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こんにちは!村上祥子です。
 
Dr.クロワッサンシリーズ 出版しました。
 
村上さんは実は3人おりました。
 
1人は東京
1人は福岡
皆さんの前に立っているのが最後の1人
と、主催者に紹介される元気のもとを
本にまとめたら
こうなりました!
というシリーズです。
 
 
薬に負けない効果が期待できる
「村上料理マジック」で体質改善
 
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100歳でも動ける筋肉がつく
3分メニュー99
 
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電子レンジですぐできる
簡単発酵食品で免疫力アップ
 
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では又ね!
村上祥子

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空飛ぶ料理研究家 村上祥子のホームページ
http://www.murakami-s.jp/
空飛ぶ料理研究家村上祥子の料理レシピコンビニストア
http://www.murakami-s.jp/convenistore/
ブログ 料理研究家村上祥子の空飛ぶ食卓
http://blogs.yahoo.co.jp/soratobu_s
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新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
 
 
 
大晦日、元旦と息子のところで過ごしました。
 
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おせち料理をせっせと作り、
 
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お年玉も
 
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おめでとうございます。
 
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初詣
 
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おみくじの大吉も引き当てました。
 
今年もよろしくお願いいたします。
 
 

では又ね!
村上祥子

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こんにちは!村上祥子です。
 

2014年12月25日 11:00〜
NHK TV
 
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に出演
 
テーマは、
もう いいくつ寝ると〜
お正月!
 
 
そう!
 
電子レンジでカンタン おせち料理 です。
 
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朝7時、車に乗って
西麻布スタジオを出発。
 
みんなでせっせと準備して、
 
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無事、本番終了!
 
レシピをのせておきます。
 
 
 
<栗きんとん>
[材料]4人分×2
さつまいも 1本(正味200g)
[A]
 栗の甘露煮のシロップ 1/4カップ
 水 1/4カップ
 砂糖 1/2カップ
 塩 ひとつまみ
栗の甘露煮 100g(約8個)
 

[作り方]
  1. さつまいもは両端を切り落とし、ピーラーで黒い芽の跡が見えなくなるまで皮をむく。幅3cmの輪切りにし、水に放す。
  2. 1】の水気を切って耐熱ボウルに移し、水1カップ(分量外)を注ぐ。両端をあけてラップをし、電子レンジ600Wで6分加熱する。
  3. 取り出して竹串をさつまいもに刺してみて、スッと通ったら湯を捨て、[A]を加えて電子レンジ600Wで3分加熱する。
  4. 取り出してマッシャーでつぶし、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。取り出して混ぜる。
  5. 栗は食べやすい大きさに切り、【3】に加えて混ぜる。
     
 

<紅白なます>
[材料]4人分×2
大根 200g
にんじん 30g
塩 小さじ1/2
[A]
 砂糖 大さじ3
 酢 大さじ3
 水 大さじ1
 塩 小さじ1/5
柚子の皮(せん切り) 少々
 
 
[作り方]
  1. 大根とにんじんは皮をむき、繊維に沿って5〜6cm長さのせん切りにする。
  2. 耐熱ボウルに【1】を入れ、塩を加えて混ぜ、ラップはせずに電子レンジ600Wで30秒加熱する。取り出して固く絞る。
  3. 蓋付き容器に[A]を入れて混ぜ、合わせ酢を作り、【2】を加えて混ぜる。
  4. 器に盛り、柚子の皮をのせる。
 
 

<筑前煮>
[材料] 4人分×2
鶏もも肉 200g
里いも 70g
れんこん 70g
ごぼう 70g
たけのこ 70g
こんにゃく 70g
にんじん 50g
絹さや 8枚
[A]
 しょうゆ 大さじ2
 砂糖 大さじ2
 酒 大さじ2
[B]
 かたくり粉 小さじ1
 水 小さじ2
 
 
[作り方]
  1. 鶏肉は20個に切り、[A]を加えて混ぜる。
  2. 里いも、れんこん、ごぼう、たけのこは一口大に切る。れんこん、ごぼうは10分ほど水にさらしてアクを抜く。こんにゃくは一口大にちぎり、ひとゆでする。にんじんは7㎜幅の輪切りにする。あれば花型で抜く。
  3. 絹さやは筋を取ってゆで、斜めに切る。
  4. 耐熱ボウルに【2】を入れ、ボウルの縁に沿って【1】をのせる。クッキングシートをかぶせて小皿を置き、落としぶた代わりにする。ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで15分加熱する。
  5. 取り出してボウルを傾け、たまった汁に[B]を加えて全体に混ぜ、電子レンジ600Wで1分加熱する。取り出して混ぜる。
  6. 器に盛り、【3】を添える。
 
 
お体お大切によいお年をお迎え下さい。
 
 
では又ね!
村上祥子

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1人分ごはん

こんにちは!村上祥子です。
 
 
「1人分ごはん」ができているか否かは、
1人暮らしを続けるために大切な条件です。
 
こざっぱりと健康に毎日を過ごすために、
朝・昼・晩の食事のとり方を表してみます。
 
 
朝ごはんは、
何でもよいから食べること。
 
 
はちみつぬったトースト 1枚でもOK
 
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食べることで脳と胃袋を刺激して、
夜の間にたまった老廃物を排出。
 
 
昼ごはんはエネルギーに変わりやすい
ごはんものやめん類、サンドイッチなどで
体に炭水化物で活動源をチャージ。
 たんぱく質と野菜はほどほどでいいのです。
 
 
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晩ごはんは おつかれさま!の気持ちをこめて、
主菜を中心にいただきます。
 
肉・魚・卵・豆などのたんぱく質は
私たちが眠っている間にアミノ酸に変わり、
昼間のうちに消耗した体の組織を作りかえてくれます。
 
 
 
人生は、食べることで勝負です。
 
 
では又ね!
村上祥子

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こんにちは!村上祥子です。
 

九州朝日放送で
9月5日 午後6時25分〜7時
“ヌードルメーカーでうどん作り” 放映です。
 
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博多のおいしい素うどんの作り方大公開!!!
 
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いりこでとるすめ(つゆ)も必見です。
 
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では又ね!
村上祥子

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