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マキコレワイン会＠シェラトン都ホテル 四川
8/1/08（金） TOMOさんに誘っていただいて、マキコレワイン会に行って来ました♪ 場所は、都ホテルのレストラン四川。 名前の通り、四川料理のお店です。 今回は、マキコレ・ワインと四川料理のマリアージュ というのがテーマ。 パーティールームに入ると、既にコルクを抜かれたワインがずらり。 期待が高まります。 メニューを見ると、赤が合いそうな若鶏の唐揚げ 甘酢ソースの後に、トウガンと蟹肉の煮込み 卵白仕立て が出て来たりして、あれっ？どういう風にワインを
徒然わいん
2015/12/1(火) 午後 0:19
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Cotes-du-Rhone Villages "Cuvee des Galets" 2006 Domaine Les ...
11/19/11（土） Rouge ￥2,940 でぐちや／千商 先日、でぐちやさんで買い求めて来たマキコレの１本。 グラスからの香りは、ナツメグやオールスパイスのようなスパイスの香り、甘草、黒系果実。 開けたては酸が弱くて、甘みがちかなと思いましたが、しばらくすると酸度が上昇、中程度からやや強めに感じられるくらいまでになり、丁度よい塩梅。たっぷりした果実味。 豚カツに合わせて飲みましたが、様々なスパイスやデーツ他の果実が使われているとんかつソースとの相性はピッタリ。
徒然わいん
2015/12/1(火) 午後 0:18
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Blanquette de Limoux Brut "Saint-Hilaire" NV V.S.A. (Les Vig ...
6/26/09（金） Sparkling ￥1,740 紀の国屋／飯田 夕食は、角切りのラム肉を使ったジンギスカンとちょっと肉が足りなかったので、牛カルビ焼肉を塩たれで。 開けたのは昨日届いたばかりのブランケット ド リムー。 スパークリング ワイン発祥の地と言われるリムーのSaint-Hilaire修道院の名前を冠してます。 85 percent Mauzac but also contains 10 percent Chardonnay and 5 percent Ch
徒然わいん
2015/7/22(水) 午後 0:26
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