|
村上祥子のレンチンクッキング♪
こんにちは！村上祥子です。
ポテトだけのおいしさ！
＜じゃがいもだけのポテトサラダ＞
［材料］４人分
じゃがいも······································ ６個（900ｇ）
{A}
酢··············································· 大さじ２
砂糖············································ 大さじ１
塩··············································· 小さじ１
マヨネーズ······································ 大さじ３
［作り方］
１.じゃがいもの皮をむき、１個を４等分する。耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レ
ンジ600Ｗで18分加熱する。
２.取り出してつぶし、{A}を加えて混ぜ、マヨネーズを加えて混ぜる。
|
レンチンクッキング
[ リスト | 詳細 ]
|
村上祥子のレンチンクッキング♪
こんにちは！村上祥子です。
洗ったらすぐ炊ける！
＜吹き寄せおこわ＞
電子レンジ炊飯は米の水浸時間なしで、加熱時間もぐっと短縮。
［ 材料］４人分
もち米············································ １カップ（200㎖）
だし··············································· １カップ
塩·················································· 小さじ1/2
ぎんなん（水煮）······························ 1/4カップ（30ｇ）
にんじん········································· ５０ｇ
無頭えび········································· ２尾
きゅうり········································· 1/4本
松葉柚子········································· 少々
［作り方］
１.にんじんはみじん切りにする。無頭えびは殻と背わたを取り、さっとボイルして幅１㎝
の小口切りにする。きゅうりは皮を３㎜厚さに短冊に切り、魚の抜き型で抜く。
２.もち米は洗い、ざるに上げて水気を切る。
３.耐熱ボウルにだしを注いで塩を加えて混ぜ、もち米を加えて上を平らにして、ぎんなん
とにんじんをのせる。
４.両端をあけてラップをして、電子レンジ600Ｗで６分、沸騰するまで加熱し、弱（150〜
200Ｗ）または解凍キーに切り替えて12分加熱する。
５.取り出して混ぜて器に盛り、えび、きゅうり、柚子で飾る。
|
コメント（0）
|
村上祥子のレンチンクッキング♪
こんにちは！村上祥子です。
でんぷん野菜を冷凍しておいて、レンチンでサラダ
＜かぼちゃ、じゃがいも、長いものサラダ＞
［材料］700㎖容器３個分
{A}
かぼちゃ（冷凍）··························· ４４５ｇ
（電子レンジ600Ｗで９分加熱して、種、ワタ、皮を除いてつぶす）
じゃがいも（冷凍）························ ３００ｇ
（電子レンジ600Ｗで６分加熱して、皮を除いてつぶす）
長いも（冷凍）······························ ３００ｇ
（電子レンジ600Ｗで６分加熱して、皮を除いてつぶす）
{B}
きゅうり（冷凍）··························· １本
（電子レンジ600Ｗで１分加熱して半解凍で薄切り）
さやいんげん（冷凍）······················ ５０ｇ
（電子レンジ600Ｗで２分加熱して、３㎝長さに切る）
玉ねぎ（冷凍）······························ ５０ｇ
にんじん（冷凍）··························· ５０ｇ
（玉ねぎとにんじんは一緒に電子レンジ600Ｗで半解凍して薄切り）
{C}
塩··············································· 小さじ１
砂糖············································ 大さじ１
酢··············································· 大さじ２
マヨネーズ······································ １カップ
[作り方］
{B}に{C}を加えて混ぜ、水分を絞る。
ボウルに{A}と{1}を入れ、マヨネーズを加えて和える。
※冷蔵で５日間保存できる。
では、又。
村上祥子
|
|
村上祥子のレンチンクッキング♪
こんにちは！村上祥子です。
わさびを効かせる！これがポイント！
＜長いもとマカロニのサラダ＞
［材料］４人分
長いも············································ ３５０ｇ マカロニ（乾）································· ２０ｇ オリーブオイル································· 小さじ１ 黒オリーブ······································ １０個 {A} 練りわさび···································· 小さじ１ マヨネーズ···································· ６０ｇ
［作り方］
１.長いもはポリ袋に入れ、電子レンジ600Ｗで７分加熱し、皮をむき、マッシュする。
２.マカロニは塩を入れずにゆで、ざるへ上げ、オリーブオイルをまぶす。
３.黒オリーブは種を除く。
４.ボウルに{A}を合わせ、{1}、{2}、{3}を和える。
では、又。
村上祥子
|
|
村上祥子のレンチンクッキング♪
こんにちは！村上祥子です。
白野菜も色つき野菜も合わせておひたし！
＜ミックスおひたし＞
［材料］700㎖容器１個分
{A} 白菜············································ ２枚 大根············································ ２㎝分 にんじん······································ 1/2本 紅芯大根（薄切り）························ ６枚 チンゲンサイ································· ２枚 {B} だし············································ 1/2カップ 薄口しょうゆ································· 大さじ１ みりん········································· 大さじ１
［作り方］
１.{A}の野菜はそれぞれポリ袋に入れ、電子レンジ600Ｗで２分加熱。水に取って冷まし、細切りにする。水気をキュッと搾り、ボウルに入れる。
２.{B}を加えて和える。
※冷蔵で５日間保存できる。
では、又。
村上祥子
|
