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この空飛ぶ食卓の掲載は、2008年に別のサイトで掲載していた内容を、バックナンバーとして 空飛ぶ食卓の皆様、こんにちは！ お元気ですか？ 村上祥子です。 スタジオに出勤したら、まず冷蔵庫の中をチェック！
しめしめ、バナナが２本、 生クリームの使いかけが少し、 そして、常備のヨーグルトも、卵も。 砂糖 バナナ 生クリーム ヨーグルト 卵黄 抹茶
100g 2本 50ml 100ml 3個 大さじ1杯 スタッフが出勤(通常8:30)する前に、アイスクリームマシンを回します。
20年前に購入の東芝製。 廃番になっていますが、 我が家でずっと使って、引き続き東京スタジオに移して、ここでも大活躍！ 福岡のスタジオ用には、 デロンギのアイスクリームマシンを買いました。 マシンがない人は、 ＜とろとろの生地＋泡立てた卵白3個分＞ を容器に移して冷凍してね。 ときどき混ぜると、３時間ぐらいでできます。 ＜バナナ・ヨーグルト・グリーンティ・アイスクリーム＞ ［材料］ １０人分
バナナ.....２本(240g) ヨーグルト.....１００ml 抹茶.....大さじ１ 卵黄.....３個分(45g) 砂糖.....１００ｇ 生クリーム.....５０ml ［作り方］
1) 材料をフードプロセッサーにかける。 2) アイスクリームマシンの外釜に水50mlを加える。 3) 内釜に生地を流して40分、冷やしながら攪拌。 この日は8月27日(水) テレビ東京・レディス４
生放送“村上祥子さんのレンジで30秒発酵パン”の打ち合わせを9:00から。 ちょうどできあがったので、 ディレクターさんたちにお出ししました。 TV生放送用に、パンを実演してお目にかけていたのですが、
私は、冬にシシリアに行ったときのシーンを思い出して、言いました。 「おとなも子どもも、パンにアイスクリームをはさんで食べていたわ！」 それならと、川原ディレクターも小松アシスタントディレクターも、
あつあつパンにアイスをはさんでパクパク。 超うめェ〜!! ということでした。 ではまたね、
バイバイ。 村上祥子 |
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2010年07月21日
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コメント（4）
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“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
まぐろのブツ切りと豚ひき肉、ねぎたっぷりの和風パスタはいかがですか。
＜和風ツナソースのパスタ丼＞ ［材料］ １人分
スパゲッティ（乾） ７０ｇ
まぐろのブツ ５０ｇ
豚ひき肉 ２０ｇ
玉ねぎ １００ｇ
長ねぎ（青い所） ５０ｇ
オリーブ油 大さじ１
赤唐辛子（輪切り） ２〜３個
しょうゆ 大さじ１
コショウ 少々
いりごま（黒） 少々
卵黄 １個
［作り方］
1) 玉ねぎは２cm角に切り、フードプロセッサーにかけてみじん切りにする。
長ねぎは２cm長さに切り、フードプロセッサーにかけてみじん切りにする（包丁で刻んでもよい）。 耐熱ボウルに移し、ふたをのせ、電子レンジ600Wで６分加熱する。
2) まぐろはフードプロセッサーにかけ、みじん切りにする。
3) 熱湯１リットルを沸かし、塩小さじ１を加え、スパゲッティを表示時間にあわせてゆでる。
4) フライパンを熱し、オリーブ油を流し、{2}と豚ひき肉を加えて炒める。火が通ったら、
{1}と赤唐辛子を加えて炒め、しょうゆとコショウで調味する。 5) 丼に湯をきったスパゲッティと{4}を盛り、いりごまをふり、卵黄をのせる。食べるときに全体を混ぜていただく。
シンプルですが、うま味たっぷりパスタです。
では又ね。
バイバイ
村上祥子
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