Wで１分30秒加熱する。フラットタイプのときは途中で上下をかえす。
3) 取り出してラップできっちりと包む。さらにアルミホイルで包み、室温に30分置く。余熱で肉の内部が蒸らされて、ロゼ色のローストビーフに。
4) ローストビーフを７〜８㎜厚さに切る。ベビーリーフやレタスを食べやすく切って、ドレッシングであえて器に盛り、ローストビーフをのせ、{A}を合わせた＜ピリ辛トマトソース＞を添える。 では又ね。
バイバイ
村上祥子
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現在、クリスマスを子供達と楽しもうと料理何作るか考え中でした
これなら・・・小さい子から大きい子迄 美味しく頂けそうですね☆
失敗もすくなさそうだし
2010/12/20(月) 午後 2:23
12時、13時はワンセグも見る事ができない状態なので、残念でした。
でも、レシピありがとうございます。
簡単に豪華、大好きです。
2010/12/20(月) 午後 5:10
＞ルル様
ぜひおためし下さい。
＞あんぱん様
毎日クリスマスレシピお出ししますね。
空トブ村上祥子より
2010/12/21(火) 午前 9:15 [ 村上祥子 ]