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村上祥子のレンチンクッキング♪
こんにちは！村上祥子です。
野菜をそれぞれレンチン＆合わせてレンチン。
＜チン野菜と焼き豚のラタトゥイユ＞
［材料］1400㎖容器１個分
ケチャップ······································ ２１０ｇ
焼き豚············································ １１０ｇ チンなす········································· ６００ｇ チンゴーヤー···································· ４５ｇ チンオクラ······································ ６５ｇ チン大根········································· ３２０ｇ オイスターソース······························ 大さじ１ EXV.オリーブオイル·························· 大さじ３ 水·················································· 大さじ３ パセリ（みじん切り）························ １本分
［作り方］
１.耐熱ボウルにパセリ以外の材料を入れ、電子レンジ600Wで12分加熱。 ２.取り出して混ぜ、容器に移し、パセリを散らす。
では、又
村上祥子
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レンチンクッキング
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村上祥子のレンチンクッキング♪
こんにちは！村上祥子です。
あれこれ野菜をチンして刻んで冷凍ストック！
必要に応じて作ります。
＜ミックスおひたし＞
［材料］1400㎖容器１個分
Mixゆで野菜（刻み冷凍）··················· ５００ｇ
{A}
めんつゆ（ストレート）··················· 1/2カップ
水··············································· 1/2カップ
EXV.オリーブオイル························ 大さじ２
［作り方］
１.Mixゆで野菜の入ったジッパー袋の口を開け、電子レンジ600Ｗで５分加熱する。
２.ボウル{A}を合わせ、{1}をゆで汁ごと加えて和える。
※冷蔵で５日間保存できる。
では、又。
村上祥子
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村上祥子のレンチンクッキング♪
こんにちは！村上祥子です。
レンチンで熱々のなすを漬けるのがコツ！
＜なすのマリネ＞
［材料］700㎖容器１個分
なす···································· ２本（350ｇ） {A} オリーブオイル······························ 大さじ２ ワインビネガー······························ 大さじ１ しょうゆ······································ 小さじ１ ローリエ······································ １枚 こしょう······································ 少々
［作り方］
1.なすはポリ袋に入れ、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Ｗで７分加熱する。
２.{1}のへたを落とし、幅３㎝に切る。
３.容器に{A}を合わせ、{2}を加え、冷めるまでおく。
※冷蔵で５日間保存できる。
では、又。
村上祥子
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村上祥子のレンチンクッキング♪
こんにちは！村上祥子です。
冷凍しておいたセロリで作ります！
＜シャキシャキセロリの中華あえ＞
［材料］700㎖容器１個分
セロリの茎（冷凍）··························· ４５０ｇ
（電子レンジ600Ｗで4.5分加熱）
セロリの葉（冷凍）··························· １５０ｇ
（電子レンジ600Ｗで1.5分加熱）
赤唐辛子（小口切り）························ １０個
赤ピーマン······································ １個
しょうゆ········································· 大さじ１
ごま油············································ 大さじ１
［作り方］
１.冷凍セロリの茎も葉も電子レンジで半解凍し、幅１㎝のざく切りにする。
２.耐熱ボウルに{1}とその他の材料を入れ、電子レンジ600Ｗで２分加熱する。
※冷蔵で５日間保存できる。
では、又
村上祥子
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村上祥子のレンチンクッキング♪
特許庁に請願しました！
抗酸化作用 絶大！
「黒たまジャム®」
美味しいよ！！
＜黒たまジャム＞
最低摂取量１日大さじ１杯（20ｇ）
［材料］出来上り200ｇ（大さじ10杯）
玉ねぎ············································ ２５０ｇ
黒砂糖············································ ６０ｇ
黒酢（鎮江黒醋）······························ 大さじ２
［作り方］
１.玉ねぎは四つに切って耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Ｗで５分加熱する。
２.ミキサーに{1}、黒砂糖、黒酢を入れ、ピューレ状になるまで混ぜる。
３.耐熱ボウルに移し、ラップをしないで電子レンジ600Ｗで10分加熱する。
では、又。
村上祥子
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