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“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
今日から５日間
ワンセグ ランチボックス
楽ごはん
に木佐彩子さん、羊子（ヨーコ）さんと出演しています。
2010年12月20日(月)〜12月24日(金) 12:00〜13:00生放送
NHK教育ワンセグのみの放送です。
テーマは
「電子レンジでゴージャス&簡単♪クリスマスレシピ」
12月20日（月）は
「ローストビーフ」
電子レンジならではのテクを利用して、作ります。
オーブンで40分かかるところが、
電子レンジなら、たった１分30秒！で本物のおいしさ
＜ローストビーフ・ウェリントン風＞
［材料］ ２人分
牛ももかたまり肉(5×5×10㎝の棒状)･･･２００ｇ
サラダ油･･･少々
塩･･･小さじ1/3
コショウ･･･少々
＜ピリ辛のトマトソース＞
{A}
・トマトケチャップ･･･大さじ２
・練りわさび･･･小さじ1/2
・ウスターソース･･･小さじ２
・オリーブ油･･･小さじ１
ベビーリーフ、レタスなど･･･適量
ドレッシング（市販）･･･少々
［作り方］
1) 水けをふいた牛肉を耐熱容器におき、サラダ油を指でぬる。塩、コショウをふり、容器の片側に寄せ、牛肉がターンテーブルの端にくるように容器を置く（フラットタイプのレンジのときは、中央に置く）。
2) ラップなしで電子レンジ600Wで１分30秒加熱する。フラットタイプのときは途中で上下をかえす。
3) 取り出してラップできっちりと包む。さらにアルミホイルで包み、室温に30分置く。余熱で肉の内部が蒸らされて、ロゼ色のローストビーフに。
4) ローストビーフを７〜８㎜厚さに切る。ベビーリーフやレタスを食べやすく切って、ドレッシングであえて器に盛り、ローストビーフをのせ、{A}を合わせた＜ピリ辛トマトソース＞を添える。 では又ね。
バイバイ
村上祥子
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コメント（3）
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“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
来週の本日は予告編
ワンセグ ランチボックス
楽ごはん
村上祥子先生篇
2010年12月20日(月)〜12月24日(金) 12:00〜13:00生放送
NHK教育ワンセグのみの放送です。
出演者／木佐彩子、羊子（ヨーコ）と
「電子レンジでゴージャス&簡単♪クリスマスレシピ」
のご紹介
①12/20(月) ローストビーフ・ウェリントン風
②12/21(火) ラタトゥイユ&ガーリックトースト
③12/22(水) えびグラタン
④12/23(木) ボンゴレビアンコ・つけめんスパゲッティ
⑤12/24(金) いちごのクリスマスケーキ
５日間放送です。
毎日“おひとりさまごはん”でも配信です。
そして本日のサラダは、
スパゲッティ、水菜、ほうれん草、きゅうり、玉ねぎ、プチトマト、い――――ぱい！
冷蔵庫の野菜室はからっぽになりました。
お教室のおひるごはんです。
では又ね。
バイバイ
村上祥子
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“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空とぶ村上祥子です。
教室のスタート前
だんだん準備が整いまーす。
興にのってVサイン。
左から、横田さん、原島さん、松本さん。
いちばん若手の高橋さん
準備完了！ お茶で一服
かわいいお目々の長田さん。
では又ね。
バイバイ
村上祥子
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“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
福岡スタジオに竹尾さんからＦＡＸ到着！
御指示の通りに解凍後、焼きました！
中はあんことさつまいも。
こ〜んないきなり団子もありました！
では又ね。
バイバイ
村上祥子
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“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
博多名物“めんたいイワシ”を、ご飯に炊き込みました。
めんたいイワシの持つ塩っけやうま味で、十分おいしくできます。
＜めんたいイワシ飯＞
１人分
424kcal
塩分0.8ｇ
［材料］ ２人分
［作り方］
1) 米は洗って鍋に移し、水を注ぎ、酒、砂糖を加えて混ぜる。
2) 昆布を置き、めんたいイワシを載せ、ふたをして15分置く。
3) 火にかけ、沸騰してきたら噴きこぼれない程度に火を絞り、15分炊く。
最後に10秒強火にして鍋底に残っている水分を飛ばし、火を止めて10分蒸らす。 4) イワシを昆布ごと取り出して、ほぐしてご飯に戻す。
昆布も３㌢長さのせん切りにし、しょうがの絞り汁、万能ねぎの小口切りとご飯に加えて混ぜる。 では又ね。
バイバイ
村上祥子
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