そとのイグニスと日記

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ラーメン記事ファンの方、長らく休んでいてすいません。

何ヶ月ぶりの更新だろうか?

今回はラーメンはラーメンでもただのラーメンじゃありません!!

四季の千成 さんの  雲呑メン(ワンタンメン)です。

私がこれを知ったのは今年一月青森朝日放送のコーナー【青森ラーメン大百科】で紹介された時からでした。

食べたくてたべたいとずっと思ってたんですがついに今日食べてきました。

ちなみに、青森ラーメン大百科はネットでも過去の映像を見ることができます。

千成のワンタンメンの 動画はこちら →  http://www.aba-net.com/aomoriramen/item/20
(サイト先でPLAYを押すと『メディアプレイヤー』で青森朝日放送内のコーナーの放送が見れます)


で、早速私が食べてみてのレポートは動画にもあるようにとてもアッサリしていてワンタンが絶品!!

ラーメン自体の評価で考えると好みがわかれるかもしれませんが、ワンタンが非常にに良い!!

私は今までそれ程ラーメンは食べてきてませんが、今まで食べたラーメンの中で一番あっさりしていたと言っても過言ではありません。つまり、ワンタンそのものが非常に丁寧な仕事を施されている感じがしてそれを最大級に美味しく食べるためのスープ味なんでしょうね。鶏ガラを中心としたベースで豚骨、たまねぎ、ニンジン等で出汁を作ってるようだ。

それになんと言っても凄いのがワンタンが10個も入ってるんですよ!大判振る舞いです。
そのワンタンはまさに『雲』のようだった!
ワンタンを食べると口の中に通る喉ごしが最高です

予想を裏切らないワンタンの味に感動しました。

なんでも私の親に聞いてみたら親が学生の頃から既にあったそうです。

いろいろ調べてみるとこちらのお店は創業75年の老舗中の老舗!!

麺       ★★★  (細麺です。これと言って特長はないがスープに合っています)
スープ    ★★★   (ワンタンを最大級に生かす薄味スープだと思います)
具       ★★★★★ (ワンタン10個これに限りますねこれだけでも価値が高い。他、メンマチャーシュー、ネギと、オーソドックスながらもワンタンの魅力を最大に盛り上げてくれてると思います)
価格     ★★★★  (普通のラーメンは450円ですがこのワンタンが入り550円は安い!!)
総合評価  ★★★★   (ラーメンの評価と言うよりもワンタンに惚れました!お見事!!良い仕事してます)


このお店はワンタンメンが看板メニューのような感じもするが、他にもカレーライスやかつ重、海老重、うな重、ソフトクリームから、はたまた『あんみつ』など幅広い客のニーズに応えてくれそうです。
その他今の季節はやってないかもしれませんが【鍋焼きうどん】も絶品らしいので冬には食べてみたいなと感じさせました。

ラーメン店ではなく食事処と言ったとこでしょうか?店内は落ち着いたフインキでジャズの♪がかけられているのがこれまたノスタルジックな感じです。接客も非常に良く素晴らしい。
素直にまた行ってみたいと思うお店です。

青森にいるあなた! 千成の雲呑メンを食うべし。

あと、千成では【割り箸】を廃止し、現在【マイ箸運動】なるものを始めたそうです。
マイ箸を持ってきたお客さんにはスタンプを押し10ポイント貯まると200円割引するそうです。

天然木、天然漆塗りの箸を使ってるそうだ。

その千成のホームページはこちら → http://www1.ocn.ne.jp/~sennari/

場所は青森市新町にあります。
駐車場・・・なし
TEL・・・017-722−4750

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今日はランダムから来ました。これは美味しそうですね。特にワンタンとチャーシューを見てると、ヨダレが出てきます。(汗)

2007/7/27(金) 午後 10:54 銀 平

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あ!銀平さん>おひさしぶりです。まさかランダムでここにたどり着くとはねwこのワンタンすげーよ!!

2007/7/27(金) 午後 11:53 soto05sky

ラ−メンネタは久しぶりでした。しかし美味そう。東京風の具が詰まっているワンタンも美味いんですが、東北地方の薄い皮のツルっとしたワンタンも美味いですよね。

2007/7/28(土) 午前 10:22 [ tmura1852 ]

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むらちゃんさん>しばらく記事更新してませんでした・・・。他にも食べてるラーメン店があるので近いうちに更新したいかと思います。
最近いろんな記事で忙しくて。ほんと、このワンタンは絶品です!!機会があったらどうでしょう??

2007/7/28(土) 午後 6:23 soto05sky

朝日放送のHPを以前見て、食べてみたいなあって思ってました。
ワンタン、美味そうですねえ〜(じゅるり)

2007/8/1(水) 午前 0:33 りんご

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りんごさん>私も朝日放送の青森ラーメン大百科を見てこれは早く食べて見たいって気持ちがだいぶ前からあったんですが遂に行ってきました。また食いたいです!!家の親も昔何度も行ったと話していました
。歴史のあるお店ですね!!

2007/8/1(水) 午前 1:28 soto05sky

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ここの仕事はとてもまじめで丁寧でした。
おしるこを頼んだのですが、餡をさらし袋に入れて
水で揉んでから火に掛けて作るのです。ワンタン以外にも
たくさんメニューがあるので、きっとどれもおいしいと思います。

2007/9/8(土) 午後 9:20 [ 通行人 ]

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通行人さん>ラーメンが好きな私ですが、それ以上にご飯物も大好きなんですよ。だから他のメニュー(重もの)も大変気になってます。

2007/9/8(土) 午後 10:20 soto05sky

やっと行ってきました!
そとさんの写真を見ると・・ワシの食べたのよりワンタン多く見えますね!値段もそうだけど、味も変わっているのでしょうか(笑)

2008/2/15(金) 午前 1:02 りんご

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りんごさんの記事をみるとなんとなく量まで少なくなってる気がしました。ワンタンは10個入ってたのかな?それにしてもイキナリの150円UPは痛いですね。便乗値上げな気もするんですがどうでしょう?

2008/2/15(金) 午後 6:21 soto05sky

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