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こんにちは！村上祥子です。
村上祥子のおひとりさまごはん
魚屋さんにイキのよいアジがありました。
三枚におろしてもらって、持ち帰り、刺身に。 2匹分で正味80g わさびももみじおろしも添えて、しょうゆで一品。 ごはんには梅干しとにんたまジャム。
野菜は、なすのみそ汁。
博多のなすは、1本で175g
2つに切って、ポリ袋に入れ、 耐熱容器にのせて、電子レンジ600Wで4分チン！ プツプツ切って、
マルコメの液みそと熱湯で 色が美しいなすのみそ汁 見た目がよいとやはり美味しいです。
デザートは、ティラミス。
では又ね！
村上祥子 -------------------------------------------------- 空飛ぶ料理研究家 村上祥子のホームページ http://www.murakami-s.jp/ 空飛ぶ料理研究家村上祥子の料理レシピコンビニストア http://www.murakami-s.jp/convenistore/ ブログ 料理研究家村上祥子の空飛ぶ食卓 http://blogs.yahoo.co.jp/soratobu_s -------------------------------------------------- |
おひとりさまごはん
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こんにちは！村上祥子です。
村上祥子のおひとりさまごはん
あとでちょっとのどが渇くけど、 すごーーーくおいしいフライ！ 少ない油で揚げるスモークサーモンのフライ ［材料］2人分 スモークサーモン（幅3cmのもの） 2切れ(140g) 小麦粉、溶き卵、パン粉 各適量 揚げ油 適量 [作り方]
では又ね！ 村上祥子 -------------------------------------------------- 空飛ぶ料理研究家 村上祥子のホームページ http://www.murakami-s.jp/ 空飛ぶ料理研究家村上祥子の料理レシピコンビニストア http://www.murakami-s.jp/convenistore/ ブログ 料理研究家村上祥子の空飛ぶ食卓 http://blogs.yahoo.co.jp/soratobu_s -------------------------------------------------- |
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こんにちは！村上祥子です。
村上祥子のおひとりさまごはん
丸1日寝かせておいしくなる モグライ風のチキンカレー 少しずつ小分けにして食べます。
熱々にチンするととろとろ！ とろみは、7種の野菜。 72時間寝かせた酵素雑穀ごはんに キャベツのチャツネに紅しょうがで。 モグライ風チキンカレー ［材料］ 12人分
玉ねぎ 600g にんにく 20g しょうが 30g サラダ油 1/2カップ 鶏ひき肉 200g [A] カレー粉 大さじ3 ホワイトペッパー（粉） 小さじ1 豆板醤 小さじ1 一味唐辛子 小さじ1 [B] じゃがいも 300g にんじん 200g りんご 150g セロリ 100g 水 1L [C] 塩 大さじ1・1/2 トマトケチャップ 1/3カップ ウスターソース 大さじ3 しょうゆ 大さじ2 マーマレード 100g 水 1L 鶏もも肉 1㎏（3cm角に切る） [D] 塩 小さじ1 こしょう 少々 カレー粉 大さじ1 サラダ油 大さじ2 酵素玄米ご飯 適量 [作り方］
酵素雑穀ごはん ［材料］作りやすい分量
雑穀米* 3合 水** 炊飯ジャーの3の目盛りまで 塩 小さじ1 ［作り方］
*洗わずそのまま炊飯器で炊ける雑穀米 成分：うるち米、もち玄米、米粒麦、黒米、赤米、もちきび、もちあわ、小豆、大豆、黒豆 販売：古閑産業合資会社（熊本県合志市栄3791-51 TEL 096-247-0001） **袋の表示では水は1.8倍容量とあるが、1.2倍で。
圧力鍋で作るザワークラウト
［材料］作りやすい分量
キャベツ 大1個（1.5㎏） 米酢 250ml 鶏ガラスープのもと 大さじ1 ［作り方］
では又ね！
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こんにちは！村上祥子です。
★8月19日(水) 7:35〜 大阪・朝日放送「おはよう朝日です！」出演！ みてね！
★8月27日(木) 10:00〜 かき揚げ・酢豚・サラダの実習教室 若干空きあります！
村上祥子のおひとりさまごはん
電子レンジの庫内は、 マイクロウェーブが縦横に飛んでいます。 その中は、2段重ねにしても、全部一緒に加熱できるわけ！ ゴーヤーは、調味ゼロ
豚肉だけは、液みそで味をつけ、 重ねて一緒にチン！ そして、合体すると肉にはしっかり味がつき、 ゴーヤーは油なしで さわやかチャンプルーの完成！
レンジでゴーヤチャンプルー
［材料］3人分
ゴーヤ 大1本（200g） 豚バラしゃぶしゃぶ用 150g 液みそ 大さじ2 ごま油 小さじ1 にんにく（みじん切り） 小さじ1 ［作り方］
パセリたっぷりペペロンチーノ
［材料］3人分
スパゲティ（1.7mm） 240g にんにく 1かけ（みじん切り） 赤唐辛子 1本（半分に切って種を出す） EXVオリーブオイル 大さじ2 パセリ（冷凍） 1ワ ［作り方］
城戸さんのトマトとオクラのサラダ ［材料］3人分
オクラ 200g トマト 2個（200g） [A] ガーリック酢 大さじ1 オリーブ油 小さじ2 塩、こしょう 各少々 ［作り方］
では又ね！
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こんにちは！村上祥子です。
★8月19日(水) 7:35〜 大阪・朝日放送「おはよう朝日です！」出演！ みてね！
★8月27日(木) 10:00〜 かき揚げ・酢豚・サラダの実習教室 若干空きあります！
村上祥子のおひとりさまごはん
レンジやきいものソテー [材料]1個分
サツマイモ 1個（300g) オリーブ油 小さじ1 [作り方]
では又ね！
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