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女子栄養大学出版部より、
「栄養と料理」 ６月号
発売中です。
第１８回 「ムラカミ式 元気ごはん」は
たんぱく質源５０ｇ＋野菜１００ｇの
「ムラカミ式みそ汁」
「みそ汁の具セット」
「たんぱく質源５０ｇ＋野菜１００ｇ」を基本に
肉や魚、野菜などを組み合わせて冷凍庫へ
いろんな組み合わせを紹介しています。
「ムラカミ式 市販のお惣菜活用術」も！
定価700円（税込）です。
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レシピ
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「毎日が発見」 ５月号
発売中です。
「村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ」は
玉ねぎレモンポン酢２種
「たっぷり玉ねぎ＋レモンで
健康効果がアップ！」
お好みで使い分け！
すりおろしタイプ、刻みタイプ２種の作り方
● 玉ねぎレモンポン酢で超簡単にできる一品
● 玉ねぎレモンポン酢を調味料に活用した、
なすと油揚げのポン酢汁
鶏飯
ビーフシチュー
きのこ鍋
● 定番料理にかけて減塩効果
定価778円（税込）です。
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株式会社 潮出版社より
pumpkin（パンプキン）５月号 発売中です。 基本の「電子レンジ発酵パン」
時短簡単パン作り！！
電子レンジ発酵パンを使った
プチパン、メロンパン、
ウィンナーチーズロール、
花捲き、ぺちゃあんパン、
ふんわりピザ、
フォカッチャスキャッチャータまで！
作り方を詳しく紹介しています。
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マキノ出版から、「壮快」５月号発売中です。
今月は
「朝こそサバ缶ヘルシー料理」
を紹介しています。 高い健康効果と手軽さでブームが続く
サバ缶を使った
いろんな料理をご紹介！
サバ缶入り豆腐とワカメのみそ汁
サバ缶入りコマツナと油揚げのみそ汁
サバ缶入り冷や汁
サバ缶とタケノコの豆乳スープ
サバ缶とホウレンソウのごま和え
サバ缶の紅白なます
サバ缶とブロッコリーのオムレツ
サバ缶とピーマンの温チーズ焼き
サバニラ炒め
サバ缶とキノコのマリネ
・・・などなど！
定価（税込み）648円です。
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女子栄養大学出版部より、
「栄養と料理」 ５月号
発売中です。
第１７回 「ムラカミ式 元気ごはん」は
昔ながらの
「野菜のおかず」
祝儀、不祝儀に作り続けた
変わらない野菜のおかず
きゅうりもみ、大根のみそなます、たたきごぼうなどのレシピや
いろんな野菜の下ごしらえの方法もご紹介。
野菜を無駄にせず、下ごしらえをして保存
特集「ちょっとツライときのストレスケア」
でも登場しています！！
定価700円（税込）です。
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