【たまねぎ氷】たまねぎ氷 作り方＆使い方

こんにちは！村上祥子です。

本日のメルマガで
カンタン便利なたまねぎ氷の話をしました。

 

電子レンジとミキサーでカンタンに作れます。

難しいことは一切なし！
たまねぎは切らずに丸ごとを使い、電子レンジで加熱するので、失敗知らず。
まとめてたまねぎ５個分を作っておくと、１人分なら約３週間分のたまねぎ氷ができあがります。
また、ミキサーで攪拌され、繊維が砕かれているので消化・吸収がよくなります。

 

 

たまねぎ氷

［材料］１kg相当、製氷皿２〜３枚分
たまねぎ　５個（正味１kg）

 

［作り方］

たまねぎは皮をむき、上側は切り落とし、底の芯を包丁でくり抜く。

 

 

 

 

 

 

 

ポリ袋に入れ、口は閉じずに耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで20分加熱する。

ポリ袋の口を閉じると、破裂するので注意。

 

 

 

 

 

 

ポリ袋にたまった汁ごとミキサーに移し入れる。

 

 

 

 

 

 

 

水200ml（電子レンジで加熱した際の蒸発分）を加え、ピューレ状になるまで攪拌する。

 

 

 

 

 

 

製氷皿に流し入れ、ラップをかけて冷凍する。

 

 

 

 

 

 

 

凍ったら取り出し、ファスナーつき保存袋に入れて冷凍保存する。

 

 

 

 

 

 

 

保存：冷凍で約２か月

 

 

 

 

 

では又、
村上祥子