料理研究家村上祥子の空飛ぶ食卓

kio*****さんのコメント

Mon, 16 Apr 2018 17:03:51 +0900

村上様、

失礼しますけど大事な情報を伝えたい:

先週、古書店で『はじめてのお菓子』の一冊が手に入れて、ケーキのレシピにサラダ油を使うのをとてもショックだった。

何でサラダ油と呼ばれているのか？それを考えた事があるのでしょうか？

サラダは必ず暖かめなくて、そのままで食べるよね～

サラダ油を暖かめると癌の一つの原因になりますのでそれをに出版するのはやっぱり大変です。

それでは、
宜しくお願い致します
K．

てまりさんのコメント

Sat, 16 Dec 2017 23:45:32 +0900

初めまして先生のお名前はずっと以前より知っていました

また娘が同じ名前絵もあり先生のレシピ本でパンを焼いたこともあります

偶然にもブログをされていることを知りました

お気に入りにいれさせてくださいもう入れてしまいました

料理のお勉強をさせてください

よろしくお願いいたします

yahoo!anonさんのコメント

Wed, 11 May 2016 00:06:03 +0900

新じゃがの大きさでレンジの時間が変わるのでは？
直径4cmの新じゃがでも14分レンジにかけるのか？

-さんのコメント

Fri, 18 Dec 2015 22:48:37 +0900

先生の本を見てオーブンなしで挑戦始めたところです。
べたっとしてしまい、失敗してしまいました。
難しいですね。
ふわっとできたら、感動ですねー。

megumiさんのコメント

Sat, 19 Sep 2015 15:14:54 +0900

> 村上祥子さん
先生こんにちは💕お忙しいところ早速お返事下さってありがとうございました。知識不足で、こうして教えて頂き感謝致します🙇これからもよろしくお願い致します！自分や家族の為にも、また、先生のように元気で動き回れるように食を大事にしていきたいです。

村上祥子さんのコメント

Fri, 18 Sep 2015 16:29:03 +0900

> megumiさん

こんにちは！貧血はしんどいですね。
今年3月、実施した「隠れ貧血、食べて撃退教室」のテキストをお送りしますので、よろしければ、村上祥子のホームページ「問い合わせ」のE-mailあて、ご連絡ください。
お待ちしております。

村上祥子さんのコメント

Fri, 18 Sep 2015 16:28:27 +0900

> まかろんさん

糖尿病患者さんで甘味もとりたいかたには、パルスイートやエリスリトールなど人口甘味料を使っています。
パルスイートは人工甘味料ではありますが、もともとはフェニルアラニン。必須アミノ酸です。
そのアミノ酸がたまたま、甘味と呈することから低カロリー甘味料になったのです。
私自身は砂糖も蜂蜜も使います。
人口甘味料も時と場合で使いわけていこうと思っています。

yahoo!anonさんのコメント

Wed, 16 Sep 2015 18:24:47 +0900

村上先生、こんにちは！
数年前までは、悪玉コレステロール値が高く血液サラサラのためにレバーをやめ、卵や牛乳などを控えてなんとか正常値になりましたが
今年は貧血と診断されてしまいました。やめるのは簡単ですが、体に取り込むのはなかなか大変ですね。
貧血に効く、先生おすすめの料理を教えて頂けると嬉しいです。
血液サラサラ維持のために
にんたまジャム、作ってみます。

村上祥子さんのコメント

Tue, 15 Sep 2015 10:49:26 +0900

> トホホさん

つづきです。

私が病気もせず、元気に毎日をすごせるのも「たまねぎ氷」や「にんたまジャム」のおかげではないかと思っています。
体の免疫力UPには、たんぱく質食材を一日300g食べること！が学会でも推奨されるようになりました。
朝卵2個オムレツ
昼豚ロース肉100gで生姜焼き
夜お刺し身1人前50～70gと冷や奴60g
（豆腐は見い分量が多いのでたんぱく質食材としては、1/2計算）
この他に三回の食事でごはんは軽く1杯（90g)
野菜は1回に100gを食べる
以上を目安に薬の要らない、あるいは使っても少量ですむ体を作って下さい。
「食べ物の持つ力」は大きいものです。

9/14、辰巳出版より村上祥子著「らくちん！ひとり分お惣菜」が出版されました。
490円＋税です。
どれもカンターンな一品ばかり84品
これも免疫力UPに役立つと思います！
お元気で。

村上祥子さんのコメント

Tue, 15 Sep 2015 10:48:43 +0900

> トホホさん

長文のかきこみをいただき、感謝申し上げます。
やまもものゼリー、酵素玄米ごはんのこと、パイレックスのオレンジぶたの耐熱ボウル、そしてにんたまジャムのおはなし、ありがとうございます。
昔からのお友だちのようです。
免疫力をつけるには、にんたまジャムが一番。
毎日、２さじ服用すればすむものです。
私も毎日いただいています。
アメリカの国立ガン研究所が20年前にガンを防ぐ可能性が高い食品を分類し、デザイナーフーズとして発表しました。
ピラミッド形で図示されています。
にんにくはピラミッドの頂点のグループに、玉ねぎは2番目のグループに属します。
私は薬に頼るのではなく、自然界の食品で体に抵抗力や免疫力をUPする方法を考えています。
そして生まれた「にんたまジャム」です。
「乳ガンの手術後、にんたまジャムをすぐに食べはじめ、１ヶ月間放射線治療はうけましたが、腫瘍マーカーが上がっていかないので、お医者様は抗ガン剤の投与をなさらず、今日に至っています。」というお便りをいただいたりします。