そとのイグニスと日記

訪問ありがとう!! 忙しくてブログに手が届きません。

ラーメン

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青森市内のラーメン屋さんを中心に徐々にUPして行こうと思います。
たまに弘前方面に行く機会があれば そちらのラーメン店のことも書こうと思ってます。 店で食べた感想コメントなども歓迎します。
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いや〜。私のお気に入り登録で お世話になってる

むらちゃんさんのブログ 【麺`s CLUB】→ http://blogs.yahoo.co.jp/tmura1852 
さんのとこで刺激を受け 味噌ラーメンが食べたくなりました!!!

青森市で味噌ラーメンの代表と言えば もう 【味の札幌】しかないっしょ!

味の札幌は私が小学生の頃から食べ育った 青森の味と言っても過言ではありません。

青森市に住んでる人であれば、学生の頃に一度は この店を潜ってるはずです!

昔は映画館(松竹店)と、古川(旭町)の本店があったのですがなくなりました。松竹店が移転と言う形で、現在の青森銀行古川支店の向かい側にあるのが この 味の札幌 大西です。

他にも、西バイパスには 『札幌館』、同じく、新町のアラスカ会館のそばに『味の札幌分店』、平和公園の方にも『味心 味の札幌店』(2007年に閉店)などがあります。その店舗によっては、微妙に味のニュアンスが違うようですが、基本的なのは、味噌、カレー、牛乳の点ですかね! (ここらの店舗で 塩だとか、醤油を頼むのは モグリですよ)

頼むなら 黙って 【味噌系】 を頼みましょう!!

特に私がオススメするのは 

味噌カレー牛乳ラーメン(バター入り)750円です


それで、初めて車で来る方へ 駐車場を説明します。

結構離れてる場所なので 地元に住む私でも一度みないとわかりませんでした。

ちなみに駐車場の場所は【夜店通り】と呼ばれる道路に面してるんですけど、そこの角に自転車屋さんがあるんですが、そこの手前が駐車場です。ここは一方通行なので、古川側(シネマディクト)からは曲がれませんので気をつけてください!

行き道としては、国道から来た場合は青森銀行古川支店のところを曲がって中三デパートの交差点で右に曲がります、その後すぐの信号を右に曲がったところが【写真に出てる夜店通り】です。まっすぐ進めば勿論国道に戻りますが、ここは一方通行なのでゆっくり進んでも大丈夫です。手前の自転車屋に着く前に右側が『味の札幌 大西さん 専用駐車場』となってます。車で食べに来る方もこれで無事に行くことができるのではないでしょうか?台数は見ての通り5台位停めれそうです。

さて、本題のラーメンの話をしましょうか!

私が頼んだのは、【味噌カレー牛乳ラーメン(バター入り)】です。

私は昔からこのラーメンですね、カレーがちょっと・・・って人は 是非、味噌牛乳ラーメンをご賞味ください!
ですが、一度は味噌カレー牛乳ラーメンを食べて欲しいですね!
で、味の方なんですがまず、味噌 と カレーが 強烈に 主張し合うんですが、けしてどちらも譲らないんですよ。その中に牛乳のまろやかさと バターを混ぜ(溶かす)クリーミー感を加えるのです。
その他に 自由に使っていい【ニンニク】と【しょうが】を少しづつ混ぜるのも通な食べ方です!さらに唐辛子もかけますね!

これこそが、青森市が誇る 味の札幌の味なんですよ! 食べてない人はこれで一度ご賞味あれ!

ただ、くどい(しょっぱかったり)濃い味が嫌いな方は行かない方がいいかもしれません。

私はここのこの味は大変好きです。多少「ひいき目」もあるかもしれませんが 大満足できる味だと思います。ですが、これはあくまでも青森市だけの話であって、味噌ラーメンは弘前が激戦区で沢山の美味しい味噌ラーメン屋さんがあるので、極めるなら 弘前市でしょうね!!!


私的にこのラーメンを評価すると (★5個で評価すると)

麺      ★★★★★  
(太麺で大変コシがあり食べ応えがある満足度の高い麺です太麺なのに堅い食感が大好きです個人的に)
スープ    ★★★★★   
(まさに上記に書いた通りなんですよね辞められません極上とは言いませんけれど癖になります)
具      ★★★   
(もやし、ネギ、程よく噛み応えがあり柔らかいチャーシューバターがいいですね。トッピング【別料金】になりますがコーンもオススメです。更に美味しくなる)
価格     ★★★  
(750円でこれだけやる仕事は通常だと思います。昔550円位安い時だったら5つ星なんだけどね、年々若干50円づつ上がってここまできました。もう何十年もですもんね)
総合評価   ★★★★★ 
(ちょっとヒイキ目もありますけど5つつけちゃいました。私的に好きなので)

ま、こんな感じですね。★5つは 甘すぎる採点ですね(笑) 本来から行けば★4個くらいです。

ここでのオススメラーメンは

【味噌カレー牛乳ラーメン】750円
【味噌牛乳ラーメン】   750円
【味噌カレーラーメン】  650円
(記事中の2006年の値段になってます。現在は30円UPしてあるようです)

ネットでも手に入る200円引きクーポン券を持参すれば安く食べることが出来るよ!!
クーポン券GET先は→ 大西のホームページ 先のクーポンって所をクリックすれば出てくると思います。


更に、私は食べたことないのですが、 納豆ラーメンも一部のマニアに人気があるようです!本当の昔は カニ入りの味噌ラーメンもあったんですけど、今はやってません。
冬期間に「鶏チゲ風ラーメン」→ http://blogs.yahoo.co.jp/soto05sky/29125564.html 
(10月〜4月)もあるみたいなので そちらも食べてみたいなと思いました。

また、ここを通う人は ポイントカードを作るのをオススメしますね!1杯食べると 1Pたまり、
10杯食べると10Pで1杯サービスになるようです、更に100P貯めると11杯分のサービス券と交換してくれるらしい、我こそはと思う方は 試してみてはどうでしょう?(100Pかなりキツイな)w10P位だったら私はいけそうな気がしました。

また、1ヶ月に1回ラーメンの日があって(第二火曜日)はたしか半額になるそうです。(今やってるのかわかりませんが、ジャンケンをして勝つと無料になるそうだ)一度その日に行ってみたいなと思いました。(↑現在はポイントカード所有者のみとの事)

んーおいしかったー。明日の朝まで何も食べなくてもよさそーだw(水が飲みたくなりますね)
ちなみにあのスープ全部飲んじゃった(爆)

定休日/なし
営業時間  11:00〜21:30
住所 青森市古川一丁目15−6

追加・現在は全商品が30円上がったようです。参考までにこの記事は2006年9月のものですのでアシカラズ

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ラーメンがうまい!450円

まず こちらの 場所なんですが、

青森県営運動競技場(青森市の浪館にあります。三内丸山遺跡のそば県立美術館があるとこです)

そちらの 運動競技場に入る手前に ある お店屋さんなんですが、

なんと 60年の歴史を誇り、私も昔 こちらの県営プールに子供の頃泳ぎに来た覚えがあります。

なぜココに来たのかと言うと

我が父に これから今日休みだから ラーメン食べに行くっていったら ここに行ったことあるか?

聞かれてないなら 一度行って見たほうがいいと言われ 半信半疑でありましたが 訪問してみました。

ハッキリ言ってそこらの ラーメン屋よりも はるかにレベルの高い感じします。

値段が 安いし、 麺にとても魅力があるんですよ!

多分 お店の 親父さんと お母さんが作ってるはずなんですけど、数がなくなれば終了だそうです。

ここは、陸上自衛隊のそばってこともあり、路上ではたくさんの人が 走ってたり、トレーニングしてる人を見かけました。

味が醤油ラーメンでありながら 塩味ぽい感じの 昔風の味です。

チャーシューも柔らかく 脂身の多いんだけど 薄く切ってあるので 3枚でも ぺロリと入る感じです


一番特徴あるのが、麺なんですよ! 今まで こんな麺は 味わったことありません。まさに幻の麺でした。
(八森さんには 悪いけど、八森のラーメンよりも美味しかったです。私的感想なのでw)

他にも、おにぎり50円とか、子供やスポーツをする人が汗かいて疲れた後に好まれるような塩味の聞いた塩分の濃い味付けでした。私は結構しょっぱいのが味好きなので(津軽人だなw)いい味です。

ここは けしてラーメン専門店でないので、ラーメン評価はどうかなと思いましたけど、
食べてるのがラーメンなので 立派に評価してもいいかなと思いました。

ここのラーメン(幻の麺 支那そば)を私が評価すると

麺      ★★★★★ (まさに幻の麺でした。手打ち麺なんですけど、口の中に次々と流れ込む麺が絶品です。今までラーメン店で経験したことのない食感でした。)
スープ    ★★★   (私みたいに、しょっぱいのが好みな人にはいいかもしれません。)
具      ★★★★  (昔ながらの なると、シナチクに加え、薄切りの食べやすいチャーシューがたまりません) 
価格     ★★★★  (これだけのパフォーマンスで450円は上出来だと思います。)
総合評価   ★★★★  (私の中では まだまだ上のラーメンがあると思うんですが 麺にやられました。このスープに非常に絡みの良い幻の麺です)

営業時間は 聞いてませんけど、多分日中(昼間〜夕方くらいまではやってると思います)

青森市に住んでる人だったら一度食べに行ってみてもいいと思います。

なにやら店内は 懐かしさを感じるポスターや 模型 その他 ドリンクから お菓子、スポーツドリンクなど ガチャガチャした 雑貨屋のようなフインキをかもし出す 食堂屋さんです。

私がプロレスが好きなのもありまして 目についたのは 小橋建太 選手の サイン入りTシャツです。

もしかしたら ノアの選手も ここに食べにきたのかもしれません!!
(昔ここの中にある 体育館で たしかノアの試合があったはずなので)

他は いつのだか 知らない シャ乱Qのポスターだとか、かなり古い コカコーラのポスターとか 
いろいろありました。

なんか面白かったです。


隠れた名店でした!

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青森市に住んでて まだ ここのラーメン屋さん 行ったことなかったんですよね。
昨日食べてきました。

まず、このお店の私の印象は、中華そば屋のフインキをかもしだして古さの中に懐かしさをあらわした感じのお店です。なんでも店主人が言うにはゆうに40年味を変えずこの味を守り続けてきたと言います。

まさに【ガンコおやじ】とはこの店のことをさすのではないでしょうか。

メニューの方を見ての通りラーメンは「手打ちラーメン」と「細ラーメン」の2種類あるのですが、
もしもこの店で食べるのであれば私なら絶対に【手打ちラーメン】おオススメします。

【細麺】を少しもらって食べたのですが、細めんだとスープに絡む一体感が生まれません。

そしてスープは煮干・昆布をといたってシンプル(豚骨もわずかに入ってるかもしれません)な感じの昔ながらの味で薄味ではあるけれど、そのインパクトを与える なつかしい味と言えるのではないでしょうか?

個人的にはもっとクドくしょっぱいラーメンが好きなのですが、それがみな人それぞれ好みが違うわけで
すし、このお店の人柄が出た個性ラーメンだと思いました。


私が個人的に評価しますと (★5個評価で)

麺       ★★★   (手打ち麺のわりに食べ応え感がもう少し足りないような気がしました)
スープ    ★★★   (あっさり、うす味が好きな人には凄く向きスープだと思います)
具       ★★★   (チャーシューが2枚、ねぎ&メンマが程よい量であり、スープに馴染む)
価格     ★★★   (550円なのですが欲を言えば私的にはこれは500円がいいと思う)
総合評価  ★★★★  (↓にて 理由 まあ3.5と言えば正直なところかな  )

・全てにおいて★3つつけていながら★を4つつけると言うことは、このラーメンに対する店主のこだわり、全部合わせた時の味の一体感がそういったもの全てを含めて 個々の評価よりも高く私にうったえかけたのであります。

けして凄く好きな味ではないのですが以前本で読んだこともあって書いてあったのが次ぎの通りだった。

店主がいわく【おいしいラーメン】を作るよりもお客様に【飽きのこないラーメン】を食べてもらいたい。
この一点について ふむ! なるほどな。と今回私が初めて食べて納得させられた味でした。
それこそが、私が下した総合評価の表れであります。

ただ誤解して欲しくないのは 【美味いラーメンならもっと他の店にあると思います】
ほっとする安心感を与える味です=【飽きのこないラーメン】です。

ですから 凄く美味しくて評価したのではありません!個々のレベルは★★★です。

定休日・・・日曜日  営業時間 10時〜22時  駐車場 5台(店の前に道路を挟んであります)

住所 青森市中央1−26−11   
場所(NTTの鉄塔の角を曲がって はずれ向かいの方に市役所側に向かいます車で進入可能です。近くがマンションみたいなものがあり駐車場はそこと隣接していますね)

電話番号 017−776−1485

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らーめん大地で食べてきました。

私が 食べてきたのは、

画像3,4参照 【うまだし中華】 580円です。

うまだしって名前に付けてるだけあって スープが 美味いです!!

圧巻なのが ここの チャーシュー!!!!! 以前にもここは2回位食べにきてたので知ってますが、【私的に青森市内で一番美味しいチャーシューと豪語します。口の中でとろけるチャーシュー】です。

ライス、御新香も無料なのもいい点なのですが、このチャーシューをほおばりながら 飯を食ったら
すげーうまいんですよね!!

一応ここのお店自体がオススメしてるのは 【豚そば】(看板メニュー) と言うもの(とんこつ)なのですが、私はまだ食べたことないのでパス。ここのラーメン(豚そば)はなんとカップラーメンにもなりました!

ところで 豚そば なのですが、ネットのラーメン話題で 【麺山】の とんこつに似てると話でてるのですが、基本的には私はトンコツはあまり好きじゃないので どうでもいい話(笑)
機会があったら 豚そば 食べてみますね!!


ここの味噌も食べたことがあるのですが(私的には味噌オススメ)私は まず、ここの【 うまだし中華 】をオススメします!!何故ならば、580円の価格で他の人にも薦められる味だからです。

個人的には 自分は種類で言えば味噌ラーメンが好きなのですけれど、やっぱり味噌って700円〜800円位するしそれを薦めるのは難しいことなので・・・。

煮干だしのきいた美味い スープの中華です! (表現が下手くそですいません)

とにかく、


「ここのチャーシューを食べるだけでもここに来た甲斐があったと思える程の味です」



ライスを食べながらのスープとチャーシューのコンビネーションは絶妙です。

丁寧にもラーメン器の下に皿を敷いてあります。

店の中はとても広く、明るく、綺麗で、座敷4X4 テーブル4X4 カウンター10席 後ろカウンター8席くらいあります。 

客層も、家族子供連れ、一人で、カップル、お年寄り 様々でした。(どんな客層でも入りやすいと思います)


さて、評価なんですが、個人的評価をすると・・・5つ★で

味     ★★★★  (味わい深く、コクのある煮干味です。)
麺     ★★★★  (ここは自家製麺を使用しスープとの絡みが良い )
具     ★★★★★ (なんと言っても私が、青森市内で一番うまいと思うチャーシューに限る!!2枚入ってます、とろける美味さです。海苔と程よいネギの量がGOOD)

価格    ★★★★  (580円の価格でこれだけのパフォーマンスは良しですね)
総合評価 ★★★★  (もしも価格が500円ポッキリだったら5つ★つけてますね)



場所は、青森市の西バイパス、コロナやクラブSEGAのある向かい道路側です。お隣に半田屋と言う御食事所があるのですが、そこもなんか気になるんだよな!

年中無休 昼11時〜朝3時まで (駐車場もあり、この時間までやってるのはありがたいですね)

住所 青森市石江三好46−1  電話 017−761-4355

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青森ラーメン(2)

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一応 こんな感じですよ。わざわざ AUGAに取りに行く手間を省かせていただきました。
(むらちゃんさんへ) だけど やはり、青森市民じゃないことを考えれば、手元に1つあると車で周ることを考えれば便利ですよね!

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